Ovocné závitky - francúzsky toast - malá štipka Anny
Raňajky? To sa zvyčajne nestáva ráno, pretože to musí byť vždy rýchle a nemám doma pokoj a pohodu. Len čo som v kancelárii, po krátkom čase som hladný a potom je dobré, ak som si večer predtým pripravil raňajky.
Cez víkend to vyzerá inak. Z raňajok sa stávajú neskoré raňajky a môžu byť o niečo výdatnejšie. Napríklad pasácka verzia francúzskeho toastu alebo „Chudák rytier“, ako ho tiež často volajú. Ale chudobný rytier na raňajky, keď by človek mal ráno jesť ako cisár?
Nie, nemôžete to nechať tak. Toto treba okoreniť. Ale raz prosím nerátajte žiadne kalórie, keď príde na rad chuť. Francúzsky toast s ovocím zrolujeme na čokoládovom lôžku a dodáme mu cisársky vzhľad.
Ak niekto dokáže odolať krémovej orechovo-nugátovej nátierke, môže si vziať nejaký krémový tvaroh alebo tvaroh a hodiť si svoju vlastnú chutnú rolku. Ovocie nezaujíma, v čom je zabalené. Hlavná vec je, že sa môže váľať v zmesi vajec a mlieka v mäkkom chlebíku a potom sa v panvici teplé kúpať.
Keď vyjdú z panvice - hnedé a voňavé -, chcú sa urobiť peknými pre svoj veľkolepý vchod.
Na tento účel sa role zavinú do šiat z cukru a škorice. Každá vec potrebuje trochu trblietok.
Takto upravené francúzske toasty sú teraz ideálne pre naše chuťové poháriky a môžem vás ubezpečiť, že budú lahodne rýchle.
Francúzske toastové rožky s jahodami a Nutellou
prísady
8 plátkov bieleho sendvičového chleba
Ovocný tvaroh alebo tvarohový krém
Orechová a nugátová nátierka
8 malých jahôd
2 vajcia
3 lyžice mlieka
1 šálka cukru
1 vrchovatú lyžičku škorice
Maslo na panvicu
príprava
Kôru odrežte z plátkov bieleho chleba a pomocou valčeka nakrájajte na rovné plátky.
Na jednotlivé krajce chleba natrieme podľa vlastnej chuti asi 1 - 2 čajové lyžičky tvarohu, smotanového syra alebo orechového nugátu. Po okraji jednej strany by náplň nemala byť rozložená širšie ako 2 cm, aby neskôr nevytiekla. Teraz pás plnky obložíme nakrájanými jahodami. Plátky chleba opatrne, ale pevne zrolujte.
V plytkej miske rozšľaháme vajcia s mliekom, kým nebude všetko dobre premiešané.
Cukor so škoricou zmiešame v inej miske.
Na panvici rozohrejeme lyžicu masla a na strednom ohni rozpustíme .
Ponorte jednotlivé rožky z bieleho chleba do vaječnej zmesi a potom položte „stranu švu“ dole do panvice. Rohlíčky zhnednite asi 3 - 4 minúty a otáčajte ich častejšie, kým nie sú dookola do zlatohneda.
Hotové rožky vyberte z panvice a otáčajte ich priamo v škoricovom cukre, kým nie sú úplne pokryté cukrom.
Francúzske toastové rožky chutia najlepšie, keď sú ešte vlažné. Rovnako ľahko si ich však môžete vychutnať aj neskôr, keď vychladnú.