Ovocie s nízkym obsahom kyselín pre kojencov 4 tipy

Pri našom veľkom sme si museli dlho dávať pozor na to, čo jedol - inak hrozili silné ekzémové záchvaty. Aj pri ovocí toleroval iba určité druhy ovocia. Dôvodom bola zmes alergénov v ovocí a ovocnej kyseline. Môžem vám presne povedať, ktoré ovocie s nízkym obsahom kyselín je vhodné pre kojencov - a tiež vysvetlite, na čo ďalšie si treba dávať pozor v súvislosti s kyselinou ovocia u dojčiat.

Nízko kyslé ovocie pre kojencov

Tieto druhy ovocia majú v zásade relatívne málo ovocnej kyseliny:

banán
hruška
marhuľa
broskyňa
Apple
melón
mango
slivka
papája
hrozno

V kyslosti jabĺk sú veľké rozdiely, v závislosti od odrody. Príklady látok s nízkym obsahom kyselín sú Idared, Jonagold, Gala a Golden Delicious. Tieto moderné plemená však majú vysoký potenciál pre alergie. Náš syn preto stále občas na vyrážky reaguje na jablká zo supermarketu silno.

Ovocie má čo najmenší obsah kyselín

Stavte na zmysel pre vkus

V skutočnosti nie ste závislí iba od zoznamov, môžete sa tiež trochu spoliehať na svoj vlastný vkus. Pretože ovocná kyselina robí to, čo hovorí jej názov: Chutí kyslo. Čím kyslejšie je ovocie pre vás, tým viac kyselín obsahuje. Naopak, čím je sladší, tým viac fruktózy a menej kyselín obsahuje. Preto sú plody s nízkym obsahom kyselín u dojčiat zvyčajne veľmi obľúbené. Len chutia lepšie.

Zrelé ovocie je menej kyslé

V tejto súvislosti si možno tiež viete predstaviť, že zrelé ovocie obsahuje menej ovocnej kyseliny ako nezrelé ovocie. V procese zrenia sa neutralizuje viac kyseliny a vytvára sa fruktóza. To platí aj pre ovocie, ktoré necháte dozrieť pri izbovej teplote.

Dusené ovocie je menej kyslé

Pretože je ovocná kyselina, podobne ako väčšina vitamínov, rozpustná vo vode, kyselina z ovocia sa počas varenia čiastočne odstráni alebo sa rozpustí vo vode na varenie. To môže byť pre deti na začiatku lepšie, ale z dlhodobého hľadiska by som radšej mal jesť ovocie surové. Pretože ovocná kyselina má tiež dôležité funkcie v metabolizme. Okrem toho sa z ovocia počas procesu varenia uvoľňujú aj ďalšie cenné zložky, ako napríklad vitamíny.

Ak má vaše dieťa problémy s ovocnými kyselinami alebo určitými druhmi ovocia v surovom stave, vyskúšajte parnú verziu. Alergény sú tiež citlivé na teplo a sú čiastočne zničené. Napríklad náš syn mohol jesť varené jablkové omáčky, zatiaľ čo čerstvé jablká viedli k prejavom neurodermatitídy.

Kombinujte so základnými potravinami

Užitočná môže byť aj kombinácia s potravinami, ktoré majú zásaditý účinok, t. J. Neutralizujú kyselinu v tele. Patria sem napríklad varené zemiaky, takmer všetky druhy zeleniny, orechy (pozor, pre deti iba mleté alebo nevyhnutné!) A sušené ovocie.

Kyslé ovocie

A potom existujú aj druhy ovocia, ktoré prirodzene obsahujú pomerne veľké množstvo ovocnej kyseliny, a preto sa často odporúčajú iba pre batoľatá od 11., 12. alebo 13. mesiaca života. Napríklad citrusové plody a bobule. To však neznamená, že veľa detí ich nemôže tolerovať oveľa skôr. Tu je, ako to často býva, skúšanie dôležitejšie ako štúdium. Okrem kožnej reakcie sa nič nestane, ak predtým vyskúšate pomaranč. Sledujte svoje dieťa a sledujte, či reaguje. Ak nie, môžete byť v poriadku s kyslým ovocím (s mierou).

Tieto druhy ovocia majú v zásade pomerne vysoké množstvo ovocnej kyseliny, a preto sú pre niektoré deti ťažko stráviteľné:

malina
ostružina
ríbezle
Čerešne
Pomaranče
Citróny
Mandarínky
kivi
Pomelo
Grapefruit
ananás

Takto reagujú deti na príliš veľa ovocnej kyseliny

Vo svojom názve je ovocná kyselina kyselina, má teda korozívny účinok - ak nie je neutralizovaná v ľudskom žalúdku. V malom alebo normálnom množstve je to zvyčajne možné bez problémov, ale veľké množstvo ovocnej kyseliny môže spôsobiť problémy aj dospelým. Výsledkom býva pálenie záhy alebo bolesť žalúdka. Možno ste urobili chybu, že ste zjedli celý ananás naraz? Ak áno, už ste niekedy zažili účinky príliš veľkého množstva kyseliny na sliznicu ústnej dutiny: Vrchná vrstva pokožky sa olupuje v nasledujúcich dňoch.

U detí nie je tráviaci trakt úplne vyvinutý. Z tohto dôvodu môže mať váš žalúdok problémy s neutralizáciou kyseliny. Bábätká potom často reagujú vyrážkami alebo boľavým zadočkom. Táto reakcia na kyslé ovocie však doslova rastie spolu. Dozrieva tráviaci trakt a s ním aj schopnosť stráviť kyslé ovocie. Takže ak vaše dieťa niečo netoleruje, bude to pravdepodobne iba na obmedzený čas

Ovocná kyselina je obzvlášť dôležitá pri atopickej dermatitíde, pretože potom sú príznaky oveľa horšie. Nie je možné vopred povedať, či neurodermatitída bude spolu rásť aj u malých detí. U takmer 90 percent postihnutých kožné problémy do školského veku zmiznú. Až u 30 percent sa však následne s ich vývojom vyvinie alergické ochorenie, ako je alergická astma alebo senná nádcha.