Ovsené vločky - recept na pôst

Možno to znie divne, ovsené vločky, ale tento recept stojí za vyskúšanie! Má konzistenciu a štruktúru ako řízok, má chrumkavý povlak, dobrú chuť a veľmi jednoduchý spôsob prípravy. Moja mama pre nás pripravovala také občerstvenie a recept som si od nej vzal.

Ingrediencie na občerstvenie z ovsených vločiek - pôstny recept:

200 g ovsa
600 ml vody
3 lyžice drožďových vločiek
1 lyžica sušenej zeleniny
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžička tymianu
1 lyžička papriky
1 lyžička soli

Pre chleby:

60 gr múky
100 ml vody
100 g kukuričných vločiek (najemno nasekaných) alebo strúhanky

Pre omáčku:

Spôsob prípravy:

Začala som omáčkou a nastrúhala som strúčiky cesnaku. Zmiešala som ich s olivovým olejom a paprikou. Túto omáčku som zakryla a odložila na olej, aby dochutila. Nakoniec, ak chcete, môžete olej precediť, aby ste sa zbavili malých kúskov cesnaku. Nerobil som to.

Ovsené vločky som zľahka nakrájala mixérom.

Vodu som prevarila. Keď to začalo vrieť pridala som kvasnicové vločky, papriku, tymián, sušenú zeleninu, soľ a ovsené vločky. Túto zmes som za stáleho miešania varila 3 - 4 minúty, aby sa nelepila alebo neprihorela. Na koniec som pridal sójovú omáčku a uhasil oheň. Ochutnajte sójovú omáčku a ak je slaná, nesolte. Výslednú zmes môžete dochutiť a podľa chuti pridajte potrebné korenie.

Ovsené vločky som ihneď vyliala do guľatej formy vymastenej olejom a zmes som vyrovnala. Keď som robil ďalšie veci, nechal som tácku na chladnom mieste, aby vločky dobre vychladli a stuhli. Zmes by sa mala nechať vychladnúť najmenej dve hodiny. Zmes som nechala pol dňa vychladnúť. Po tejto dobe som nakrájala 12 plátkov. Dávala som ich cez zmes strúhanky (voda a múka), potom cez najemno nasekané kukuričné vločky (namiesto kukuričných vločiek môžete použiť strúhanku).

Všetky slimáky som uložila do plechu na plech a vložila na 20 - 30 minút do predhriatej rúry. V polovici cesty som slimáky otočil na druhú stranu.

Keď boli slimáky z oboch strán jemne zhnednuté, vytiahol som ich z rúry a štetcom som ich omastil ochuteným olejom.

Slimáky som podával nasledujúci deň, potom ako dobre absorbovali olej, prijali cesnakovú príchuť a kôra zmäkla. Slimáky môžete jesť okamžite, ale budú chrumkavejšie. Osobne ich najradšej konzumujem po pár hodinách prípravy.

Na tieto občerstvenie sme si pripravili zemiakovú kašu, repu a paštrnák. Sú vynikajúce a podávajú sa s jednoduchou omáčkou alebo vedľa šalátu.

Ak chcete byť informovaní o ďalších príspevkoch, sledujte naše denné jedlo na facebooku, instagrame alebo sa prihláste na odber noviniek a dostanete nasledujúci článok e-mailom.

Až do nasledujúceho receptu sa dobre najedz, buď šťastná, miluj jedlo! 🙂