Piperínový mozog a zdravotné výhody čierneho korenia; dopredu® Ľudská výkonnosť

Čierne korenie nie je len jedným z najbežnejších korení používaných v kuchyniach po celom svete. Štipľavá chuť, ktorá je založená na piperíne, je už dlho známa pre svoje zdraviu prospešné účinky. V tomto článku sa dozviete viac o tom, ako piperín ovplyvňuje vaše telo a prečo sa často nachádza v doplnkoch.

Nielen, že čierne korenie dodáva vašim jedlám chuť, ale robí aj zázraky pre vaše zdravie a váš mozog. Čierne korenie obsahuje piperín, ktorý funguje ako bioenhancer, t.j. H. slúži ako prírodný zosilňovač pre ďalšie účinné látky. Štúdie preukázali, že čierne korenie môže zvýšiť absorpciu kurkumy. Z týchto dôvodov sa piperín stáva často ako prísada do mnohých doplnkov výživy použité.

Čo je piperín?

To je piperín hlavná zložka čierneho korenia a je jedným z najbežnejšie používaných korení spolu so soľou. Je tiež známy ako „kráľ korenia“. Piperín je alkaloid, bezfarebná až žltkastá pevná látka a je zložená z kyseliny piperovej a piperidínu. Paprika pochádza z rodiny papriky (Piperaceae). Vyrába sa z mletých plodov, teda z papriky. Piperín sa tiež vytvára, keď sa etanol extrahuje z čierneho korenia a potom kryštalizuje.

Pravdepodobne poznáte príslovie „Choď, kde korenie rastie!“ Ale kde to vlastne je - kde rastie čierne korenie? najprv, čierne korenie je sušené, nezrelé bobule rastliny Piper nigrum, ktorá je popínavá rastlina a vinie sa divoko vysoko na stromoch. Rastlina korenia alebo Kry papriky môžu dosiahnuť výšku desať metrov. Rastlina korenia je pôvodom z Indie. Medzitým sa však rozšírila ako užitočná rastlina v juhovýchodnej Ázii.

Čierne korenie však nie je populárne iba ako potravina, ktorú svojou čiernou a mierne korenistou chuťou dotvorí takmer všetky pokrmy. Miešadlo je zdravé a pôsobí ako antioxidant.

Viac informácií o antioxidantoch sa dozviete tu.

Piperín sa v starej ajurvédskej medicíne používa už mnoho tisíc rokov. Zahŕňa a vysoká koncentrácia účinných a užitočných rastlinných látok. 1, 2 Piperín sa nachádza v čiernom a bielom korení v pomere 2 až 7,4 percenta, na obsah piperínu môžu mať vplyv mnohé environmentálne faktory, ako sú podnebie, podmienky pestovania a miesto pôvodu. 3

Čierne korenie bývalo dôležitým artiklom v pozemnom obchode medzi Indiou a Európou. To viedlo k prieskumu neobjavených oblastí a k rozvoju veľkých obchodných miest v Európe a na Blízkom východe. Priniesť korenie do Európy po zemi bolo nákladné a až v 17. storočí sa dalo dovážať lacnejšie a vo väčšom množstve po mori.

Paprika sa tiež používala ako prostriedok výmeny. Odpradávna to bolo vytúžené korenie, ktoré sa tiež používalo ako platidlo a posvätná ofera. Na jednej strane ľudia platili dane alebo výkupné korením a na druhej strane boli ním uctievaní bohovia. Už v stredoveku sa bohatstvo človeka často meralo podľa jeho ponuky korenia.

Čo hovorí farba na korenie?

Iné Farby korenia odrážajú rôzne stupne vývoja a spracovania. Ostrosť pochádza z obsiahnutého piperínu. Všetky farby odrôd papriky sú zdravé. Väčšina piperínu údajne obsahuje biele korenie.

Čierne korenie sa získava zberom papriky, ak sú sú napoly zrelé a chystajú sa sčervenať. Tieto sa potom vysušia, zmenšia a získajú tmavú farbu. To je čierne korenie najhorúcejšie korenie a má väčšinu príchute všetkých druhov. Pretože je čierne korenie citlivé na teplo, malo by sa do jedla pridávať iba krátko pred konzumáciou. Aké zdravé je však čierne korenie? Má čierne korenie veľa zdravých prísad a je dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, napríklad vitamín A, vitamín B6, vitamín K, vápnik, železo a horčík.

Tiež paprika je ostrý a znova ohnivejšie ako čierne korenie.

