Ovsené vločky Dávajte si pozor na tieto chyby pri raňajkách z ovsených vločiek; Spol

pozor

Ovsené vločky, ovos na noc, kaša, kaša, müsli Bircher, chia puding: zdravé misky na raňajky sú také rozmanité, ako je ich názov, a vďaka tomu roláda Nutella vyzerá pekne staro. Ak si však myslíte, že sa stravujete zdravšie samy osebe v zmysle nižšej spotreby kalórií, mali by ste poznať tieto štyri pasce na ovos.

Možností prípravy ovsených vločiek je takmer neúrekom, a preto je zdravá ovsená misa s farebnými polevami tiež dokonalým raňajkovým trendom: ak filtrujete ovsené vločky v obľúbených portáloch na varenie alebo v aplikáciách ako „EatSmarter“, nájdete stovky receptov. Od Jamieho Olivera po „Chutného“: Ovsený humbuk už dávno prepukol v rôznych časopisoch alebo v blogoch o varení a fitness. Nečudo, veď vločky toho so sebou veľa prinesú.

6 dobrých dôvodov pre „ovsenú kuchyňu“

„Oves“ je anglický názov pre ovos. V minulosti boli namočené ovsené vločky alebo kaša robotníkovými raňajkami, potom organickí ľudia objavili birchové müsli a nakoniec sa športovci spoľahli aj na cenné vločky - či už na raňajky alebo ako fitnes občerstvenie v barovej forme, teplé alebo studené, jemné, výdatné alebo chrumkavé, namočené cez noc alebo nie, s mliekom, jogurtom, vodou alebo džúsom a určite s rôznymi polevami. Šesť dôvodov, prečo sú ovsené vločky vždy dobrou voľbou:

  1. Vďaka svojim sacharidom s dlhým reťazcom vás obilné vločky udržia zasýtené na dlhú dobu a nezvyšujú hladinu cukru v krvi tak vysoko ako buchta Nutella.
  2. Poskytujú nám tiež bielkoviny: v kombinácii s mliekom alebo jogurtom sú ideálnou silovou základňou dve hodiny pred tréningom.
  3. Ovsené vločky sú bohaté na minerály ako horčík, draslík, zinok a železo, a preto sú ideálne na regeneráciu svalov športovcov.
  4. Ovsené vločky, bohaté na vlákninu, chránia pred gastrointestinálnymi ťažkosťami pri pravidelnej konzumácii: stimulujú trávenie a chránia žalúdočnú sliznicu pred žalúdočnými kyselinami, ktoré môžu po strese alebo požití alkoholu dráždiť.
  5. Ovos obsahuje tiež veľa vitamínov C, E a B a podporuje mozog, metabolizmus, nervy a svaly. Zvýrazňovače krásy navyše zaisťujú lesklé vlasy, čistú pokožku a pevné nechty.
  6. Ovsené vločky sa dajú pripraviť rýchlo a rôznymi spôsobmi, existuje nespočetné množstvo skvelých receptov na müsli, palacinky alebo pečenie na báze ovsených vločiek. Takže ich môžete začleniť do svojej stravy každý deň bez toho, aby vás to nudilo.

4 chyby, vďaka ktorým je z ovsených vločiek kalorická bomba

Rovnako cenné ako ovsené vločky sú, zriedka ich jeme striedmo a čisté. Preto by sa malo starostlivo vypočítať množstvo a výber zálievok v ovsených vločkách - inak sa farebná ovsená misa rýchlo stane kalorickou bombou bez toho, aby ste o tom vedeli. Mali by ste vedieť, že:

1. Toľko kalórií má len pár zálievok

Ovocie, bobule, orechy, semiačka a jadrá robia ovsené vločky skutočne zaujímavými a chutnými. Sem-tam chrumkavá, tam prebehne ovocná nôta, aby príliš nekysla, trochu medu, pyré alebo prírodného sirupu, plus možno aj nádych kokosu pre exotiku a nejaké superpotraviny na obranu: toto ide do müsli misy veľa! Malo by sa však pamätať na to, že hrstka každej zálievky poskytuje ďalšie kalórie v dvoj až trojcifernom rozmedzí:

  • lyžička javorového sirupu: okolo 30 kalórií
  • lyžička mandľového masla: okolo 60 kalórií
  • jedna čajová lyžička ľanového semena: 30 kalórií
  • lyžička chia semiačok: dobrých 80 kalórií
  • lyžica tekvicových semien: dobrých 80 kalórií
  • 20 gramov mandlí: viac ako 100 kalórií
  • 20 gramov vlašských orechov: asi 130 kalórií
  • 1 polievková lyžica sušeného kokosu: viac ako 90 kalórií

2. Ovsené vločky samotné sú tiež dosť kalorické

3. Prírodné sladidlá vás tiež zbavia tuku

Logicky, kaša bez polevy chutí pekne nevýrazne a ani orechy a bobule neprinášajú požadovanú sladkosť. Prírodné sladidlá ako med, javorový sirup alebo cukor z kokosových kvetov sú lepšie ako priemyselný cukor, ale nie preto, že obsahujú menej kalórií, ale preto, že nemajú taký negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi ako stolový cukor.

  • Jedna čajová lyžička medu (10 gramov) má asi 30 kalórií.
  • Pre porovnanie: čajová lyžička cukru (váži iba 5 g) má 20 kalórií.

Najlepšie je obmedziť sa na jednu alebo dve čajové lyžičky prirodzenej sladiacej sily. Najmä tí, ktorí sa spoliehajú na ovocie v ovsených vločkách, sa môžu postupne odnaučiť od extra sladkosti a na vrch si radšej naložia lyžicu orechov - prinajmenšom prinášajú živiny a bielkoviny, a tým vás udržia dlhšie sýtych.

4. Drž sa ďalej od hotových zmesí

Hotové zmesi sú obľúbené pri nekomplikovaných raňajkách v práci. Tieto hotové výrobky však zvyčajne obsahujú veľa cukru. Ak chýbajú podrobné gramy alebo percentá, môžete zistiť, či je cukor na zozname prísad uvedený pomerne vysoko: V takom prípade možno predpokladať, že sa tu neuložila žiadna umelá sladkosť. Ani v müsli nikto nepotrebuje chemické príchute a konzervačné látky. Naše odporúčanie znie: držte sa toho, ako to robíte s čistým stravovaním, a pri výbere raňajok nedôverujte číslam E alebo dlhým zoznamom ingrediencií, z ktorých mnohé ani len nepoznáte a nerozumiete. Namiesto toho si môžete kúpiť základné müsli, napríklad vyrobené z jemných a zrnitých ovsených vločiek plus jadier a orechov, a nechať ich cez noc namočené v zaváraninovej nádobe v chladničke s chai semenami a mliekom alebo jogurtom. Ráno pridajte na vrch dve alebo tri polevy a vaše raňajky sú hotové a dajú sa pripraviť rovnako ľahko ako hotová zmes na pracovisku. Mimochodom, je to tiež výrazne lacnejšie ako hotové müsli pripravené na bok.