Otázka Pochádza pivné brucho skutočne z piva
Mali by ste vedieť
„Pivo formovalo toto telo“ - toto príslovie je obzvlášť populárne na tričkách, ktoré zalamujú veľké mužské brušká. A nielen nositelia takýchto vyhlásení, ale aj mnohí ďalší sú presvedčení: Nie nadarmo je pivné brucho pomenované po obľúbenom nápoji v nemčine, angličtine, francúzštine a španielčine. Je to však skutočne pivo, ktoré vytvára typický tvar tela? Alebo sa pivné brucho dalo nazvať aj vínnym?
„Na základe súčasného stavu vedomostí musíme odpovedať na otázku, či existuje pivné brucho, s jasným„ áno a nie “,“ hovorí Heiner Boeing. Je vedúcim oddelenia epidemiológie v Nemeckom centre pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke a už vo viacerých veľkých štúdiách skúmal, či pivo a žalúdok idú skutočne vždy ruka v ruke. Výsledky boli, bohužiaľ, menej jasné, ako čakal, zhŕňa odborník. Ukázala sa však jedna vec: v skutočnosti existuje súvislosť medzi veľkosťou pásu a spotrebou piva. Ale: „Účinok sa nikdy neobmedzuje iba na žalúdok, ale vždy je spojený s celkovým nárastom hmotnosti,“ zdôrazňuje Boeing.
Dodatočný príjem kalórií večer
Jedným z dôvodov je vysoký obsah energie v nápoji. „Nemusíte počítať iba kalórie z alkoholu, ale aj kalórie zo sacharidov, ktoré sú tiež obsiahnuté v pive,“ tvrdí odborník. Tieto ďalšie kalórie sa konzumujú takmer nebadane, napríklad večer po práci, pri jedle alebo pri sledovaní televízie. Veľa sa spája - oveľa viac ako s inými alkoholickými nápojmi, ako je napríklad víno. „Bolo pomerne veľa účastníkov štúdie, ktorí každý deň vypili viac ako liter piva,“ uvádza odborníčka na výživu. „Ide teda tiež o kvantitatívny jav, že v štúdiách je tak zreteľne rozpoznateľný vplyv piva na telesnú hmotnosť.“
Navyše kilá na tele mužov a žien sa fixujú úplne odlišnými spôsobmi. "Ženy majú niekoľko možností ukladania tuku." Muži si ju naopak ukladajú takmer výlučne na brucho, “vysvetľuje odborníčka. Preto je brucho oveľa dominantnejšie u muža s nadváhou ako u ženy s nadváhou. Okrem rozdielov v spotrebovaných množstvách sa spoločnosť Boeing domnieva, že je to jeden z hlavných dôvodov, prečo sa obraz muža s pivným bruchom tak pevne upevnil.
Pivo spôsobuje pohyb tukových usadenín
Zdá sa však, že konzumácia piva skutočne podporuje posun v distribúcii tuku - od pomerne bezproblémového podkožného tuku k zdraviu prospešnému brušnému tuku, ktorý sa ukladá medzi vnútornými orgánmi a v pečeni. Vedci v oblasti výživy zatiaľ nevedia presne povedať, prečo je to tak. "Pravdepodobne tu existuje niekoľko faktorov," špekuluje Boeing. Jednou z nich môžu byť prísady do varenia. Napríklad pivo obsahuje chmeľové látky podobné hormónom, ktoré môžu ovplyvňovať metabolizmus tukov.
Všeobecný životný štýl sa však zdá byť pre žalúdok dôležitejší. Vysoká spotreba piva je často spojená s menej aktívnym životným štýlom a nezdravou stravou, tvrdí Boeing. Ukázalo sa, že nedostatok pohybu je rizikovým faktorom pre tvorbu brušného tuku. Sladené nápoje však majú na hmotnosť podobný vplyv ako pivo. Boeing to považuje za veľký problém: „Zvyšujúci sa prísun sladkých limonád vo veľmi veľkých fľašiach by mohol znamenať, že k pivnému bruchu bude čoskoro možné pripojiť aj limonádové brucho - nielen pre starších mužov,“ varuje.