Ovocinárstvo dokáže všetko skvelé ovocie a biodiverzitu 0920 Ovocinárstvo dokáže všetko úžasné ovocie a
Keď si spomeniete na ovocie, spomeniete si na vysmiate ústa hrýzajúce do jablka, na dieťa pozerajúce sa na veľkú červenú čerešňu, na veľké marhule s červenými lícami, hrušky alebo slivky mirabelle. Odborníci na marketing vždy odporúčajú dať produktom tvár. To je presne to, čo by Federálna skupina pre ovocinárstvo chcela urobiť v sobotu 7. marca kampaňou na distribúciu jabĺk mnohých ovocinárov na nemeckých peších zónach. Posolstvo znie: regionálne = klimaticky neutrálne! Ovocinári chcú upozorniť spotrebiteľov na to, že by mali venovať pozornosť pôvodu budúcich nákupov (pozri s. 30).
Pretože čoraz tvrdšia konkurenčná situácia v ovocinárskom sektore v EÚ predstavuje pre nemeckých ovocinárov veľkú záťaž. Jablká sa lacno dovážajú z východnej Európy, kde sa za posledných desať rokov vybudovali obrovské ovocné sady.
Vzhľadom na rastúcu minimálnu mzdu, klesajúcu dostupnosť pesticídov, plány federálnej vlády na obmedzenie ochrany rastlín v chránených územiach sa z ovocinárstva dostáva čoraz viac spoločností. Okrem toho existujú vysoké požiadavky na maloobchod s potravinami - nehovoriac o dominantnom postavení obchodu, ktorému výrobcovia čelia. Priamy marketing a ekologické pestovanie sú stále výklenky, ktoré poskytujú príjem mnohým podnikom.
Protimonopolné prekážky v súčasnosti bránia nevyhnutnému, ešte rozsiahlejšiemu spojeniu ponuky. Nemecké združenie poľnohospodárov to odsudzuje (pozri s. 7). Vyzýva tiež maloobchodníkov, aby sa pri komunikácii so spotrebiteľmi zamerali skôr na kvalitu ako na cenu.
Prax maloobchodníkov s potravinami, ktorá je už roky obvyklá, sa pri znižovaní zákonom stanovených maximálnych hladín rezíduí neprispieva nijako ku kvalite výrobkov. Bezpečnejšia než istá vedie diskusiu k absurdnosti. Vysoko kvalitná výroba nie je možná bez ochrany plodín a najmä ovocinárstvo ukazuje, že ochrana plodín a vysoká biodiverzita sú možné.
Elke Setzepfand - LW 9/2020
Elke vklad
Editor
Lesy a príroda, ovocinárstvo a zeleninárstvo z Rheinhessen a Falcka, datuje sa do Porýnia-Falcka