Zelené korenie sa vyberú, keď ešte nezrelé a zelené sú. Táto paprika je miernejšiea jednu má svieža chuť.

Biele korenie sa vyberú, keď veľmi zrelé sú. Na tento účel sa potom zrná namočia do soľného roztoku, aby sa odstránil tmavý obal tobolky. Potom zostane iba semeno bieleho korenia. Biele korenie je podobne ako čierne korenie, len trochu menej intenzívne a aromatické.

Ako funguje piperín v tele a mozgu?

Piperín má veľa výhod a hlavne pozitívny vplyv na mozog tým, že je váš zlepšiť kognitívne funkcie môcť.

Výhody pôsobenia piperínu:

zvýšená produkcia beta-endorfínov
pozitívny vplyv na dopamínovú rovnováhu
pozitívny vplyv na produkciu serotonínu
chráni nervové bunky

Jedným z účinkov piperínu je to zvýšená produkcia beta-endorfínov. Toto sú najbežnejšie endorfíny vo vašom tele. Pomáhajú zvyšovať vašu toleranciu voči stresu. Keď sa zvýšia vaše hladiny beta endorfínov, jeden to môže urobiť mať pozitívny vplyv na vaše kognitívne funkcie.

Piperín stále jednu má pozitívny vplyv na dopamínovú rovnováhu. Dopamín je väčšinou známy ako hormón šťastia, na druhej strane má výrazný vplyv na vašu motiváciu a je jednou z najdôležitejších látok prenášajúcich informácie vo vašom mozgu. Dopamín sa okrem iného syntetizuje z aminokyseliny fenylalanín. Dopamín tiež zaisťuje spracovanie informácií. Čo to má spoločné s piperínom? Dopamín sa štiepi enzýmom MAO (monoaminooxidáza) a stráca tak svoju účinnosť. Pretože piperín inhibuje tento enzým, dochádza k štiepeniu menšieho množstva dopamínu. To tiež znamená, že vo vašom mozgu zostáva viac dopamínu.

Piperín má tiež vplyv na produkciu serotonínu, vášho hormónu, ktorý sa cíti dobre. Piperín v skutočnosti posilňuje molekulu 5-HTP - predchodcu produkcie serotonínu. Okrem toho je serotonín, podobne ako dopamín, štiepený MAO, a preto piperín tiež inhibuje enzým. 4, 5

Chceli by sme odporučiť náš BRIGHT MOOD, ktorý obsahuje prírodné prekurzory serotonínu L-tryptofán a 5-HTP.

Čierne korenie môže byť vaše Chráňte nervové bunky a zabrániť bunkovej smrti. Piperín tiež riadi tok vápniku, a preto má tiež úlohu v produkcii neurotransmiterov. Pretože vápnik podporuje rast nervových buniek a pomáha pri uvoľňovaní neurotransmiterov, piperín môže zlepšiť synchronizáciu nervovej činnosti v mozgu.

Čierne korenie: aké sú účinky piperínu na zdravie a výhody?

V starej čínskej a indickej medicíne sa čierne korenie používalo ako prírodný prostriedok na posilnenie obranyschopnosti tela Úľava od

Bolesť
zimnica
reuma
Prechladnutie
bolesť svalov
zimnica
horúčka

použité. Ako čaj sa používalo aj čierne korenie Úľava od migrény, bolesti v krku alebo zlého trávenia spotrebované. Existujú aj iné spôsoby použitia, ktoré zlepšujú krvný obeh, zvyšujú slinenie a stimulujú chuť do jedla. 3 Piperín má antioxidačné vlastnosti, pomáha tráveniu a pomáha vám pri chudnutí.

Piperín má antioxidačné vlastnosti

Piperín môže skôr oxidačný stres chrániť tým voľné radikály odstránené z tela. V bunkových štúdiách nízke dávky znižovali hladinu voľných radikálov. 6 Vysoká miera poškodenia voľnými radikálmi môže viesť k vážnym zdravotným problémom, ako sú zápaly alebo srdcové choroby. 7, 8

Piperín zvyšuje absorpciu živín

Predbežný výskum výskumníkov ležať Navrhovať, že Piperín umožňuje telu vstrebávať viac živín, tým, že im uľahčuje prechod cez membránu čreva, čo ešte zvyšuje účinnosť čreva. 9

Piperín podporuje trávenie

To dokáže čierne korenie Účinne podporuje tráviaci systém, zvýšením sekrécie žalúdočnej kyseliny. V štúdii s myšami piperín hnačka zabrániť. U králikov a morčiat fungoval rovnako dobre ako loperamid, ďalší liek používaný na liečbu hnačiek, ale bez obvyklých vedľajších účinkov loperamidu. 10, 11 Ďalej má piperín tiež spazmolytický účinok, čo znamená, že je Znížte svalové kŕče v zažívacom trakte môcť. 12

