Ovocie z avokáda a boj proti rakovine

Ovociu avokáda sa v posledných rokoch v tlači a na sociálnych sieťach venuje mimoriadna pozornosť. Aj keď to bolo pôvodne kritizované za to, že je „príliš tučné“, čoraz viac vedcov a odborníkov na výživu si začalo uvedomovať, aké zdravé je toto ovocie.

V skutočnosti je nepopierateľné, že avokádo je jedným z najzdravších druhov ovocia, pretože predstavuje dokonalú kombináciu mononenasýtených tukov, vlákniny, bielkovín a veľkého množstva vitamínov, minerálov a ďalších zlúčenín podporujúcich zdravie tela. Zdravé tuky napríklad pomáhajú pri chudnutí a udržiavajú zdravie srdca, zatiaľ čo vláknina z avokáda stimuluje trávenie.

Potom by nemalo byť prekvapením, že vedci objavili v avokáde konkrétnu zlúčeninu, ktorá môže pomôcť zlepšiť zdravie iným spôsobom: ide o liečbu konkrétneho typu leukémie (typ rakoviny, ktorá napáda tkanivá). tvorba krvi).

Kanadské štúdie o avokáde a rakovine

Nedávna lekárska štúdia publikovaná v časopise Cancer Research sa uskutočnila na University of Waterloo v Ontáriu v Kanade a koordinoval ju profesor Paul Spanuolo. Dr. Spanuolo a jeho kolegovia skúmali akútnu myeloidnú leukémiu (AML), formu rakoviny, ktorá sa vyvíja v kostnej dreni. Kostná dreň je miesto, kde sa z kmeňových buniek stanú zrelé krvinky u normálneho človeka. Avšak v prípade osoby s diagnostikovanou AML sú tieto krvinky abnormálne.

Bohužiaľ, viac ako 20 000 Američanov dostane túto diagnózu každý rok a asi 10 000 na ňu zomrie. Zdá sa, že 65-ročná populácia je najzraniteľnejšia voči tejto chorobe a prognóza nie je vôbec dobrá: 9 z 10 starších ľudí, u ktorých sa vyvinie AML, dostane od diagnostikovania 5 rokov dožitia.

Vyššie uvedená štúdia zistila, že ovocie avokáda obsahuje určitú zlúčeninu zvanú „avokatín B“, ktorá má podľa vedcov potenciál pomôcť pri liečbe tejto veľmi závažnej formy rakoviny. Vedci konkrétne zistili, že táto zlúčenina má silné protirakovinové vlastnosti a je schopná vyhľadávať a ničiť rakovinové bunky AML (akútna myeloidná leukémia). Ba čo viac, táto avokádová zlúčenina sa javí ako selektívna: hoci ničí rakovinové bunky, zdravé bunky necháva nedotknuté, čím minimalizuje vedľajšie účinky spôsobené tradičnou liečbou rakoviny.

University of Waterloo v Kanade je jednou z mála univerzít na svete, ktorá sa venuje výskumu takzvaných nutraceutík (skupina, do ktorej patrí zlúčenina avokain B). Nutraceutiká sú definované ako zlúčeniny pochádzajúce z potravín, ktoré majú potenciálnu farmaceutickú hodnotu. Zdá sa, že niektoré výskumné ústavy v súčasnosti pokračujú v štúdiu nutraceutík s cieľom vytvoriť bezpečnú a účinnú liečbu rakoviny, ktorá môže dať nádej pacientom s rakovinou.

Avokádové ovocie je jedným z ovocia, ktoré je súčasťou dlhého zoznamu protirakovinových potravín, a je považované za jedno z ideálnych druhov ovocia na prevenciu rakoviny, pretože je vedecky dokázané, že obsahuje určité protirakovinové látky.

Protirakovinové vlastnosti avokáda sú veľmi odporúčané a jeho zahrnutie do čo najmenej zásaditej stravy je základným krokom proti tejto závažnej chorobe.

Terapeutické vlastnosti ovocia z avokáda môžete profitovať z jeho konzumácie v rôznych surových šalátoch alebo v rôznych protirakovinových a alkalizujúcich džúsoch a smoothies.

Výhody avokáda pri rakovine

Ovocie avokáda obsahuje 74% vody, zatiaľ čo zvyšných 15% znamená zdravé tuky, ako v prípade olejnatých semien a olív.

Dobré avokádové tuky sa nazývajú mononenasýtené a polynenasýtené tuky, pričom mononenasýtené tuky sú tekuté tuky pri izbovej teplote a tučné tuky pri veľmi nízkych teplotách, zatiaľ čo polynenasýtené tuky sú tekuté tuky pri izbovej teplote alebo nízkych teplotách.

Výhody a vlastnosti ovocia z avokáda proti rakovine sú čiastočne spojené so skutočnosťou, že typom tuku, ktorý sa v avokáde nachádza v najväčšom množstve, je kyselina olejová, čo je mononenasýtená mastná kyselina. Avokádo tiež obsahuje menšie množstvo polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sa tiež nazývajú omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi prospešné pre zdravie.

