Ovocie, zelenina a ryby znižujú riziko trombózy JETE CHYTREJŠIE

ryby

Medzinárodná dlhodobá štúdia vedcov z University of Minnesota dospela v marci 2007 k záveru, že vyvážená strava s dostatkom ovocia, zeleniny a rýb niekoľkokrát týždenne znižuje riziko trombózy. EAT SMARTER vám predstavuje výsledky štúdie.

Podľa medzinárodnej dlhodobej štúdie (marec 2007 - Minnesotská univerzita) vyvážená strava s dostatkom ovocia a zeleniny a rýb niekoľkokrát týždenne znižuje riziko trombózy. Doteraz sa málo vedelo o úlohe stravovacích návykov v súvislosti s rizikom vzniku hlboko usadenej žilovej trombózy alebo pľúcnej embólie.

Posledné zistenia ukazujú, že homocysteíny a faktory zrážania krvi, ktoré podporujú tvorbu trombózy, ovplyvňujú stravu. Trombózu spôsobujú krvné zrazeniny, ktoré sa zvyčajne tvoria v hlbokých žilách nôh. Ak sa krvná zrazenina oddelí a cestuje do pľúc, spôsobí tam cievnu blokádu, takzvanú pľúcnu embóliu.

Veľké dlhodobé štúdium

V rámci štúdie bolo sledovaných 14 962 subjektov stredného veku počas dvanástich rokov. Vedecký tím uskutočňoval pravidelné lekárske vyšetrenia a na základe stravovacích návykov zisťoval vplyv určitých potravín alebo výživných látok na riziko trombózy. Trombotické ochorenie bolo diagnostikované v 196 prípadoch. Účastníci štúdie, ktorí jedli štyri alebo viac porcií ovocia a zeleniny denne, znížili pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín o 50 percent. Tí, ktorí jedli ryby aspoň raz týždenne, mali o 30 až 45 percent nižšie riziko vzniku trombózy.

Správne jedlo pre trombózu

Ďalej sa zistilo, že omega-3 mastné kyseliny, vitamín B-6 a kyselina listová obsiahnuté v potravinách znižujú riziko trombózy. Naproti tomu izolovaný prísun vitamínu B-16 neznížil riziko trombózy. Vedeckému tímu sa však nepodarilo nadviazať spojenie medzi celozrnnými výrobkami a rizikom trombózy. Toto je neočakávané zistenie, pretože tieto potraviny majú zvyčajne vysoký obsah folátov a vitamínu B-16. Mäso a klobása naopak zvyšujú riziko vzniku trombózy. Viac: University of Minnesota