Ovsené vločky vlastnosti a výhody pre chudnutie a zdravie

Hviezdy Dukanovej diéty, ovsené vločky pomáhajú chudnúť, ale tiež znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov. Prinášajú veľa zdravotných výhod a nemali by chýbať pri raňajkách či denných receptoch.

Ovsené vločky sú jednou z najzdravších potravín, ktoré môžeme jesť na raňajky alebo občerstvenie, dezerty, diétne jedlá. Ovos bohatý na železo, vlákninu a tiamín je lacná superpotravina, ktorá si zaslúži viac ocenenia. Ovos prináša veľa zdravotných výhod:

pomáha znižovať zlý cholesterol;
kúra na chudnutie je ľahšie sledovateľná, ak zarátame ovsené vločky;
dodáva energiu, ktorá je užitočná pre športovcov a aktívnych ľudí;
zvlhčuje pokožku;
podporovať imunitný systém;
chráni kardiovaskulárny systém;
znížiť riziko cukrovky typu 2;
reguluje hladinu krvného tlaku;
pôsobia antioxidačne a znižujú oxidačný stres;
zabrániť zápche;
reguluje hladinu cukru v krvi.

Cenovo dostupná a ľahko pripraviteľná misa s ovsenými vločkami je vynikajúca s dehydrovaným ovocím a pistáciami, kešu orieškami, mandľami. Na dochutenie ovsených vločiek môžeme tiež pridať celé, prírodné a zdravé jedlá, ako sú čerstvé bobule, ľanové semiačka alebo mleté vlašské orechy.

Ovsené vločky sa odporúčajú pre celú rodinu vrátane detí. Výskum ukazuje, že kŕmenie detí pomaly sa spaľujúcimi sacharidmi (tiež nazývanými potraviny s nízkym obsahom cukru), ako sú ovsené vločky, namiesto jedál s rýchlym spaľovaním alebo potravinami s vysokým obsahom glykémie, raňajkovými výrobkami (napr. Sladkými obilninami), pomáha najmenším sústrediť sa a udržiavať ich pozornosť počas celého rána stráveného v škole. Ak ste premeškali príležitosť jesť ovos na raňajky, nebojte sa, existuje veľa spôsobov, ako môžete túto lahodnú obilninu zasunúť do svojho jedálnička po celý deň. Ovsené vločky sú vynikajúce do vegánskych dezertov, muffinov a iných rýchlych cesta. Aj keď sa ovsené vločky zvyčajne považujú za súčasť raňajok, je možné ich konzumovať aj ako prílohu, ak sú zavedené v klasických receptoch. Ovsené vločky sa dajú jesť lyžicou alebo sa môžu primiešať do zdravých jedál a dezertov.

ťažba. Ovos obsahuje mangán, selén, fosfor, vlákninu, horčík a zinok. vitamíny. Ovos je tiež bohatý na karotenoidy, tokoly (vitamín E), flavonoidy a avenantramidy, druh polyfenolov. Kalórie. 81 gramov sušených ovsených vločiek obsahuje asi 307 kalórií.

Od znižovania až po potlačovanie chuti do jedla až po znižovanie cholesterolu je vysoká spotreba ovsených vločiek ľahkým spôsobom, ako zlepšiť naše zdravie.

Ovsené vločky pomáhajú znižovať hladinu škodlivého cholesterolu

Podľa Národného ústavu pre srdce, pľúca a krv je vysoký celkový cholesterol hlavným rizikovým faktorom pre kardiovaskulárne ochorenia. Obzvlášť nebezpečné sú liporoteíny s nízkou hustotou alebo LDL, ktoré sú „zlým“ cholesterolom, ktorý sa ukladá vo forme plakov na tepnách. Podľa Harvard Health Publications je konzumácia potravín s vysokým obsahom rozpustnej vlákniny, ako je ovos, efektívnym spôsobom na zníženie vysokej hladiny cholesterolu. Rozpustná vláknina vytvára v zažívacom trakte lepkavý gél, ktorý zachytáva cholesterol a odstraňuje ho z tela.

Chuť do jedla

Neustála chuť do jedla je veľkým problémom tých, ktorí chcú schudnúť. Ako kontrolujeme svoju chuť do jedla? Podľa štúdie zverejnenej v októbri 2009 v časopise Molecular Nutrition & Food Research, prvok ovsa známy ako β-glukán znižuje chuť do jedla zvyšovaním hormónu cholecystokín, ktorý bojuje proti hladu. Chuť k jedlu môžete pomôcť znížiť konzumáciou jedál s vysokým obsahom vlákniny, ako je čerstvé ovocie a zelenina, spolu s miskou ovsených vločiek.

Zvyšujú energiu, ideálne pre športovcov

Ovos je zdrojom sacharidov a bielkovín, ktoré dodávajú kalórie a energiu. Zistila to štúdia z roku 2006 publikovaná v International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism Spotreba potravín s nízkym glykemickým indexom, ako sú ovsené vločky, poskytuje väčšiu výdrž počas trojhodinového behu, ako keby sa konzumovali jedlá s vysokým glykemickým indexom.

