Ovocná šťava f; r diabetici iba v ma; en vhodné

Preskočte štítky

Štandardné odkazy

  • Domov
  • Vyhľadávanie
  • obsah
  • Pomoc
  • Kontakt
  • odtlačok
  • Ochrana dát

Navigácia:

  • Aktuálne
    • novinky
    • Kalendár na cukrovku
    • Politika v oblasti zdravia
    • Spravodaj
  • Informácie o cukrovke
  • Cukrovka v každodennom živote
  • výživa
  • Hlavné témy
  • Sprievodca diabetikom

Prezentácie výrobkov

o nás

Pre dôveryhodné informácie o zdraví sa riadime štandardom HONcode.

šťava

Osvedčenie o med. Vyhľadávač MediSuch z hľadiska súladu s pokynmi z roku 2015.

Ovocné nápoje: medzi ovocnými bombami a cukrovou vodou

Mnohí radi na raňajky vypijú pohár ovocného džúsu na začiatok dňa vitamínovým nakopnutím. Výber ovocných štiav je obrovský a ponúka niečo pre každú chuť. Ale každý džús je rovnako vhodný?

Ovocné šťavy sú dobrou alternatívou, najmä pre ľudí, ktorí zriedka konzumujú ovocie a zeleninu, pretože kombinujú „zdravé“ so „sladkým a chutným“. Takmer každý deň sa v reklame stretávame s aktívnymi ľuďmi, ktorí svoj deň začínajú pohárom pomarančového džúsu. K nákupu vás lákajú aj otlaky ako „Bohaté na vitamíny“ alebo „Pre dennú porciu ovocia“. Ale nie každý ovocný nápoj dodržiava to, čo sľubuje názov alebo reklamná správa. Na odlíšenie kvalitných štiav od nepotrebných cukrových bômb pomáha iba kritický pohľad na štítok.

Stopercentné ovocie bez umelých prísad obsahuje iba nápoje s názvom direct alebo ovocný džús. Priame džúsy sú obzvlášť cenné z police na nápoje. Výrobca plní varianty, známe tiež ako materský džús, do fliaš ihneď po ich stlačení a pasterizuje ich iba kvôli lepšej trvanlivosti.

Základom pre ovocné džúsy sú však koncentráty ovocných štiav. Tu sa po lisovaní zo šťavy odstráni voda, aby sa ušetrilo miesto počas skladovania a prepravy. Výrobca iba pridáva do koncentrátov predtým odobraté množstvo vody pred tým, ako sa dajú do fliaš. Pretože skladovanie koncentrátov môže viesť k strate arómy, na zlepšenie chuti sú v obmedzenej miere povolené prírodné prísady, ako sú ovocné kyseliny a vlastné aromatické látky produktu.

Ovocný nektár naopak obsahuje iba asi 25 až 50 percent ovocia. Najmä ovocie s nízkym percentom vlastnej šťavy, napríklad banány alebo čerešne, potrebuje veľa vody, aby bolo vôbec možné ju piť ako šťavu. Okrem toho je tu povolených až 20 percent pridaného cukru, čo významne ovplyvňuje hodnotu pre zdravie.

Ovocné nápoje obsahujú obzvlášť málo ovocia, aj keď názov naznačuje niečo iné. Obsah ovocia nie je vyšší ako tretina, ale často iba pár percent. Hlavnými aromatickými zložkami sú primárne vysoký obsah cukru, arómy a ovocné kyseliny. Niet divu, že už sú súčasťou nealkoholických nápojov a už nie ovocných nápojov. Podobne ako limonády, kola a energetické nápoje sa preto aj nápoje s ovocnými džúsmi majú považovať za stimulanty na zriedkavú konzumáciu namiesto prostriedkov na potlačenie smädu.

Čerstvo vylisovaná šťava zo zrelých plodov zostáva najbohatšia na vitamíny a najcennejšia. Ak sa dá rýchlo, zaručuje plnú chuť a obsah živín v ovocí. Aj napriek tomu by to mal byť iba jeden pohár denne. Bez ohľadu na to, či je čerstvo vylisovaná, priama alebo ovocná šťava, všetky varianty prirodzene obsahujú veľa fruktózy.

Pre bezpečné uchytenie zdravého džúsu v supermarkete ponúka nový mini plagát „Ovocné džúsy a ovocné nápoje“ rýchly prehľad podstatných rozdielov medzi jednotlivými variantmi. To je teraz k dispozícii v mediálnom obchode na www.fet-ev.eu.

posledná úprava: 26.04.2013