Ovocie s malým obsahom cukru Prehľad druhov ovocia - Moja krásna záhrada

Ak chcete jesť menej fruktózy alebo všeobecne znížiť spotrebu cukru, nemusíte sa úplne zaobísť bez ovocia. Predstavujeme niekoľko druhov ovocia s nízkym obsahom cukru.

malým

Cukor sa v ovocí vyskytuje prirodzene - v niektorých odrodách, napríklad v mäkkom ovocí, je však obsah relatívne nízky

Ovocie s nízkym obsahom cukru je ideálne pre ľudí, ktorí zle znášajú fruktózu, alebo ktorí chcú všeobecne obmedziť spotrebu cukru. Ak žalúdok po zjedení ovocia zavrčí, pravdepodobne existuje intolerancia fruktózy: Črevo dokáže naraz absorbovať iba obmedzené množstvo fruktózy. Iba v ojedinelých prípadoch ide o dedičnú intoleranciu fruktózy, pri ktorej sa žiadna fruktóza nemôže odbúrať. Ak sa chcete stravovať s nízkym obsahom cukru, je lepšie použiť niekoľko vybraných druhov ovocia. Pretože by ste sa nemali zaobísť bez ovocia ako takého. Obsahujú veľa dôležitých vitamínov, minerálov a fytochemikálií, ktoré sú nevyhnutné pre naše zdravie a pohodu.

  • Citróny a limetky
  • Mäkké ovocie
  • Vodové melóny
  • Grapefruit
  • papája
  • Marhule

Prehľad ovocia s nízkym obsahom cukru

Citróny a limetky

Citróny a limety obsahujú obzvlášť málo cukru: 100 gramov citrusových plodov obsahuje v priemere iba asi dva až tri gramy cukru. Na druhej strane sú obzvlášť bohaté na hodnotný vitamín C. Pretože dužina obsahuje veľa kyseliny citrónovej, chutí mimoriadne kyslo. Spravidla sa preto nejedia ako tradičné ovocie. Namiesto toho sa v kuchyni často používa džús na dochutenie nápojov, dezertov alebo výdatných jedál.

Citróny a limetky sú obzvlášť ovocie s nízkym obsahom cukru - ich šťava sa dá v kuchyni využiť na rôzne spôsoby

Berry

Bobule sú tiež v popredí, pokiaľ ide o ovocie s nízkym obsahom cukru. Ostružiny obsahujú obzvlášť málo cukru: Na 100 gramov potrebujete iba asi tri gramy cukru. Ale aj čerstvé maliny, ríbezle, čučoriedky a jahody majú iba od štyri do šesť gramov cukru, v závislosti od odrody. Sú tiež nízkokalorické - 100 gramov bobúľ obsahuje iba asi 30 až 50 kalórií. Čas zberu bobúľ zvyčajne klesá v letných mesiacoch, stále však môžete na jeseň zbierať napríklad jahody alebo jesenné maliny.

Vodové melóny

Aj keď by ste to hneď nehádali: Sladká dužina vodových melónov obsahuje iba asi šesť gramov cukru na 100 gramov. Či už vodné melóny alebo cukrové melóny, ktoré okrem medových melónov zahŕňajú aj melóny melónu - plody cucurbitaceae majú všeobecne dosť nízky obsah kalórií, pretože pozostávajú z 85 až 95 percent vody. Na teplom, ľahkom a chránenom mieste melóny dozrievajú väčšinou od júla/augusta.

V závislosti od odrody obsahuje 100 gramov vodových melónov iba asi šesť gramov cukru

Grapefruit

Ďalším citrusovým ovocím, ktoré zaboduje s nízkym obsahom cukru, je grapefruit. Na 100 gramov sa počíta s asi siedmimi gramami cukru - exotika teda obsahuje dokonca o niečo menej cukru ako pomaranče (deväť gramov) alebo mandarínky (desať gramov). Predpokladá sa, že grapefruitový strom je prírodným krížencom pomaranča a grapefruitu. Plody obsahujú iba pár jadierok, väčšinou ružová dužina chutí sladko-kyslo a mierne koláčovo. Nízkokalorický grapefruit je tiež cenený pre svoj relatívne vysoký obsah vitamínu C a horké látky, ktoré stimulujú trávenie.

Sladkú a koláčovú dužinu grapefruitu ľahko odstránite lyžičkou alebo nožom

papája

Papája, nazývaná tiež stromové melóny, je bobuľovitým plodom stromovitej rastliny, ktorá pôvodne pochádza z južnej Strednej Ameriky. Dužina má podľa odrody svetlo žltú alebo oranžovú až lososovočervenú farbu. Po dozretí chutí sladko, ale obsahuje relatívne málo cukru. 100 gramov papáje má okolo sedem gramov cukru. Pretože exotické ovocie má nízky obsah fruktózy, pre ľudí s intoleranciou na fruktózu sa zriedka neodporúča.

100 gramov papáje obsahuje v priemere iba asi 0,3 gramu fruktózy

Marhule

Marhule, ktoré sú jadrovými plodmi, dozrievajú zvyčajne v júli - ich mäso je potom jemné a šťavnaté. Ak vám chutia čerstvo zozbierané, majú stredný obsah cukru: 100 gramov marhúľ obsahuje okolo 7,7 gramov cukru. Na druhej strane sú skutočnou cukrovou bombou, keď sú sušené. Odhaduje sa, že asi 43 gramov cukru na 100 gramov.

Ovocie s vysokým obsahom cukru

Medzi druhy ovocia, ktoré obsahujú veľa cukru, jednoznačne patrí aj hrozno. 100 gramov už obsahuje okolo 15 až 16 gramov cukru. Banánom a persimonu by ste sa tiež mali vyhnúť, ak trpíte neznášanlivosťou fruktózy - alebo máte spravidla nízkosacharidovú diétu. Obsahujú medzi 16 a 17 gramami cukru na 100 gramov. Mango má okolo 12 gramov cukru. Naše domáce ovocné plody, ako sú hrušky a jablká, sa však počítajú medzi ovocie bohatšie na cukor: V prípade hrušiek a jabĺk sa asi 10 gramov cukru počíta na 100 gramov.