Osteoartróza je diétou pre vaše najlepšie jedlá a živiny
Ak máte artrózu, zjedzte TIETO 3 jedlá! 🥬
Liečba artrózy na vašom tanieri
Ak máte problémy s osteoartrózou (OA) kolena, máte tu niekoľko dobrých správ: Výskum publikovaný v časopise Nutrition Research hovorí, že strava s vysokým obsahom ovocia a zeleniny preukázala, že pomáha zmierňovať zápaly a bolesti kĺbov. zredukovať.
Čítajte ďalej a dozviete sa, ako môže jedlo pomôcť vášmu OA.
Jedlo a OAAko jedlo pomáha
Zápal produkuje voľné radikály, molekuly poškodzujúce bunky, ktoré sa tvoria ako reakcia na toxíny a prirodzené procesy v tele. Synovium (vankúš medzi kolennými kĺbmi) je rovnako citlivý na poškodenie voľnými radikálmi ako pokožka, oči alebo akékoľvek iné tkanivá tela.
Antioxidanty chránia telo pred voľnými radikálmi. Predchádzajúci výskum zborníka Národnej akadémie vied a klinickej reumatológie ukázal, že určité antioxidanty môžu pomôcť predchádzať artritíde, spomaliť jej progresiu a zmierniť bolesť. Zdravá váha je dôležitou súčasťou riadenia OA kolena.
Dôležitosť chudnutia
Vyhýbanie sa nadmernému množstvu telesného tuku zmierňuje nielen kolená. Telesný tuk je metabolicky aktívny, takže je schopný produkovať hormóny a chemikálie, ktoré zvyšujú hladinu zápalu.
Vyskúšajte tieto stratégie regulácie kalórií:
- Jedenie namiesto von.
- Jedzte menšie porcie.
- Vyvarujte sa nákupu vysokokalorických potravín.
- Naplňte polovicu svojho taniera prísadami.
Tip: Skúste si dať polievku ako predjedlo na zmiernenie hladu. Odporúčame tiež výdatnú šošovicovú zeleninovú polievku.
Vitamín C vitamín C.
Antioxidant vitamín C je nevyhnutný pre vývoj chrupavky. Nedostatok vitamínu C môže viesť k oslabeniu chrupavky a k zhoršeniu príznakov OA.
Do košíka vložte tieto položky:
- tropické ovocie ako papája, guava a ananás
- Citrusové plody, ako sú pomaranče a grapefruity
- melón
- Jahody
- kivi
- Maliny
- Križovatková zelenina ako karfiol, brokolica a kel
- paprika
- paradajky
Tip: Vyskúšajte recept Jacquesa Pépina na plnené paradajky.
Vitamín D vitamín D.
Výskum je zameraný na vitamín D, ale niektoré štúdie artritídy a reumatológie ukazujú, že vitamín D môže pomôcť zabrániť rozpadu chrupavky a znížiť riziko zúženia kĺbového priestoru.
Kým absorbujete slnečné žiarenie, skôr ako sa natriete krémom, je to váš najlepší zdroj vitamínu D. Môžete si tiež vychutnať tieto jedlá bohaté na vitamín D:
- Morské plody ako divý losos, treska, sardinky a krevety
- obohatené mlieko
- Vajcia
Hľadajte ďalšie potraviny obohatené o vitamín D alebo vápnik, ako napríklad:
- pomarančový džús
- Cereálie na raňajky
- tofu
- jogurt
Tip: Pozrite sa na juhozápadného marinovaného grilovaného lososa s Tomato Red Chutney Chutney.
Beta karotén beta karotén
Beta karotén je ďalší silný antioxidant, ktorý ničí voľné radikály skôr, ako by mohli neprimerane poškodiť vaše kĺby. Beta-karotén je ľahko identifikovateľný, pretože dáva ovociu a zelenine, ako je napríklad mrkva, ich jasne oranžovú farbu. Ďalšími vynikajúcimi zdrojmi sú:
- Križovatková zelenina, ako je ružičkový kel, kapustné listy, horčica a mangold
- Zelenina ako rímsky šalát a špenát
- Sladké zemiaky
- Zimná tekvica
- melón
- petržlen
- Marhule
- Listy mäty piepornej
- paradajky
- špargľa
Tip: Vyskúšajte tento recept na sladký zemiakový puding z Taste of Home.
Omega-3 mastné kyselinyOmega-3 mastné kyseliny
Najzdravšie tuky pre ľudí s OA alebo inými zápalovými ochoreniami sú omega-3 mastné kyseliny. Zatiaľ čo niektoré potraviny zvyšujú hladinu zápalu v tele, omega-3 skutočne pôsobia na zníženie zápalu potlačením produkcie cytokínov a enzýmov, ktoré štiepia chrupavku.
Potraviny s najvyšším obsahom omega-3 mastných kyselín sú:
- Losos, buď divoký, čerstvý alebo konzervovaný
- sleď
- Makrela, ale nie makrela kráľovská
- Sardinky
- Sardely> pstruh dúhový
- Tichomorské ustrice
- Omega-3 obohatené vajcia
- mleté ľanové semienko a ľanový olej
- Vlašské orechy
- Tip:
Vyskúšajte celozrnné banánové placky z blogu 100 Days of Real Food. Pre extra chuť ich zakryte vlašskými orechmi. BioflavonoidyBioflavonoidy
Bioflavonoidy ako kvercetín a antokyanidíny sú obidve formy antioxidantov. Protizápalové účinky quercetínu môžu byť podobné ako v prípade nesteroidných protizápalových liekov (NSAID), ako je aspirín (Bayer) a ibuprofén (Advil, Midol). Medzi dobré zdroje kvercetínu patria:
červená, žltá a biela cibuľa
- Kale
- pór
- Cherry paradajky
- brokolica
- Čučoriedky
- čierne ríbezle
- Brusnice
- Kakaový prášok
- Zelený čaj
- Marhule
- Jablká so šupkou
- Tip:
Získajte pikantný recept na chrumkavé brokolice z jedla a vína. Korenie Korenie
Niektoré koreniny majú tiež protizápalové účinky. Medzi najsľubnejšie patrí zázvor a kurkuma. Čerstvý zázvor nastrúhajte na hranolkách, pridajte do šalátových dresingov, vypite zázvorový čaj a pridajte do muffinov s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku.
Kurkuma je horčicovožlté korenie z Ázie, ktoré je hlavnou ingredienciou žltého kari. Štúdia uvedená v recenzii alternatívnej medicíny ukázala, že kurkumín môže pomôcť osteoartróze potlačením zápalových chemických látok v tele. Kurkumín je dôležitou aktívnou zložkou kurkumy.
Pripravte kuracie kari s kokosovým mliekom pomocou tohto zdravého receptu z blogu SkinnyTaste. Jedlo so sebou
Je zrejmé, že najlepšie stratégie na udržanie príznakov OA kolena sú:
Schudnite, ak máte nadváhu
- Tanier zafarbite ovocím a zeleninou
- pochutnajte si na rybách, orechoch a zdravých olejoch
- udržujte svoje telo v pohybe
- Vaše kolená - a váš pas - sa vám poďakujú.