Osobná strava Musaca - zdravé chudnutie!
Je a musaka trochu rumunský, pretože v pôvodnom recepte z Grécke sústo, Existuje niekoľko prísad, vrátane baklažánu, bešamelovej omáčky atď. To nerobí recept musaka nižšie, menej chutné a slané. Naopak, je to ľahký recept na prípravu, z ktorého si určite nejaký pripravíte musaka veľmi chutné! Pripravíte ho takto:
- Na rozpálenom oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista.
- Na stuhnutú cibuľu pridáme mleté mäso a necháme dusiť, kým sa nezredukuje všetka šťava.
- Mäso a cibuľu necháme vychladnúť.
- Pripravte si pyré z olúpaných zemiakov a nakrájajte na štyri, vložte do vriacej osolenej vody.
- Po uvarení zemiakov pridáme mlieko, soľ, maslo a mixérom dobre premiešame, kým nebude hotové pyré.
- Na mleté mäso s cibuľou pridáme 3 celé vajcia, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, soľ, korenie, potom dobre premiešame .
- Panvicu vymastíme trochou oleja a na celú plochu plechu dáme polovičné množstvo pyré rozotreté.
- Cez vrstvu pyré pridajte zloženie mletého mäsa a dobre ho rozotrite.
- Na vrch poukladáme zvyšok pyré a dobre rozotrieme po celej ploche.
- Navrch nastrúhame syr a vložíme plech do horúcej rúry na asi 30 minút.
- Na konci vyberte plech z rúry a na vrch pridajte 2 rozšľahané vajcia zmiešané s paradajkovou pastou a kyslou smotanou.
- Nechajte ďalších 5 minút v rúre, kým na vrchu nezhnednú.
Takto si úžasne pripravil zemiaková kaša s mletým mäsom, originálny recept.