Ornish-Di; t; Ornish Heart Di; t cez; riadenie a hodnotenie

Ornish Diet - Diéta Ornish Heart

DR. Dean Ornish je kardiológ na univerzite v San Franciscu. Vyvinul Ornishovu diétu, známu tiež ako diéta Ornish Heart, na prevenciu a dokonca zvrátenie vývoja artériosklerózy. Z tohto dôvodu je Ornishova diéta zameraná predovšetkým na pacientov s kardiovaskulárnymi problémami.

heart

Vykonávanie ozdobné diéty?

Ornish Diet je strava s nízkym obsahom tukov, ktorá má tendenciu byť vegetariánskou. Pretože tuk obsahuje podstatne viac kalórií ako bielkoviny a sacharidy, nedostatok tuku znižuje príjem kalórií bez zníženia množstva skonzumovaného jedla.

Množstvo kalórií prijatých z tukov by malo byť pri ornskej diéte menej ako 10 percent. Preto je povolených okolo 10 až 25 gramov tuku denne. Vďaka vysokému podielu ovocia, zeleniny, strukovín a obilných výrobkov je Ornishova strava veľmi bohatá na vlákninu. Tieto potraviny sa dajú jesť v takmer neobmedzenom množstve. Nízkotučné mliečne výrobky a vaječné bielkoviny sú povolené s mierou. Cukor, soľ a alkohol sú povolené v malom množstve.

V prípade Ornishovej stravy účastníci jedia 3 jedlá a medzi nimi jedno alebo dve občerstvenie.