Otázka stravovania - CSID Čo sa deje, doktore
Tento režim vyvinul francúzsky lekár, aby pomohol obéznym pacientom rýchlo schudnúť a mohli začať s liečbou. Prví, ktorí to vyskúšali, boli niektorí pacienti z Paríža, v roku 1966. Metóda sa stala známou a Američania ju vzali bez toho, aby príliš premýšľali. Bolo uverejnené také obdobie, že sa začalo nasledovať bez lekárskej pomoci. Ale dnes Americká asociácia srdcových chorôb nedoporučuje diétu s vysokým obsahom bielkovín na chudnutie. Pre zdravie je životne dôležitá rozmanitá strava.
Princíp diéty
Táto nízkokalorická strava pozostáva z výhradného príjmu bielkovín na udržanie svalovej hmoty (orgány, svaly a mozog). Malá dávka sacharidov a lipidov núti telo získavať energiu potrebnú na fungovanie zo svojich tukových zásob. Okrem bielkovín by sa mala denne konzumovať zelenina bohatá na sacharidy a 10 gramov tuku. Okrem toho sú povinné doplnky výživy (vitamíny a minerály). Nezabudnite na draslík, nevyhnutný pre organizmus. Jeho nedostatok spôsobuje poruchy srdcového rytmu a svalové kŕče. V závislosti od toho, koľko potrebujete na chudnutie (tu je opäť dôležitá konzultácia s odborníkom), sa po dvoch mesiacoch do stravy postupne znovu zavádza zelenina, ovocie, obilniny.
Silné stránky
Rýchlo schudnú 4 - 7 kilogramov mesačne, z toho 75% tukovej hmoty. Sila stravy spočíva v tom, že nenapáda svalovú hmotu. Potraviny z bielkovín sú plné, takže dietujúci netrpia hladom ani závratmi.
Slabé stránky
Proteínová strava je kontraindikovaná pre tehotné ženy, diabetičky, osoby trpiace zlyhaním obličiek. Opatrne! Diéta by sa za žiadnych okolností nemala predĺžiť na viac ako 60 dní a mala by byť pod lekárskym dohľadom. V opačnom prípade sa v tele vyskytnú vážne poruchy. Vysoký príjem bielkovín súvisí so zvýšenou kyslosťou moču, žlčovými kameňmi a problémami s obličkami. Pri konzumácii veľkého množstva živočíšnych bielkovín automaticky konzumujete nasýtené tuky. Zvyšuje sa tým hladina cholesterolu v krvi, riziko srdcových chorôb, cukrovky, infarktu a rakoviny hrubého čreva (nedostatok vlákniny v strave môže mať vážne následky). Sledovateľ takejto liečby môže tiež dostať osteoporózu, pretože vysoká spotreba živočíšnych bielkovín spôsobuje vylučovanie vápnika močom.
odporúčanie
Mnoho odborníkov na výživu odporúča schudnúť tak, že budete jesť presne to, čo telo potrebuje pre správne fungovanie. Pri konzumácii rovnakej kategórie potravín rutina nevyhnutne zasahuje do taniera a už nič neláka. Ďalším krokom je útok na všetky zakázané jedlá. Pretože miera je kľúčom ku všetkým veciam vrátane dokonalej postavy, musíme všetko konzumovať kúsok po kúsku. Jedine tak budete mať z organoleptického hľadiska uspokojenie: čuch, zrak, chuť.
Koľko bielkovín môžeme skonzumovať?
1,5 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti
100 g kuracieho mäsa má 21 g bielkovín, 100 g bravčovej pečene má 19 g bielkovín, 100 g chudého hovädzieho mäsa má 20,4 g bielkovín, 100 g čerešní má 1 g bielkovín, 100 g hrozna má 2,1 g bielkovín, 100 g vlnovcového syra má 27,4 g bielkovín, 100 g syra má 25 g bielkovín, 100 g bravčovej masti 0,2 bielkovín (ale pozor 927 kalórií!), 100 g bielej kapusty má 1,8 g bielkovín, a vajce má 14 g bielkovín, 100 g sušienok má 8,2 g bielkovín.
Dôležité!
Každý rok sa objavujú nové zázračné diéty, ktoré sľubujú, že ich úcta k vášmu telu získa požadované tvary. Nemali by sme však zanedbávať tento aspekt: tak ako dvaja ľudia nie sú totožní, neexistuje ani všeobecne platná strava. Ak ste skutočne odhodlaní začať nový život s hmotnosťou o pár kilogramov menej, najskôr bežte do lekárskej ordinácie, aby vám urobila kompletnú sadu testov, a na základe nich sa porozprávajte s odborníkom na výživu, aby vám upravila stravu v závislosti na vlastnostiach vášho tela a životnom štýle.
Dôležitosť každej živiny
Bielkoviny (4 kalórie/gram)
Zdroje: mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, sušená zelenina a obilniny. Úloha: tvorba, rast, oprava a údržba buniek a tkanív. Optimálny príkon: 15% požadovanej energie.
Sacharidy (4 kalórie/gram)
Zdroje: ovocie, zelenina, strukoviny, múka, cukor. Úloha: Cukor je palivom pre mozog, orgány a nervový systém. Optimálny príjem: 50-55% dennej energie.
Lipidy (9 kalórií/gram)
Zdroje: maslo, krémy, olej. Úloha: Lipidy majú úlohu v syntéze hormónov a sú nevyhnutnou energetickou rezervou. Optimálny príspevok: 30, 35%. Najmä esenciálne mastné kyseliny (rastlinný olej, mastné ryby).