Ovocie; Zelenina na jeseň Tieto produkty na chudnutie majú teraz sezónu - FOCUS Online
Jeseň je tu a prináša veľa ovocia a zeleniny, ktoré sú nielen zdravé, ale aj nízkotučné a kalórie.
Tekvica, dule, jahňací šalát & Co. sú skutočné produkty na chudnutie a presvedčia množstvom vitamínov, minerálov a vlákniny. Môžete si teda vychutnať jesennú kuchyňu a zároveň urobiť niečo pre svoju dobrú váhu!
1. Jablká
Jablká majú sezónu od septembra a so svojimi 97 kilokalóriami na 100 gramov sú perfektným občerstvením na cesty. Vlákninový pektín zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a zabraňuje chute.
Jablká tiež obsahujú dostatok vitamínu C a draslíka, a tým posilňujú imunitný systém - čo je obzvlášť dôležitá vlastnosť na jeseň, keď obchádzajú prvé vlny prechladnutia.
2. Hrozno
Pre tých, ktorí majú chuť na sladké: hrozno uspokojí chuť na niečo sladké. Poskytujú nám tiež dôležité vitamíny a minerály.
Sú obzvlášť bohaté na vitamín B6, ktorý telo potrebuje pre metabolizmus bielkovín, a na kyselinu listovú, ktorá je okrem iného dôležitá pre krvotvorbu.
Hrozno navyše obsahuje vitamíny C a E, ako aj antioxidačnú rastlinnú látku resveratrol. Minerály ako draslík a horčík sú dôležité pre funkcie svalov a nervov.
Veľké množstvo vlákniny tiež rýchlo zaistí pocit sýtosti. Napriek vysokému obsahu cukru nemá hrozno, ktoré predstavuje 81 percent vody, mimoriadne vysoký obsah kalórií, s priemerom 67 kilokalórií na 100 gramov.
Sú prakticky bez tukov a napriek pomerne vysokému obsahu sacharidov nepatria medzi výkrmové jedlá.
3. Dule
Dule v súčasnosti oslavujú svoj návrat. Niet sa čomu čudovať, koniec koncov, rastlina z ovocných drevín je mimoriadne zdravá. Rozlišuje sa medzi dulovým koláčom a miernejším hruškovým.
Obe sú bohaté na minerály a vitamíny: Dule obsahujú veľa pektínov, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi a podporujú trávenie. Preto sa dule používajú aj ako domáci liek na gastrointestinálne infekcie.
Ovocie je tiež bohaté na draslík, kyselinu listovú, vitamín C a zinok.
Dule, ktoré sú v sezóne od septembra do novembra, sa nemôžu jesť surové. Namiesto toho sa varia a pripravujú napríklad ako želé z dule.
S 108 kalóriami na kus sú lahodné plátky dule perfektným občerstvením medzi tým.
4. Červená repa
Červená repa je ideálnym produktom na chudnutie: s iba 41 kilokalóriami na 100 gramov je jesenná a zimná zelenina ideálna na chudnutie a pre ľudí, ktorí dbajú na postavu.
Cvikla je navyše mimoriadne zdravá vďaka vysokej hladine vlákniny, bielkovín, vitamínu C a draslíka. Sú tiež vybavené jódom, horčíkom, sodíkom, fosforom a veľkým množstvom železa.
Ale to nie je všetko: Obsahujú tiež betaín, ktorý znižuje riziko srdcových chorôb, a antokyány, ktoré majú protirakovinový účinok.
5. Tekvica
Či už ako tekvicová polievka, tekvicový quiche alebo šalát s tekvicovým olejom a tekvicovými semiačkami - vynikajúci všestranný pomocník vám spestrí jesennú kuchyňu.
Okrem toho sú tekvice z 90 percent tvorené vodou, a preto majú málo kalórií: obsahujú iba asi 25 kalórií na sto gramov.
Tekvica obsahuje veľké množstvo betakaroténu, z ktorého sa vyrába vitamín A. To je dôležité pre náš zrak. Beta-karotén tiež chráni naše bunky pred starnutím a rozvojom rakoviny.
Pri chudnutí pomáha aj plniace vlákno a škrtiaci účinok tekvicového mäsa na hladinu cukru v krvi.
6. Kukuričný šalát
Jahňací šalát je v sezóne na jeseň a v zime, pretože mu neprekáža zima. Hlavná doba zberu v Nemecku je od októbra do decembra.
Považuje sa za jeden z najzdravších šalátov a je obzvlášť bohatý na provitamín A, ako je betakarotén, vitamín C a kyselina listová. Okrem toho je obsah železa v jahňatom šaláte vyšší ako v iných šalátoch.
Esenciálne oleje zabezpečujú jeho zaujímavú chuť a hlavne kozlíkový olej obsiahnutý v jahňatom šaláte údajne posilňuje slabé žily.