Piperín vám pomáha pri chudnutí

Piperín je pre jedného Zlepšuje metabolizmus a potláča hromadenie tuku v tele. Štúdia publikovaná v časopise Biochemical and Biophysical Research zistila, že pridanie čierneho korenia do stravy s vysokým obsahom tukov významne pomohlo znížiť prírastok hmotnosti. Veľkosť tukových buniek sa navyše zmenšila inhibíciou špeciálnych proteínov, ktoré sa podieľajú na raste tukových buniek. Zlepšuje sa tiež hladina cholesterolu, znižujú sa triglyceridy v pečeni a potláčajú sa hormóny leptín a lipáza, ktoré pomáhajú regulovať hlad.

Ako užívať piperín?

Môžete použiť piperín ako kombinovaný prípravok alebo ako samostatný doplnok výživy vezmi k sebe. Zvyčajne je to dostupné vo forme celulózových kapsúl. Ak máte ťažkosti s prehĺtaním kapsúl alebo tabliet, môžete použiť aj extrakt vyrobený z prášku. Avšak vzhľadom na dávkovanie v kapsulách je ľahšie ho užiť.

Užívanie piperínu v doplnkoch

Vďaka obsiahnutému piperínu v čiernom korení je hlavný alkaloid jedným z bioenhancerov. Piperín z extraktu čierneho korenia sa používa v doplnkoch na zvýšenie biologickej dostupnosti výživných látok, ktoré obsahuje, ktoré vstupujú do krvi. Často sa používa ako kombinovaný prípravok s kurkumínom (kurkumou). Je to preto, že kurkumín sa zle rozpúšťa vo vode a sťažuje jeho vstrebávanie. Kurkumín a kurkuminoidy sú hlavnými zložkami kurkumy.

Výhody piperínu ako biologického zosilňovača

Lepšie vstrebávajte látky v čreve
Znížte odbúravanie látok v pečeni a črevách
Oslabenie obranných mechanizmov patogénov
Zabránenie účinku prvého priechodu

Účinok prvého prechodu znamená, že pri prvom prechode účinných látok pečeňou môžu niektoré látky stratiť časť svojej účinnosti. Biologické zosilňovače, podobne ako piperín, zvyšujú biologickú dostupnosť ďalších látok. Piperín zaisťuje, že ostatné zložky doplnku výživy sú účinne zvyšované a môžu optimálne fungovať. Niektorí výrobcovia používajú aj termín bioperín.

U nás nájdete piperín v týchto produktoch:

Čo musíte brať do úvahy pri užívaní piperínu?

Ak na dochutenie kuchyne použijete čierne korenie, zvyčajne sa používa množstvo, ktoré sa nemusí obávať vedľajších účinkov. Príjem sa preto považuje za neškodný.

Piperín má tiež metabolické účinky v čiernom korení a môže zvýšiť biologickú dostupnosť rôznych liekov, ako sú antibiotiká, rifampicín, sulfadiazín, tetracyklín a fenytoín, zvýšením ich absorpcie a spomalením metabolizmu liečiva. To môže viesť k predávkovaniu niektorými liekmi. 13

Najlepšie je držať sa dávky uvedenej na obale. Ak však užívate lieky, ktoré zvyšujú biologickú dostupnosť v dôsledku dávkovania piperínu, mali by ste sa vopred poradiť so svojím lekárom o možných interakciách a vedľajších účinkoch.

Záver

Bez čierneho korenia sa takmer žiadna diéta nezaobíde, pretože patrí medzi najobľúbenejšie koreniny na svete. Miešadlo vám navyše môže ponúknuť veľa zdravotných výhod. Ak chcete vedieť, čo môžete robiť s nedostatkom minerálov, prečítajte si tu.

Piperín alebo bioperín pôsobia ako antioxidanty a môžu pomôcť predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Kráľ korenia je navyše plný vitamínov a minerálov.

Piperín často nájdete v doplnkoch výživy kvôli jeho výhodám. Mnohí ho používajú s kurkumou. Ale tiež v niektorých produktoch dopredu, ako SHARP MIND s vitamínom B5 obsahuje piperín. Všetky naše výrobky neobsahujú umelé plnivá. SHARP MIND podporuje vaše sústredenie svojimi prísadami, aby ste mohli sústredene pracovať na svojich projektoch.