Ovocie a zelenina zvyšujú pohodu; Mesto zdravia Berlín

mesto

Ovocie a zelenina sú nielen zdravé, ale zdá sa, že vás robia šťastnými

To, ako zdravá strava s množstvom ovocia a zeleniny ovplyvňuje choroby ako rakovina, mŕtvica alebo infarkty, bolo už predmetom nespočetných výskumov. Ale to, či a ako naša strava ovplyvňuje našu pohodu a našu spokojnosť so životom, sa doteraz ťažko skúmalo. Vedci z University of Warwick to chceli zmeniť. Preto náhodne vybrali 12 000 ľudí, ktorí boli požiadaní, aby si počas niekoľkých rokov vypĺňali denníky o jedle a poskytovali informácie o svojom psychickom stave. Výsledky štúdie boli teraz publikované v American Journal of Public Health prepustený.

Účinok zdravej výživy je možné rýchlo pocítiť

Ako sa ukázalo, zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny bolo v skutočnosti spojené s výrazným zvýšením spokojnosti so životom. Vedci zistili, že každá ďalšia denná porcia ovocia a zeleniny zlepšila pohodu - až osem porcií denne. Zlepšenie pohody nastalo v priebehu 24 mesiacov, väčšinou však po veľmi krátkom čase. Vedci vzali do úvahy ďalšie faktory ovplyvňujúce spokojnosť, ako sú zmeny v príjmoch alebo životných podmienkach.

„Konzumácia ovocia a zeleniny zjavne zvyšuje naše šťastie oveľa rýchlejšie, ako zlepšuje ľudské zdravie,“ vysvetľuje autor štúdie Andrew Oswald. Motivácia zdravo sa stravovať často oslabuje skutočnosť, že zdravotné prínosy sa prejavia až po rokoch či desaťročiach. „Zlepšenie našej pohody je však viditeľné okamžite po konzumácii väčšieho množstva ovocia a zeleniny,“ hovorí Oswalt.

Antioxidanty, ktoré vám robia radosť

Dôvody pozitívneho vplyvu zdravej výživy na našu spokojnosť ešte nie sú úplne objasnené. Vedci však majú podozrenie, že vitamíny môžu mať vplyv na tvorbu určitých „hormónov šťastia“. K tomu je však potrebný ďalší výskum.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať najmenej 625 gramov ovocia a zeleniny denne. To by malo obsahovať dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny, pričom jedna porcia sa počíta okolo 125 gramov. Aby sa uľahčila implementácia, DGE pred niekoľkými rokmi zahájil zdravotnú kampaň „5 denne“, ktorej ústredným posolstvom je, že každý človek by mal každý deň zjesť najmenej päť porcií zeleniny a ovocia.