Plán diabetickej výživy - zadarmo; Poučné

Ak vám nedávno diagnostikovali cukrovku, existuje veľa otázok. Nie sú len otázky o inzulíne a jeho funkcii v tele. Jedlo sa stáva veľmi dôležitým. „Čo môžem jesť a čomu sa musím vyhnúť?“ Takže je po jednej Diétny plán pre diabetikov hľadal.

Naplánujte si jedlo sami

Problém s vopred pripraveným stravovacím plánom pre diabetikov je, že je dosť tuhý. Nie je prispôsobený vašim zvykom a preferenciám. Ďalším problémom je, že sa môžete zdráhať žiť celý život podľa daného diabetického stravovacieho plánu.
Iba pomocou niekoľkých základných pravidiel si môžete sami vytvoriť diabetický výživový plán, ktorý je šitý na mieru vám.
Výhodou je, že máte skutočne slobodnú voľbu. Slobodná voľba, samozrejme, v určitom rámci, pretože diabetici neumožňujú všetko vo všetkých množstvách. Táto relatívne slobodná voľba je však stále lepšia ako nemať slovo pri vlastnej strave.

Diétny plán pre diabetikov na tri dni

Tu je plán diabetickej výživy, ktorý vám ukáže, aké ľahké je prejsť na správnu stravu pri cukrovke.

Prvý deň, druhý deň, tretí deň

Ráno	Krajec celozrnného chleba so šunkou. Miešané vajíčko a pár plátkov uhorky.	Plátok celozrnného chleba so salámou a paradajkou. Pár malín.	Plátok celozrnného chleba so studenou praženicou a listami šalátu. Pár plátkov kalerábu.
Poludnie	Zeleninová polievka s mäsom. Jahody.	Tuniakový šalát s celozrnnou rožkom.	Morské plody s hubami a omáčkou.
večer	Sekaná s fazuľou a omáčkou.	Guláš s miešaným šalátom.	Grilované tofu plátky s karfiolom a hrsťou ryže.
Občerstvenie medzi tým	arašidy	Uhorky	Ríbezle

Základné vedomosti: cukrovka a výživa

Tu sú najdôležitejšie body, ktoré by ste mali vedieť pri vytváraní plánu diabetickej výživy:

Cukor a sacharidy
Pri cukrovke je problém s inzulínom. Spúšťač sa líši v závislosti od typu, vždy však dôjde k skutočnosti, že pankreas neprodukuje žiadny alebo príliš málo inzulínu. Inzulín je však nevyhnutný pre to, aby bunky tela mohli absorbovať cukor. Sacharidy sa trávením premieňajú priamo na cukor. To znamená: ak telo nemôže absorbovať cukor do buniek, zostáva v krvi a môže tam spôsobiť poškodenie.

inzulín
Inzulín je hormón, ktorý, ako je uvedené vyššie, je alebo by mal byť produkovaný pankreasom a slúži na transport cukru do buniek tela. Pretože diabetici majú problém s produkciou inzulínu, musia si inzulín podávať často. To platí najmä pre diabetikov, u ktorých pankreas už neprodukuje vôbec žiadny inzulín.

Ovocná zelenina

Strava by sa mala vo veľkej miere točiť okolo ovocia a zeleniny. Zeleniny sa dá jesť veľa, pretože väčšina odrôd obsahuje sacharidy, ktoré telo nedokáže spracovať. Príkladom toho je cícer, ktorý je bohatý na uhľohydráty, ale ktorého špeciálne uhľohydráty ľudské telo netrávi. Najlepšie je držať sa odrôd s nízkym obsahom škrobu, napríklad šalát, uhorky, reďkovky, papriky, cibule, zelené fazule atď.
S ovocím je to trochu komplikovanejšie. Tí, ktorí sa väčšinou držia bobúľ, sú dobre poučení. Čím je ovocie sladšie, tým viac cukru obsahuje a je nevhodnejšie pre diabetickú stravu

Živočíšne bielkoviny a mlieko
Aj keď môžete jesť veľa mäsa a vajec, pretože majú veľmi nízky obsah sacharidov, pri mliečnych výrobkoch by ste mali byť opatrní. Mliečny cukor je obsiahnutý v mliečnych výrobkoch. To môže mať zásadný vplyv na hladinu cukru v krvi. Preto je lepšie používať veľmi málo mlieka a mliečnych výrobkov.

Koncept jednotiek chleba (BE)

Chlebové jednotky sú zastaraný spôsob merania obsahu sacharidov v potravinách. Jedna jednotka chleba zodpovedá iba veľmi vágnej hodnote 10 - 12 gramov sacharidov. Na prvý pohľad to nevyzerá na veľký rozdiel. Ale ak si myslíte, že diabetik je často obmedzený na 12-15 BE denne, rozdiel 2 gramov rozložených na celý deň môže byť pomerne veľa. Najmä keď vezmete do úvahy, že jednotky chleba sa vždy vzťahujú iba na priemerné hodnoty. Môžete rátať s pečeným rezňom s 3 chlebovými jednotkami. Čo však v prípade, že ide o veľmi veľký řízok, hrozí riziko prebytočného cukru. Ak je to len veľmi malý řízok, existuje riziko hypoglykémie. Preto bola chlebová jednotka v roku 2010 zo zákona odstránená.

Najlepším spôsobom, ako sa dobre stravovať ako diabetik a ako vytvoriť vhodný diétny plán pre diabetikov z rôznych stravovacích plánov, je:
Jete veľa zeleniny a živočíšnych bielkovín. Tieto môžete jesť, kým nie ste sýti.
Jete málo, ktoré je bohaté na sacharidy, ako napríklad chlieb, cestoviny, ryža alebo zemiaky.
Vyhýbajú sa pečivu a koláčom, ako najlepšie vedia.

---