Ovsené vločky 7 dôvodov, prečo ich jesť denne ZDRAVIE ŽIEN
Ovsené vločky 7 dôvodov, prečo zjesť jednu porciu ovsa každý deň
Možno vám „kaša“ neznie sexi. Napriek tomu sa za ním skrýva jedna z najzdravších a najrozumnejších raňajok. Pretože ovsené vločky (v angličtine „ovos“) sú dokonalým jedlom na začiatok dňa, ktoré vám dodá energiu bez toho, aby vás zasýtilo, a prináša všetky možné zdravotné výhody.
Ovsené vločky sú ale tiež perfektnou voľbou pre malé občerstvenie medzi alebo pred tréningom. Vysvetľujeme, prečo to tak je a ako môžete vločky najlepšie pripraviť.
Čo sú to vlastne ovsené vločky?
Sú to výživné zložky zrna ovsa. V prípade ovsených vločiek sa z ovsa odstránia iba nejedlé časti. Cenné a na živiny bohaté vonkajšie vrstvy sú zachované, čo znamená, že ovsené vločky sršia zdravými výživnými látkami - na rozdiel od olúpaného zrna, v ktorom sú odstránené vonkajšie vrstvy a klíčky zrna.
Aké zdravé sú ovsené vločky?
Ovsené vločky obsahujú zo všetkých obilnín najviac vitamínu B1 (0,55 miligramu na 100 gramov) a veľa vitamínu B6 (0,16 miligramu na 100 gramov). Oba vitamíny sa v tele môžu ukladať iba obmedzene.
Aby ste predišli príznakom nedostatku, ktoré sa vyskytujú vo forme podráždenej pokožky, apatie a obmedzeného imunitného systému, mali by ste pravidelne, najlepšie každý deň, prijímať stravu, ktorá obsahuje veľa vitamínov B1 a B6. Výber z B6-Food nájdete tu.
Ovsené vločky však dokážu oveľa viac. Povieme vám, prečo tak milujeme ovsené vločky.
1. Ovsené vločky vám pomôžu schudnúť
Ak dávate prednosť raňajkám svetlých rožkov alebo hriankam s džemom alebo čokoládovým krémom, zvyšuje sa vám hladina cukru v krvi a následne aj hladina inzulínu. Pretože ingrediencie týchto sladkých raňajok sú pšeničná múka a cukor - a rýchlo sa dostanú do krvi a krátkodobo dodajú energiu.
Skutočný problém je však iný: tak rýchlo, ako stúpa hladina cukru v krvi, tak rýchlo opäť klesá. Výsledok: čoskoro budete opäť stáť pred chladničkou s chuťou. To by sa nestalo pri raňajkách z ovsených vločiek. Pretože komplexné sacharidy spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa len pomaly a telo je zásobované energiou na dlhý čas.
Pokiaľ ide o štruktúru, sacharidy s dlhým reťazcom sú oveľa viac rozvetvené ako jednoduché sacharidy, napríklad z toastov s džemom, a je pre organizmus ťažšie ich odbúrať. Preto stavebné prvky sacharidov (glukóza) prechádzajú do krvi oveľa pomalšie, cukor v krvi zostáva konštantný a signalizuje nášmu mozgu „som plný“. Znižuje sa tak riziko chute na jedlo.
2. Ovsené vločky vás robia krásnymi
Dobre, možno je to trochu prehnané. Ale majú čo ponúknuť z hľadiska krásy: Pretože ovsené vločky majú veľa vitamínov skupiny B (napr. Biotín krásy), ako aj stopové prvky ako meď (0,53 miligramov na 100 gramov), mangán (4,5 miligramu na 100 gramov) a zinok 4,3 miligramov na 100 gramov), môžete pre svoj dobrý vzhľad pri raňajkách urobiť naozaj veľa.
Pretože všetky tieto antioxidanty a malé posilňovače krásy zaisťujú zdravé, lesklé vlasy, čistú pokožku a silné nechty na rukách. Chráni vás teda pred voľnými radikálmi a predčasným starnutím pokožky.