Kyselina olejová zase veľmi pomáha pri vstrebávaní a používaní antioxidantov a okrem toho prispieva k absorpcii fytochemikálií obsiahnutých v iných potravinách, ako je ovocie a zelenina. Napríklad použitie ovocia z avokáda v rôznych šalátoch alebo zeleninových koláčoch pomáha lepšiemu vstrebávaniu živín z iných prísad. Odborníci na výživu tvrdia, že človek, ktorý konzumuje avokádo v kombinácii s inými zdravými prísadami, má 5-krát väčšie vstrebávanie živín ako človek, ktorý avokádo nekonzumuje.

Avokádo navyše obsahuje karotenoidy a aktívne fytochemikálie, ktoré zlepšujú celkové zdravie a zvyšujú odolnosť tela voči rôznym chorobám. Napríklad zdravé avokádové tuky spolu s vitamínom E sú veľmi dobré pre zdravie srdca.

Snáď najdôležitejším aspektom ovocia z avokáda je to, že pomáha predchádzať rakovine a spomaľuje jeho vývoj a zároveň pomáha posilňovať imunitný systém.

Typy rakoviny, pri ktorých môže pomôcť ovocie z avokáda

- Ovocie z avokáda môže zabrániť rakovine prsníka kvôli vysokej hladine luteínu.

- Jeho bohatý obsah vitamínu E pomáha všeobecne zvyšovať odolnosť proti rakovine.

- Karotenoidy z avokáda sú veľmi silné a pomáhajú predchádzať vývoju nádorových buniek pri rakovine ústnej dutiny a prostaty.

Ovocie avokáda obsahuje asi o 60% viac draslíka ako banány, čo je základný prvok pre správne fungovanie ľudského tela.

Napríklad v Mexiku a Španielsku sa z avokáda vyrába slávna omáčka zvaná guacamole, ktorá obsahuje aj avokádovú a paradajkovú dužinu, za studena lisovanú cibuľu a olivový olej, ako aj čerstvú citrónovú šťavu.

Listy avokáda a boj proti rakovine

Okrem konzumácie jadra avokáda je možné pripraviť aj infúzie listov avokáda, ktoré majú určité protirakovinové vlastnosti.

Čaj z avokádových listov alebo nálev sa pripravuje z 8 alebo 10 listov avokáda na liter horúcej vody. Nechajte lúhovať 10 - 15 minút, preceďte a nálev konzumujte po celý deň. Podľa chuti môžete pridať trochu medu a prípadne citrónovú šťavu.

Jadrá avokáda a jeho protirakovinové účinky

Jadrá avokáda majú tiež silné protirakovinové vlastnosti a sú veľmi bohatým zdrojom antioxidantov. V skutočnosti sa zdá, že jadrá avokáda obsahujú viac antioxidantov ako väčšina ovocia a zeleniny, ktoré poznáme. Jadrá avokáda tiež obsahujú olej bohatý na antioxidanty, ktorý znižuje hladinu cholesterolu a predchádza srdcovým chorobám a mŕtvici.

Jesť jadro avokáda je skvelý spôsob, ako znížiť zápalové ochorenia, pretože toto jadro má určité výhody, ktoré pomáhajú liečiť zápal tráviaceho traktu, hnačky a zápchu prírodným a účinným spôsobom.

Jadrá avokáda sú pripravené takto:

- Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.

- Potom semená povarte v litre vody 15 minút.

- Potom to spracujte pomocou výkonného mixéra.

- Potom všetku túto tekutinu zrieďte ďalším litrom vody.

- Tento nápoj pite po celý deň.

Ako pripraviť jadrá avokáda?

Najskôr jadrá avokáda dobre umyte, potom ich utrite absorpčnou kuchynskou utierkou a vložte do rúry na pečenie.

Semienka avokáda pečieme 2 hodiny do mäkka a dajú sa ľahko nakrájať nožom na menšie kúsky. Semená nechajte dobre vychladnúť a potom ich spracujte v mixéri, kým nezískate homogénny prášok. Semenový prášok môžete okamžite použiť alebo ho uložiť do sklenených nádob na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením.

Ako používať prášok zo semien avokáda?

Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako je možné tento prášok z avokádových semien použiť, napríklad ako prídavok k rôznym šalátom zo surovej zeleniny, smoothies, zeleninových alebo čerstvých ovocných štiav, ovsených vločiek, polievok alebo iných. jedlo, ktoré chcete (najlepšie v surových jedlách, aby ste ľahšie vstrebali živiny).

Štvrtinu čajovej lyžičky prášku z avokádového jadra môžete tiež pridať do šálky horúcej vody, ktorá sa nechá lúhovať 7-10 minút, preceďte a skonzumujte vo forme čaju.