Rozhovor s vodným byvolom Lisy Querhammerovej v Tegeler Fließ
Rozhovor s Lisou Querhammer
Žiak: Aké zvieratá prichádzajú na lúky pani Querhammerovej Tegeler Fließ?
Lisa Querhammer: Na lúkach Tegeler Fließ sú štyri kravy, štyri teľatá a býk.
Prečo je tu teraz celá rodina a nielen šesť mladých býkov, ako bolo oznámené ako prvé?
To vždy závisí od toho, ktoré zarybnenie je potrebné, a o tom sa rozhodne v závislosti od tlaku na pastvu.
Čo stojí vodný byvol?
To sa ťažko hovorí. Všetko závisí od vášho veku, hmotnosti, pohlavia a rasy. Ale povedal by som, že mladá žena stojí okolo 500 €.
Prečo sú teľatá oddelené od stáda po 9 mesiacoch?
Mladí býci sú oddelení od stáda, aby nedošlo k inbrídingu. Mladé samice zostávajú v stáde.
Kto rozhoduje, kedy byvol zmení oblasť?
O tom rozhodne botanik, ktorý sa stará o monitorovanie.
Koľko vypije vodný byvol denne?
Plne dospelý býk vypije až 18 litrov vody denne.
Ako sa používajú psie známky?
Identifikačné štítky sú ušné štítky, jednoducho sa „strelia“ do ucha ako pri prepichovaní uší.
Akých parazitov môžu zvieratá dostať?
Zvieratá sú obzvlášť ohrozené pečeňovou motorkou, ktorá by zviera nezabila, ale oslabila.
Na čo sa vyšetruje krv pri každoročnej kontrole?
BVD (choroba dobytka), gravidita a úroveň ponuky (selén, vitamín E atď.).
Kto platí za prípadné škody na plote alebo zvieratách?
Na to slúžia peniaze na pastvu.
Pre zvieratá je veľká zmena zvyknúť si na novú pôdu?
Nie, nejde o zmenu pre zvieratá, pretože vďaka svojim kopytám si dobre poradia aj s vlhkým povrchom.
Ako sa chovajú zvieratá v zime?
Zvieratá sú chránené pred vetrom a suché v útulku na našej farme a sú kŕmené senom a silážou.
Čo jedia zvieratá v zime?
V zime sú zvieratá v útulku na našej farme, kde jedia seno a trávu.
Ako sa zvieratá chovajú navzájom?
Obzvlášť medzi mladými býkmi sa trochu bojuje, ale existuje niečo ako rodinná štruktúra.
Aké pohlavie majú teľatá?
Na pasienku v Teglerfließ sú tri teľatá a jedno samce.
Aká starostlivosť sa venuje zvieratám?
V zime sa koná veterinárne vyšetrenie, na jeseň sa im prerezávajú kopytá a pre zvieratá sú kôlne.
Sú zvieratá držané na farme s inými zvieratami alebo samy?
Vodný byvol sa bude pravdepodobne držať sám.
Zvieratá menia kabát?
Zvieratá nemajú letnú ani zimnú srsť v klasickom zmysle.
Ako dostanete vodného byvola do Nemecka?
Vodný byvol sa udomácnil asi pred 6000 rokmi. Vodný byvol bol v Európe asi 200 rokov a v Nemecku sa na údržbu krajiny využíval od rokov 1980/90.
Koľko vodných byvolov spolu s nimi žije na farme?
Momentálne máme 44 vodných byvolov.
Kedy môžu byť zvieratá zabité?
Vo veku troch rokov.
Kedy majú zvieratá rohy?
Odkedy sa narodila.
Ako dlho je krava tehotná?
Doba nosenia je približne 305 - 315 dní alebo 11 mesiacov.
Kedy zvieratá dosiahnu pohlavnú dospelosť?
V 18 mesiacoch.
Chutí mäso vodného byvola inak?
Áno, je zrnitejší a chutí viac ako divina.
Aké znaky môžete poznať, že sa zvieratám vedie zle?
Ich hmotnosť, štruktúra kostí a to, či majú zvieratá stále dostatok tukových vankúšikov. Tiež na srsti, t. J. Či majú zvieratá príliš málo srsti alebo dokonca plešiny.
Čo robia zvieratá namiesto pieskovísk na mokrej lúke v Tegler Fliess?
Zvieratá sa kúpajú v bahne.
Kto je vodcom v stáde?
K dispozícii je olovený býk a/alebo olovená krava.
Aké ťažké sú zvieratá, keď sa narodia?
Zvieratá majú pôrodnú hmotnosť približne 30 - 40 kg.
Čo je špeciálne na výrobkoch z vodných byvolov?
Mäso má v mäse o 40% menej kalórií a iba 7 - 8% z obsahu tuku.
Okrem toho je v mlieku dvakrát viac vápniku ako v normálnom kravskom mlieku.
V tejto chvíli by som sa chcel ešte raz poďakovať Lise Querhammerovej za schopnosť hovoriť a odpovedať na otázky a za užitočné informácie.