Bez medi nemôže vaše telo vytvárať melanín (farebný pigment, ktorý sa nachádza vo vašej pokožke a vlasoch). Meď navyše zaisťuje, že sa produkuje dostatok kolagénu a elastínu - oba zaisťujú pevné spojivové tkanivo. Mangán tiež podporuje tvorbu kolagénu a zinok je zodpovedný za metabolizmus bielkovín a delenie buniek.
Mimochodom: V Nemecku je rozšírený nedostatok zinku. Biele škvrny na nechtoch rúk môžu naznačovať, že nemáte dostatok zinku.
Partnerská ponuka: proteínový prášok s kolagénomNový doplnok výživy „Triple Perform“ dodáva telu množstvo dôležitých živín. Najmä použitie proteínového kolagénu môže zvýšiť výkon a podporiť regeneráciu. Vyskúšajte tu „Triple Perform“.
3. Potravinová vláknina v ovse stimuluje trávenie
Vláknina obsiahnutá v ovsených vločkách je skutočným plnidlom. Vlákniny obsiahnuté v potrave sú nestráviteľné rastlinné vlákna, ktoré napučiavajú v zažívacom trakte, zvyšujú objem stolice a správne stimulujú trávenie. Sýtosť nastupuje rýchlejšie, pretože jedlá s vysokým obsahom vlákniny sa musia zvyčajne dobre žuť, čo dáva telu viac času na lepšie zaznamenanie nástupu sýtosti.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať 30 gramov vlákniny denne. Pre mnohých to nie je také ľahké, ale pri porcii ovsených vločiek 50 gramov ich už prijmete 5 gramov. Ak s ním potom spojíte čerstvé ovocie, orechy a jadrá, môžete ľahko zvládnuť 10 gramov na jedlo a už ste pokryli tretinu svojej dennej potreby.
Tip: Nemá zmysel konzumovať veľa vlákniny iba raz denne, napríklad z pšeničných otrúb. Namiesto toho si po celý deň nezabudnite pokryť obsah vlákniny rôznymi potravinami, ako sú celozrnné výrobky, zelenina a ovocie.
4. Ovsené vločky poskytujú viac energie pri športe
Ovsené vločky sú skutočnou superpotravinou pre fitnes: Zdravé vločky sú vynikajúcim dodávateľom energie, ktorý vám poskytne skutočné „všestranné bezstarostné balenie“ živín pred aj po tréningu. Jedzte porciu ovsených vločiek (50 gramov) asi 2 hodiny pred náročným tréningom alebo behom, sacharidy s dlhým reťazcom (31 gramov) zaručia dostatok energie.
Ovos navyše nie je ťažký v žalúdku. Ako jedlo po tréningu v kombinácii s mliekom a ovocím doplníte prázdne zásoby glykogénu v tele a tiež telu dodáte rastlinné bielkoviny (7,5 gramu) a zdravé nenasýtené mastné kyseliny (3 gramy).
Plus: Cereálne vločky sú jedným z najlepších dodávateľov horčíka (134 gramov na 100 gramov) - o horčíku je známe, že je hlavným športovým minerálom. Okrem iného chráni pred nepríjemnými svalovými kŕčmi a zlepšuje vašu schopnosť regenerácie po cvičení.
5. Ovsené vločky sú top zdrojom bielkovín
Ryby, mäso a vajcia sú často najbežnejším zdrojom bielkovín pre „jedákov“. Pre vegetariánov a najmä vegánov však títo dodávatelia bielkovín ustupujú. Je dobré, že existujú ovsené vločky, pretože malé všeliek je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín: Jedna porcia ovsených vločiek (50 gramov) poskytuje 7,5 gramu bielkovín.
Najlepšie je kombinovať rôzne jedlá bohaté na bielkoviny v jednom jedle (napr. Ovsené vločky s mliekom). To zvyšuje biologickú hodnotu a vaše telo môže ešte lepšie využiť požité bielkoviny na tvorbu vlastného proteínu.
Mimochodom: Tuk v ovsených vločkách je tiež zdravý, pretože je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny. A v kombinácii s mliečnymi výrobkami môžu ovsené vločky prispieť k optimálnemu prísunu bielkovín, najmä pre vegetariánov.