Ortodoxographia; Stolová kultúra

S projektom „Ortodoxopraphia“ nesledujeme iba ortodoxiu geograficky. Taktiež čoraz viac spoznávame rozmanité kultúry stravovania medzinárodnej náboženskej komunity. 178 rýchlych dní [1] ročne je silne spájajúcim prvkom viery.

ortodoxographia

Pôst je o výžive, vďaka ktorej si uvedomíte svoju vieru v každodenný život a pomôže vám vyčistiť dušu i telo. Celkovo pol roka je strava regulovaná, či už je to mäso, ryby, olej alebo všeobecne živočíšne produkty. Za pár dní sa nejedí vôbec. Táto strava, ktorú pravoslávni kresťania praktizujú od 4. storočia [2], má množstvo zdravotných výhod. Je to viditeľné najmä v modernej dobe hojnosti - budú sa zvyšovať choroby ako cukrovka a nadváha. Príčinou býva často nevyvážená a bezuzdná strava.

Aký vplyv má teda kontrolovaná strava na modernú spoločnosť, ak ju integruje do každodenného života čoraz viac ľudí?

Naším cieľom je vypátrať zvláštnosti tejto stravy. Pri vývoji našich receptov sa ukázalo, že tradičné jedlá z iných krajín nie je možné vždy ľahko implementovať do vlastnej kuchyne. Preto sme každý recept prispôsobili alebo zjednodušili na prísady dostupné v Nemecku, aby sme neporušili základnú koncepciu originálu. Pre každý recept existujú tipy a triky, ako ho začleniť do každodenného života bez obetovania prínosov pre zdravie.

Pravoslávna stolová kultúra je tradičnou výživou modernej spoločnosti. Objavte spolu s nami viac ako 1600 rokov staré dedičstvo zdravého stravovania.

Tešíme sa na návrhy a spätnú väzbu!