Otázky o pití - koľko, čo, ako, kedy, prečo
Švajčiarska spoločnosť pre výživu (SGE) odporúča, aby sa okrem jedla konzumovalo každý deň 1 - 2 litre tekutín vo forme nápojov. Napriek tomu je o pití oveľa viac otázok. Odpovede nájdete tu.
Voda tvorí 60% telesnej hmotnosti dospelého človeka. V prípade malých detí je to dokonca okolo 70%. Potením, vylučovaním črevami a obličkami a výdychom bežne stratíme asi 2,5 litra tekutín denne, ktoré je potrebné nahradiť.
Môže to mať formu jedla (zelenina, ovocie, polievky atď.) A dostatočného pitia. V závislosti na vonkajšej teplote, fyzickej aktivite alebo chorobe (napr. Hnačka), telo stráca nadpriemerné množstvo tekutín, ktoré je potrebné vymeniť.
Ako viem, že som sa dostatočne neopil?
Moč má zvyčajne svetlú až zlatožltú farbu. Ak je moč tmavší, môže to znamenať, že sa vypilo príliš málo. Závažný nedostatok tekutín sa prejaví aj na stave pokožky. Môžete to vyskúšať nasledovne: Vezmite si kúsok kože z chrbta ruky medzi dva prsty. Ak kožný záhyb zostane, dôjde k akútnemu nedostatku tekutín.
Závažný nedostatok tekutín (vrátane dehydratácie) je sprevádzaný nedostatkom dôležitých minerálov a prejavuje sa tiež nasledujúcimi príznakmi: extrémne sucho v ústach, bolesti hlavy, silná únava, závraty, možno ospalosť alebo dokonca strata vedomia. To sa môže stať pomerne rýchlo v prípade silných hnačiek a vracania a je to absolútna núdza.
Naopak: Kedy si všimnem, že som už dosť pil?
Zatiaľ: Pocit smädu ešte nemusí znamenať, že máte dosť pitia. Deti, starší ľudia a ženy majú tendenciu pociťovať menší smäd a je potrebné ich nabádať k tomu, aby častejšie prijímali dostatok tekutín. Farba moču (svetlo až zlatožltá) je dobrým znakom vyváženej vodnej bilancie.
Takže: vypite skôr, ako dostanete smäd?
Pitie je prirodzenou potrebou, ktorú väčšina ľudí automaticky uspokojí. Smäd stúpa viac alebo menej silno v závislosti od príjmu potravy, zvyčajne automaticky. Pitie do smädu sa neodporúča. Ľudský organizmus nefunguje dlho bez príjmu tekutín. Bez hydratácie prežijeme iba 3 až maximálne 4 dni. Bez jedla - ale s dostatkom tekutín - človek ľahko vydrží 3 týždne.
Mali by ste piť celý deň, alebo radšej veľa naraz?
Väčšinou pijeme, kým už nemáme smäd. Po fyzickej námahe, horúčave alebo chorobe zvyčajne pijeme viac. Nezáleží na tom, či rozdelíme denné množstvo alebo vypijeme veľké množstvo spolu. Je dôležité dodržiavať celkové denné množstvo 1 - 2 litre. Prebytočnú vodu vylučujeme pomerne rýchlo obličkami vo forme moču. Pitie vody nemá zmysel vopred, pretože ľudské telo si vodu nedokáže uskladniť - to dokáže iba pár zvierat, napríklad ťava.
Príliš veľa pitia je škodlivé, keď?
V extrémnych horúčavách sa cenné minerály (soli) môžu rýchlo stratiť veľkým potením, ktoré by sa malo tiež vymeniť. Môže to mať formu boullionu, zriedeného ovocného džúsu so štipkou soli alebo v prípade potreby slané sušienky. Sladké nápoje sa skôr neodporúčajú, pretože vyvolávajú ešte väčší smäd a nevracajú minerály.
Ľudia so slabým srdcom (srdcovým zlyhaním) a ľudia s ochorením obličiek však musia s lekárom prekonzultovať denné množstvo vypitého. Pri srdcovom zlyhaní je srdcový výdaj oslabený a voda sa môže ukladať v tkanivách - tvoria sa takzvané edémy.
Napriek pitiu som neustále smädný
Zvýšená trvalá smäd, ktorá pretrváva napriek bežnému pitiu a stravovaniu a dokonca aj bez fyzickej námahy, môže byť známkou choroby. Môže to byť napríklad cukrovka (diabetes mellitus), ochorenie obličiek alebo hormonálna porucha. Toto by sa malo objasniť lekársky.
Studený alebo teplý nápoj?
V literatúre neexistuje odporúčanie, či sú studené nápoje zdraviu prospešné ako teplé. V zime má telo tendenciu pýtať si teplé nápoje na zahriatie, zatiaľ čo v lete túži po ochladení pod horúčavou. Ale najmä v horúčavách alebo po športových aktivitách má zmysel dopriať si vlažný nápoj, v žiadnom prípade nie ľadový. Pri ľadovo studených nápojoch sa telo prepne do režimu kúrenia, aby sa tekutina dostala na teplotu tela. Dôsledkom toho je zvýšené potenie a ochladzovanie už neprebieha. Ideálne sú v tomto prípade vlažné bylinkové čaje alebo polievky. Ovocné šťavy zvyčajne obsahujú príliš veľa fruktózy, čo ešte viac zvyšuje smäd.
Mám piť menej, aby som sa menej potil?
Ak nedám telu to, čo chce, dostane to, čo potrebuje. Na príklade tekutín: telo potrebuje tekutiny na tvorbu potu a na ochladenie. Ak mu na to chýba tekutina, prestane sa potiť - zvyšuje sa riziko prehriatia (úpal). To môže byť obzvlášť nebezpečné, keď je horúco alebo počas namáhavej fyzickej činnosti (šport atď.).
Dôležitá otázka: Pomáha pitná voda pri chudnutí?
Túto otázku si kladie takmer každé fórum o stravovaní. Je isté, že rovnováha tekutín s vodou neprináša žiadne ďalšie kalórie, a preto je prijateľná pre všetky postavy. Sladké nápoje naproti tomu najskôr správne neuhasia smäd a dodajú ďalšie kalórie. Na stimuláciu trávenia sa často odporúča piť nalačno teplú vodu. Dobré trávenie je prospešné pre vaše zdravie, to je isté. Pohár vody pred jedlom tiež zatiaľ uspokojí chuť do jedla - či s ním budete chudnúť, nie je isté.