Originálny hrniec pre diétu Paleo Jednoduché, ale dômyselné varenie
Zažite prírodu, sadnite si pri plápolajúcom ohni s priateľmi a rodinou a pochutnajte si na zdravých a jednoduchých pochúťkach - čoraz viac ľudí túži po jednoduchom, originálnom. Jednoduché varenie je s originálnym hrncom viac ako dokonalé. Pretože s týmto hrncom sa jedlo varí domäkka, či už v rúre alebo na drevenom uhlí. Ideálne tiež pre priaznivcov paleo diéty a pre všetkých, ktorí hľadajú alternatívu k grilovaniu.
Paleo diéta je založená na skutočnosti, že ľudia sa od doby kamennej takmer nezmenili. Jeho strava áno. Najmä veľa, veľa sacharidov, príliš veľa tukov, rýchle občerstvenie a sladkosti v konečnom dôsledku vedú podľa zástancov paleo diéty k obezite a všetkým civilizačným chorobám. Mali by sme byť „fit ako rodina Feuersteinovcov“. Organické mäso a výdatná čerstvá zelenina by sa mali variť šetrne a spoločne, aby sa dosiahlo chutné a zdravé jedlo.
Jediný vysoko funkčný riad na to: originálny hrniec z hrubostennej keramiky, ktorý používa rovnakú metódu ako Rímsky hrniec jedlo sa varí domäkka. Všetko, čo sa tu varí, je však jemná príprava iba na jednej panvici jednoduchá a dômyselná. Potrebujete iba veľký gril, napríklad otočný, a pekne žiariace uhlie alebo rozpálené kamene. Veľmi robustný originálny hrniec je možné voliteľne zasunúť do rúry alebo umiestniť na plynový sporák. Potom sa aj z vegetariánskeho ratatouille stane aromatické potešenie.
Znovuobjavené: staré, ale dômyselné
Či už na žeravom uhlí, na horúcich kameňoch alebo v rúre - varenie v primárnom hrnci s aróma vekom je zábavné, zdravé a chutí. (c) Trendxpress/Ur-Topf
Pred viac ako 20 000 rokmi už obyvatelia paleolitu varili s podobným riadom ako pôvodný hrniec. Na rozdiel od populárnych rímskych hrncov alebo iného keramického riadu nemusí byť hrubostenný originálny hrniec polievaný. Vďaka tomu je ideálnym spoločníkom na všetkých akciách varenia vonku a je príjemnou alternatívou k grilovaniu. Najmä preto, že jemné varenie bez tuku a uzatváranie pokrievkou dokáže vykúzliť ľahké, chutné a veľmi aromatické jedlá. Paleo diéta alebo nie - originálny hrniec a jemná metóda varenia je ideálna pre fanúšikov pomalého jedla alebo pre kohokoľvek, kto chce objaviť pomalé jedlo pre seba.
Originálny hrniec je k dispozícii v rôznych veľkostiach a pre 2 až 6 porcií výhradne na webových stránkach výrobcu Westerwald pod ur-topf. Alebo môžete pre seba opäť objaviť babičkin Römertopf.
Recept na letné, korenené ratatouille z pôvodného hrnca (pre 2 osoby)
Na prípravu ratatouille potrebujete 300 g cukety, asi 300 g baklažánu, 2 žlté papriky, 400 g paradajok, 1 štipku soli, 1 červenú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1/4 zväzku tymiánu, asi 4 - 5 lyžíc olivového oleja a 50 g olív.
Čerstvé a zdravé ingrediencie jemne a aromaticky uvarené: Úplne nový pôžitok, najlepšie pod holým nebom. (c) Trendxpress/Ur-Topf
Príprava ratatouille
Zeleninu umyte a očistite a nakrájajte na malé kocky. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Tymian umyjeme, poriadne pretrepeme a zbavíme listov. V hrnci UR zmiešajte zeleninu, cibuľu, cesnak, tymián a olej a dochuťte soľou a korením.
Pre príprava v rúre, Predhrejte to na 200 °. Varíme pri teplote 180 ° asi 30-40 minút, raz alebo dvakrát za stáleho miešania. Na grile drevené uhlie by malo byť zapálené asi 30 minút vopred a malo by byť dobre zapálené. Potom položte uzavretý hrniec na mriežku a nechajte asi 30 minút povariť. Občas premiešame a pred podávaním pridáme olivy.