Otázka rovnováhy Alkalická strava
Účinná strava, ktorá vám umožní nielen zhodiť kilá, ale je prospešná aj pre vaše zdravie? Obľúbená hviezd, alkalická strava to sľubuje. Dôležitú úlohu v tom zohráva kyslá rovnováha v tele. Vysvetlíme vám, čo tvorí stravu a ako ju implementujete.
ČO JE ALKALÍNOVÁ DIÉTA?
Ako to už často býva, hviezdy ako Victoria Beckham, Jennifer Aniston a guru pre zdravie Gwyneth Paltrow rozšírili nový trend v stravovaní, ktorý vyvinuli nutričná terapeutka Vicki Edgson a šéfkuchárka Natasha Corrett. Základ výživy: Prekyslené telo slúži ako živná pôda pre škodlivé baktérie, takže je pravdepodobnejšie, že ochoriete a rýchlejšie spotrebujete dôležité živiny. Alkalické (základné) telo naopak zostáva zdravé - z toho vyplýva aj názov zásaditej stravy, ktorá odporúča jesť len malé množstvo kyselinotvorných potravín a namiesto toho uprednostňuje zásadité prírodné produkty ako základ zdravého tela.
AKÚ ÚLOHU HRAJE HODNOTA PH?
Všeobecne je alkalická strava určená na reguláciu pH tela. Vysvetlenie: Hodnota pH je mierou kyslého alebo zásaditého charakteru vodného roztoku. Pretože ľudské telo pozostáva hlavne z vody a všetky metabolické reakcie prebiehajú vo vodnom prostredí, je možné merať hodnotu pH týchto tekutín, ako sú sliny a moč. Podľa zásaditej stravy by mali byť zásadité potraviny schopné neutralizovať kyseliny, a tým ovplyvňovať hodnotu pH.
AKO FUNGUJE ALKALÍNOVÁ DIÉTA?
Zásaditá strava je v zásade založená na dlhodobej zdraviu prospešnej strave. Preto si vyžaduje úplnú zmenu stravovania. Kyselinotvorné potraviny, ako sú mäso, cukor, vajcia, syry, káva, alkohol a bielkovinové výrobky, sa môžu konzumovať iba v malom množstve, zatiaľ čo väčšinu potravy musia tvoriť výrobky s alkalickým účinkom, ako sú ovocie, zelenina, orechy a sójové výrobky. Alkalická strava preto poskytuje pomer okolo 70% základných potravín a 30% kyslých potravín, takže telo je v zásaditom (zásaditom) stave. Tu je výňatok z potravín, ktoré sú povolené a zakázané v zásaditej strave:
Dos: Batáty, mandle, olivy, divoká ryža, kel, brokolica, neperlivá voda
Dont’s: Káva, Cola, bravčové a hovädzie mäso, rýchle občerstvenie, cestoviny, biely cukor
AKÉ SÚ ÚČINKY ALKALÍNOVEJ DIÉTY A PRE KOHO JE VHODNÁ?
Aj keď zásaditá strava vedie k úbytku hmotnosti, najmä na začiatku zmeny, jednoznačne sa zameriava na dlhodobý vplyv na zdravie. Hovorí sa o ňom, že zabraňuje srdcovým chorobám, osteoporóze a dokonca aj rakovine. Vynálezcovia tiež prisahajú, že zásaditá strava vám dáva viac energie, imunitný systém je všeobecne posilnený, lepšie spíte a môžete sa lepšie sústrediť. Ďalším optickým efektom by mala byť rafinovaná pokožka a rýchlejší rast vlasov. Zásaditá strava je v zásade vhodná pre každého, kto chce dlhodobo chudnúť a meniť svoje stravovacie návyky. Diabetici a ľudia s problémami s obličkami by sa však mali predtým poradiť s lekárom.
Záver: Niektorí odborníci na zdravie poznamenávajú, že strava po alkalickej strave má iba zásadný vplyv na hodnotu pH tela, pretože sa tak či tak reguluje. Zmenu je možné zaznamenať iba v moči, ktorý aspoň zabraňuje vzniku obličkových kameňov. Strava s množstvom čerstvého ovocia, zeleniny a malého množstva cukru, kávy, alkoholu a výrobkov z bielej múky je určite zdraviu prospešná.