Ovsené mlieko - čo v lete uľahčuje telu chudnutie
Na vzostupe je ovsené mlieko, sójové mlieko, mandľové mlieko, orechové mlieko a dokonca aj hrachové mlieko. Sotva deň bez nového nápoja z rastlín. Čo je to však ovsené mlieko a vďaka čomu je práve teraz také populárne?
Ovsené mlieko je v súčasnosti na perách každého človeka v pravom slova zmysle. Víťazný pokrok ovseného mlieka chvíľu trval, pretože ovsené mlieko sa vyrábalo už v 90. rokoch. Skutočná tendencia však táto mliečna alternatíva zaznamenala iba istý čas. Čo však presne robí ovsené mlieko?
Čo je to ovsené mlieko?
Bol to profesor Rickard Öste zo Švédska, ktorého možno označiť za prvého výrobcu ovseného mlieka. Ovsené mlieko nie je nič iné ako zrnká ovsa, ktoré sa odlúpnu, aby sa potom zmiešali s vodou a zomleli. Existuje nielen jeden typ výroby, ale aj rôzne varianty. Takto sú ovsené jadrá fermentované alebo nie, v každom prípade je zmes homogenizovaná. Pridávajú sa arómy, soľ a sladidlá a rastlinný olej, čím získate bielu alternatívu k mlieku.
Prečo pijete ovsené mlieko?
Existuje veľa dôvodov na konzumáciu ovseného mlieka. Ovsené mlieko sa právom považuje za mliečnu alternatívu, pretože to oceňujú najmä ľudia s intoleranciou laktózy alebo alergiou na mliečne bielkoviny. Vegáni a fanúšikovia surovej stravy sa ale budú chcieť popasovať aj s ovseným mliekom.
Výhody ovseného mlieka
Jednou z veľkých výhod ovseného mlieka, okrem toho, čo ovsené mlieko spôsobuje nášmu telu, je určite aj to, že sa ovos pestuje takmer všade v našich končinách. To šetrí dlhé dopravné cesty a zasa chráni životné prostredie. Ovsené mlieko je tiež produktom čisto rastlinného pôvodu, pretože kravy sú tiež faktorom, ktorý by sa nemal podceniť, pokiaľ ide o podnebie, takisto by sa nemal podceňovať tento aspekt. Existujú však aj ďalšie dôvody, ktoré hovoria v prospech ovseného mlieka ako náhrady mlieka, napríklad:
- Chuťovo je ovsené mlieko neutrálnejšie ako napríklad sójové mlieko
- Bez génovej manipulácie
- Ovos je pomerne odolný voči burine, a preto sa pesticídy zriedka používajú pri ich pestovaní.
- Pri výrobe sa vyžaduje menej vody ako pri iných rastlinných nápojoch
Je ovsené mlieko zdravé?
Ovos sa považuje za protizápalový a zaisťuje rast dobrej bakteriálnej flóry. To zase ovplyvňuje celé telo. Nezáleží na tom, či nechty, vlasy alebo pokožka - ovos môže pomôcť, pokiaľ ide o dosiahnutie zdravého vzhľadu. Ovsené mlieko samozrejme nie je ovsené mlieko, pretože prísady nakoniec rozhodnú o tom, aké zdravé je ovsené mlieko. V každom prípade je ovos skutočným zdrojom energie, takže ovos obsahuje vysoký podiel vlákniny. Ovsené mlieko sa tiež považuje za legitímnu voľbu pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol
nevýhoda
Tí, ktorí sa stravujú bez lepku, sa nebudú môcť spoľahnúť na ovsené mlieko, pretože ovos obsahuje lepok. Ovsené mlieko ďalej neobsahuje vápnik.
Existujú alternatívy k ovsenému mlieku?
V súčasnosti sú vyskúšané rastlinné nápoje všetkého druhu. Vedomá výživa, zmena podnebia a ochrana životného prostredia tento trend výrazne podporujú. Ovsené mlieko nie je v žiadnom prípade jediným nápojom vyrobeným z rastlín. Súbežne s ovseným mliekom si môžete prečítať množstvo článkov o konopnom mlieku, hrachovom mlieku a možno aj najznámejšej alternatíve - mandľovom mlieku. Rôzne alternatívy mlieka je možné samozrejme pohodlne objednať online, ale regionálny trh s biopotravinami alebo supermarket budú mať tiež ovsené nápoje a kávu.