Potraviny, ako sú ovsené vločky, majú tendenciu mierne zvyšovať hladinu cukru v krvi, čo je ideálne na zvýšenie spaľovania tukov počas cvičenia.

„Komplexné, pomaly stráviteľné sacharidy dodajú svalom energiu, ktorú potrebujú pre efektívnejší cvičebný program,“ hovorí Brennecke. Odporúča doplniť sacharidy určitými druhmi bielkovín. Dodáte tak svalom nástroje, ktoré potrebujú na obnovu, a pomôžete im zotaviť sa z tréningu vopred.

Zvlhčuje pokožku

Táto superpotravina sa používa ako upokojujúci prostriedok na zmiernenie svrbenia a podráždenia a poskytuje pokožke mnoho výhod. Podľa Americkej dermatologickej akadémie sú ovsené vločky schopné normalizovať pH pokožky, čo môže upokojiť svrbenie pokožky. Preto sa na boj proti svrbeniu pokožky odporúčajú kúpele z ovsených vločiek, ktoré majú schopnosť pokožku zvláčniť a zvlhčiť a pomôcť tak chrániť ju pred potenciálnymi dráždidlami.
Štúdia z roku 2007 publikovaná v časopise Journal of Drugs in Dermatology spochybnila vysokú koncentráciu škrobu a beta-glukánu v koloidnom ovse v tom zmysle, že za svoje funkcie vďačí ochrane a zadržiavaniu vody v ovsených vločkách. Antioxidačná a protizápalová aktivita je navyše spôsobená obsahom rôznych druhov fenolov. Živiny ako meď, zinok, selén, tiamín a niacín obsiahnuté v ovsených vločkách pomáhajú podporovať zdravie pokožky.

Ovsené vločky pomáhajú efektívnosti diéty

Ovos potláča chuť do jedla, čo je nevyhnutné pre účinnosť akejkoľvek diéty na chudnutie. Cholecystokín, hormón, ktorý bojuje proti hladu, sa zvyšuje v dôsledku beta-glukánu, zlúčeniny v ovse. Štúdia z roku 2009 publikovaná v časopise Molecular Nutrition and Food Research zistila, že pri konzumácii potravín obsahujúcich beta-glukán sa zvyšuje sýtosť. Rene Ficek, licencovaný dietológ a senior odborník na výživu v spoločnosti Seattle Sutton’s Healthy Eating, pre Medical Daily uviedol: „Ovsené vločky sú bohaté na rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha všetkým cítiť sa dlhšie sýti, pretože ich trávenie trvá dlhšie.“ Hlad sa tak drží na diaľku, čo vám pomáha zostať pružným.

Zabráňte cukrovke

Nízky glykemický index ovsa je prospešný, pokiaľ ide o zníženie rizika cukrovky. Žalúdok vyprázdňuje pomaly, čo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a má pozitívny vplyv na citlivosť na inzulín. Štúdia z roku 2006 publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že strava, ktorá generuje nízku glykemickú odpoveď, je spojená s nižšou inzulínovou rezistenciou a nižším výskytom cukrovky typu 2 ako strava, ktorá generuje nízku glykemickú odpoveď. vysoká glykemická odpoveď. „Cukrovka postihuje takmer každý orgán v tele a je potrebné ju udržiavať pod kontrolou,“ hovorí Brennecke.

Zdravie srdca

Spotreba potravín bohatých na celé ovosové zdroje, ktoré obsahujú rozpustnú vlákninu, súvisela s dobrým zdravím srdca. Ovsené vločky obsahujú vápnik aj draslík, o ktorých je podľa Brenneckeho známe, že znižujú krvný tlak. „Denná konzumácia ovsených vločiek môže znížiť krvný tlak o niekoľko bodov,“ hovorí.
Štúdia z roku 1999 publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že celozrnné výrobky sú spojené s nízkym rizikom ischemickej choroby srdca kvôli ich obsahu rozpustnej vlákniny. Inovatívna desaťročná štúdia sa zamerala na hodnotu výrobkov z ovsa a ukázala, že existuje súvislosť medzi ich konzumáciou a zdravším životným štýlom.

Boj proti zápche a znižovanie rizika rakoviny hrubého čreva a konečníka

A strava s vysokým obsahom vlákniny môže byť prospešné, pokiaľ ide o zníženie rizika rakoviny hrubého čreva a konečníka. Rozpustné a nerozpustné vlákna môžu pomôcť urýchliť proces vylučovania potravy a vylučovania odpadových látok z tela. Brennecke vysvetľuje, ako „sa rozpustná vláknina rozpúšťa vo vode, čo oneskoruje vyprázdňovanie žalúdka a udržuje si sýtosť dlhšie“. Nerozpustné vlákna majú navyše laxatívny účinok a poskytujú objem stolice, čím zabraňujú zápche. Tieto vlákna lákajú vodu a ľahko prechádzajú tráviacim traktom, čo urýchľuje vylučovanie odpadových látok z tela. To podporuje zdravie hrubého čreva.

Namočte ovsené vločky a jedzte ich, aby ste zlepšili fyzické, duševné a emočné zdravie.