Ovocie nie je tajným receptom na chudnutie

Prečo diéty nefungujú

ovocie

Ovocie je zdravé, ale na chudnutie je dobré, iba ak nahradí iné sacharidy. Ak však jete jablká alebo banány medzi jedlami, nemusíte jesť automaticky menej na obed alebo večeru. Existuje teda veľké riziko, že požierač ovocia prijme spolu s ovocím viac kalórií, ako nakoniec skonzumujú. „Ak sa ovocie konzumuje popri jedle, má z dlhodobého hľadiska rovnaký dopad ako akékoľvek iné občerstvenie,“ vysvetľuje Volker Schusdziarra.

Podľa jeho výpočtu malé jablko za deň zodpovedá množstvu energie 2,5 kilogramu tukového tkaniva za jeden rok - ak telo týchto 50 kalórií nepotrebuje. Teoreticky by jedlík jabĺk po desiatich rokoch vážil o 25 kilogramov viac. V lepšom prípade by sa ovocie malo jesť ako alternatíva k iným sacharidom, radí odborník na výživu: „Ak si chcete dopriať niečo dobré, dajte si na raňajky namiesto chleba s maslom ovocie s tvarohom alebo jogurtom.“

Chcete sa zbaviť tých nepríjemných kľučiek lásky? V našej brožúre FOCUS Online vám ukážeme jednoduché a zdravé riešenia, ako môžete dosiahnuť požadovanú váhu. Stiahnite si nášho sprievodcu „Zdravo chudnite a buďte štíhli“.

V porovnaní so sladkosťami však ovocie ponúka ľahšiu a zároveň plnšiu alternatívu. Malé jablko má menej kalórií ako dva kúsky čokolády (desať gramov). Jedna tyčinka by bola ekvivalentom desiatich jabĺk - čo je množstvo, ktoré nepohrdnete ani počas romantického filmu. Napriek tomu vidí Schusdziarra ovocný tanier pred televízorom skepticky: Ovocie stimuluje inzulín, pretože obsahuje veľa sacharidov. "Telo odbúrava tuk väčšinou v noci." Bráni mu v tom však vysoká hladina inzulínu. Paprikové, uhorkové alebo mrkvové tyčinky udržujú hladinu inzulínu na nízkej úrovni. Majú tiež nižšiu energetickú hustotu, a preto plnia menej kalórií.