Osteoporóza je mlieko naozaj také dobré f; r kosti
Mlieko je bohaté na vápnik, a preto je zdravé pre kosti. Alebo možno nie?
Všeobecne sa verí, že mlieko je dobré pre vaše kosti. Študijná situácia však nie je celkom jasná. Zistite, či mlieko môže skutočne chrániť pred osteoprózou.
Vápnik je dôležitou súčasťou našich kostí. Minerály sú obzvlášť dôležité pre stavbu kostí v mladom veku. Ale aj neskôr, najmä pri osteoporóze, je pre ochranu kostí nevyhnutný dostatočný prísun vápnika.
Mlieko je dôležitým dodávateľom vápnika, a preto by malo pomáhať aj pri osteoporóze. Situácia v štúdiu však nie je celkom jasná. Skutočne chráni mlieko pred osteoporózou?
Vápnik, mlieko a silné kosti: žiadna šanca na osteoporózu?
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča od 19 rokov 1 000 mg vápnika denne. Mlieko a mliečne výrobky sú pomenované ako dodávateľ vápnika č. 1 (s výnimkou tvarohu). Štvrť litra mlieka pokryje 30 percent vašej dennej potreby vápniku.
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Vápnik je pre naše telo potrebný okrem iného pre stavbu kostí. Spojenie „mlieko je dobré pre kosti“ a „mlieko chráni pred osteoporózou“ je preto zrejmé. Naznačujú to aj štúdie.
Napríklad štúdia s viac ako 700 poľskými ženami naznačuje, že konzumácia mliečnych výrobkov v detstve a dospievaní zlepšuje hustotu kostí u dospelých žien a znižuje riziko osteoporózy. Kórejská štúdia s 3 700 ženami, ktoré prekonali menopauzu, tiež naznačuje, že zvýšená konzumácia mliečnych výrobkov a ovocia by mohla znížiť riziko osteoporózy.
Skutočne chráni mlieko pred osteoporózou?
Existujú teda štúdie, ktoré naznačujú, že mlieko chráni pred osteoporózou. Existujú však aj štúdie, ktoré presne to spochybňujú. Podľa štúdie Univerzity v Uppsale z roku 2014 mohla vysoká spotreba mlieka v skutočnosti zvýšiť riziko osteoporotických zlomenín u žien. Dôvodom je pravdepodobne galaktóza obsiahnutá v mliečnom cukre, ktorá zvyšuje zápalové reakcie a oxidačný stres v tele. Je zaujímavé, že pozorovanie sa nevzťahovalo na mliečne výrobky, ako sú jogurty a syry. Galaktóza je tu obsiahnutá v menšom množstve.
Štúdia z USA na druhej strane naznačuje, že neexistuje žiadna súvislosť medzi spotrebou mlieka a zlomeninami bedrového kĺbu u žien stredného a staršieho veku.
Presná súvislosť medzi mliekom a osteoporózou ešte nie je jednoznačne objasnená, takže sú potrebné ďalšie štúdie.
Vápnik nie je jediným zdrojom vápnika
Všeobecne je dôležité dbať na vyváženú stravu v prípade osteoporózy, aby sa zabránilo úbytku kostnej hmoty alebo celkovému zdraviu kostí. Vápnik nie je jediným zdrojom vápnika.
Okrem mlieka a mliečnych výrobkov zahŕňajú potraviny bohaté na vápnik:
- Kale
- brokolica
- fenikel
- Sójové bôby
- Cícer
- sezam
- Chia semená
- Mandle
- Minerálka