Ortorexia - portál o chorobe Orthorexia nervosa

Vyvážená a zdravá strava je pre mnohých ľudí veľkou potrebou a dôležitým pilierom vedomého životného štýlu. Pri takzvanej orthorexia nervosa (skrátene ortorexia) ide táto potreba o niekoľko krokov ďalej: Pretože postihnutí sa nútia zdravo stravovať a niekedy sa obávajú choroby z nezdravých jedál. Pre tento jav je charakteristické obzvlášť intenzívne štúdium zdravého stravovania. Niekedy sú stanovené prísne stravovacie pravidlá. Medzi odborníkmi však stále panujú nezhody o tom, ako by sa mal fenomén ortorexia klasifikovať lekársky.

orthorexia

Čo je to orthorexia nervosa?

Ako sa vyjadruje ortorexia?

Chorí zdraví stravníci majú veľmi prísne stravovacie návyky. Okrem fixácie na zdravé stravovanie a vyhýbania sa nezdravým potravinám to zahŕňa neustále (duševné) skúmanie zdravej výživy, ako aj stanovenie stravovacích pravidiel a ich dôsledné dodržiavanie. Kvalita jedla je rozhodujúcim kritériom výberu.

Jedenie niečoho, čo nezodpovedá ich potrebám, vytvára pocit zlyhania, pocitu viny a straty kontroly. Z obavy, aby ste sa nedostali do situácie, že budete musieť na večierku alebo na stretnutí zjesť niečo „nezdravé“ (napr. Koláč), môžu sa postihnutí dokonca stiahnuť a dostať sa do sociálnej izolácie.

Poznámka Jedlo nemožno rozdeliť na „zdravé“ a „nezdravé“. Rozhodujúce je iba zloženie stravy ako celku. Samotné jedlo preto nemôže byť ani „zdravé“, ani „nezdravé“.

Aké sú rozdiely od porúch stravovania?

„Chorí zdraví jedáci“ sa menej venujú počítaniu kalórií, chudnutiu a svojej telesnej hmotnosti, čo možno pozorovať pri anorexii alebo bulímii. Myšlienky sa skôr točia okolo zdravotného stavu a konzumácie zdravých, prírodných a nezmenených potravín (výživová hodnota). Pôžitok alebo niekdajšie osobné preferencie, napríklad obľúbené jedlá, môžu stáť na okraji cesty. Stravovacie správanie sa mení počas dlhšieho časového obdobia. Postihnutí sa postupne stávajú čoraz nepružnejšími a niekedy sa obsedantne orientujú na zdravé jedlá.

Poznámka Každý, kto má veľkú túžbu jesť vedome a zdravo, nemusí byť nevyhnutne „chorý zdravý jedák“.

Aké môžu byť následky nervovej ortorexie?

Keďže „chorí zdraví jedáci“ masívne obmedzujú stravu, v niektorých prípadoch môže byť výber jedla jednostranný. Výsledkom je dlhodobé riziko nedostatku energie, živín a rôznych vitamínov a minerálov. Výsledkom môže byť podvýživa alebo podvýživa, chudnutie a dokonca aj podváha. Okrem fyzických následkov môže viesť aj k sociálnej izolácii a zníženiu kvality života.

Aké sú náznaky ortorektického správania?

Vzhľad „jedákov so zlým zdravotným stavom“ možno charakterizovať nasledujúcimi charakteristikami:

  • Myseľ sa neustále točí okolo zdravého stravovania a výživy.
  • Vaše vlastné stravovacie návyky sa považujú za jediné správne (morálna nadradenosť).
  • Zvyšovanie sebaúcty prostredníctvom zdravého stravovania.
  • Pocit čistoty a kontroly pri dodržaní všetkých pravidiel.
  • Pocit zlyhania alebo pocitu viny pri porušení stravovacích pravidiel.
  • Misijné (výchovné) správanie voči rodine, priateľom, známym atď.
  • Mnoho potravín je tabu, pretože sú hodnotené ako „nezdravé“.
  • Zoznam subjektívne „zakázaných“ potravín neustále rastie.
  • Ukladanie trestov (napr. Pôstne dni), ak sa nedodržali stravovacie pravidlá.
  • Potešenie a preferencie sa čoraz viac ignorujú, počíta sa iba so zdravím.
  • Sociálne stiahnutie sa až po izoláciu, napr. Nejedenie spolu, odmietanie pozvánok.

Dá sa liečiť ortorexia?

Podľa ICD-10 a DSM-5 nie je ortorexia nezávislou chorobou. Stále sa dá pomôcť. Je dôležité, aby si postihnutí osvojili, ako s výživou zaobchádzať uvoľnene. Môžete vyskúšať „zakázané“ jedlá, aby ste si opäť zvykli na ich chuť. Aby ste sa nezahltili, môže byť lepšie začať na začiatku iba s malými množstvami. Pretože medzi nutkavým zdravým stravovaním má často pôžitok zhovievavosť, mal by sa viac priestoru venovať „ochutnávaniu“ a „vnímaniu“. Je potrebné pokúsiť sa vnímať arómy vedome a prípadne ich aj popísať: Čo mi chutí? Chutí dobre? Ako to vnímam ja?

Poznámka V rámci vyváženej stravy by sa nemali zanedbávať individuálne potreby, ako sú potešenie a preferencie. Potešenie a radosť by mali určite „občerstviť“.

Koho sa môžem opýtať?

Ak vy alebo niekto z vašej rodiny alebo priateľov máte problémy so stravovacím správaním, môžete sa skontaktovať s nasledujúcimi kontaktnými osobami:

Použitú literatúru nájdete v bibliografii.

posledná aktualizácia 02.09.2020
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná expertíza Univ.-Prof. DR. Andreas Karwautz Do skupiny odborníkov