Oveľa ďalej vďaka nízkotučnému stravovaniu - článok

obsah

Už roky sa odborníci hádajú, či je lepšia strava s nízkym obsahom tukov alebo s nízkym obsahom sacharidov. Nová prehľadová štúdia z Anglicka teraz ukazuje: Tí, ktorí jedia menej tuku, sa v skutočnosti chudnú. Odborník na výživu Lee Hooper vyhodnotil 33 štúdií, na ktorých sa zúčastnilo spolu viac ako 73 000 účastníkov z Európy a USA. Z tuku prijali iba 15 až 30 percent kalórií. Pre porovnanie: Vo Švajčiarsku .

Platený článok

Ak si chcete prečítať tento článok, prihláste sa alebo si vyberte jedno z našich predplatných.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Pracovné právo: čo musia zamestnanci vedieť

Od žiadosti po referenciu o zamestnaní. S prípadovými štúdiami, tipmi a vzorovými listami. (8. aktualizované vydanie, február 2019).

Takže máte svoje alergie pod kontrolou

Alergické choroby a ich spúšťače. Ako ich spoznávať a čo s nimi robiť (2. aktualizované vydanie, marec 2018).

Balíček dôchodkov

Vďaka tomuto balíku opatrení môžete zariadiť všetko, čo musíte urobiť pre prípad, že nebudete vedieť posúdiť a nebudete sa môcť ďalej rozhodovať.

Nenahrádzajte tuky sacharidmi

Lee Hooper skúmal, ako znížená spotreba tuku ovplyvnila váhu. Vedec zistil, že účastníci, ktorí jedli menej tuku, schudli v priemere o 1,6 kila. V niektorých štúdiách dosiahli účastníci túto hodnotu po šiestich mesiacoch - v iných štúdiách bol účinok merateľný po niekoľkých rokoch. „Čím nižší je príjem tukov, tým väčšie je chudnutie,“ píše Hooper. Zmenšil sa aj obvod bokov. Jeden a pol kila nie je veľa: „Keby však celá populácia mala toľko schudnúť, prinieslo by to veľké zdravotné výhody.“ “ Pretože veľká nadváha zvyšuje riziko rakoviny, srdcových chorôb a mŕtvice. Podľa Hoopera môže byť pre deti a dospievajúcich prospešná aj nižšia spotreba tukov.

Výsledky štúdie neprekvapujú odborníkov. Steffi Schlüchter, odborník na výživu pre Švajčiarsku spoločnosť pre výživu, hovorí: „Nová štúdia potvrdzuje naše očakávania.“ Spoločnosť už odporučila stravu s menším obsahom tuku. „Ale chudnúť sa dá iba vtedy," pripúšťa Schlüchter, „ak spotrebujete viac energie, ako spotrebujete." To je možné iba vtedy, ak nenahradíte uložené tuky viac sacharidmi. Mníchovský odborník na výživu Olaf Adam tiež hovorí: „Redukcia tukov v strave je nepochybne dobrá rada.“ Pretože vo Švajčiarsku a Nemecku veľa ľudí jedlo príliš veľa tuku, takže Adam.

Priemyselne vyrábané výrobky sú tiež zložité

Kaspar Berneis, expert na metabolizmus vo Fakultnej nemocnici v Zürichu, je opatrný. Tuk nie je najväčší problém. Oveľa škodlivejšie sú výrobky z potravinárskeho priemyslu, ktoré obsahujú veľa kalórií, ale málo vitamínov a minerálov.

Odborník na výživu v Zürichu Renward Hauser tvrdí, že zníženie spotreby tukov nie je pre každého to pravé: Pre ľudí s nadváhou, ktorí konzumujú nadbytočné kalórie hlavne vo forme sacharidov, je nízkotučné stravovanie „takmer neúčinné“.

TIPY: Takto sa stravujete vyvážene

Jedzte málo tuku. Stačí 70 až 90 gramov denne. To je napríklad sedem až deväť lyžíc šalátového oleja.
Zadržiavajte jedlá s vysokým obsahom tuku, ako sú klobásy, syry a smotana.
Používajte kvalitný rastlinný olej (olivový alebo repkový olej).
Na chudnutie nestačí jesť menej tukov. Obmedzte tiež sacharidy.
Cvičenie je súčasťou vyváženej stravy: Cvičte 30 minút denne.