Ovsený rezeň recept na milánsky štýl JEDTE CHYTREJŠIE

prísady

Prípravné kroky

Najskôr v hrnci zohrejte maslo alebo rastlinný margarín a očistenú umytú zeleninu v ňom naparujte, až kým nebude priehľadná.

milánsky

Dolejeme vývarom, dochutíme soľou, tymiánom a majoránom a vmiešame ovsené vločky.

Prikryjeme a necháme na strednom ohni asi 30 minút nakysnúť.

Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť, primiešame vajcia, horčicu, korenie a nasekanú pažítku.

Teraz zmes previažte strúhankou a vytvarujte z nich malé kotlety alebo rezeň.

Rezne pečieme na panvici na troche olivového oleja dozlatista, vyberieme a udržujeme teplé.

Na omáčku si v kastróle zohrejte maslo alebo margarín a osmažte na ňom na kocky nakrájanú cibuľu a papriku, až kým nebudú priehľadné.

Pridajte scedenú kukuricu, dolejte kečupom a vývarom .

Zjemnite crème fraîche a dochuťte kari, paprikou, tabaskom, soľou, korením a cukrom.

Poukladajte kotlety, podlejte omáčkou a ihneď podávajte.