Oxid kremičitý; Kremík v potravinách; Tipy
Vyberte oblasť:
Všetko o vašej pobočke a týždenná brožúra
Nakupujte online od viac ako 5 000 maloobchodníkov
Ikona registrácie/prihlásenia Otázka-kruh
Nájdite svoj skutočný trh
Bohužiaľ pre vaše zadanie nie je možné nájsť žiadne umiestnenie.
Trhy v okolí
Zobraziť menej trhov
Zobraziť viac trhov
Aká je funkcia kremíka a kremíka v tele?
Početné výrobky z oxidu kremičitého sľubujú krásnu a zdravú pokožku, vlasy a nechty. Čo je to? A kde sa oxid kremičitý v tele používa? A čo je to vlastne oxid kremičitý, čo má spoločné s kremíkom? Vysvetlíme malé jemné rozdiely a odhalíme, ktoré potraviny obsahujú oxid kremičitý.
Kyselina kremičitá, vo vode rozpustná forma kremíka
Kremík je prakticky desetník. Je to po kyslíku druhý najpočetnejší prvok na Zemi. Kremík sa však nachádza hlavne vo viazanej forme. Ako oxid kremičitý sa nachádza hlavne v piesku, horninách a kremeňoch. Kyselina kremičitá je zlúčenina kremíka a vody. Je to užitočné, pretože kremík v tejto forme je rozpustný vo vode a môže sa najlepšie absorbovať a transportovať v tele. Pretože kremík sa nachádza tiež takmer v každej bunke nášho tela.
Funkcie kremíka v tele
V ľudskom tele je väčšina kremíka v kostiach a spojivovom tkanive. Naša krv tiež vždy obsahuje konštantné množstvo kremíka. Nadbytočný kremík sa vylučuje močom.
Kremík pre krásne vlasy, pokožku a nechty?
Či kremík robí ľudí krajšími, sa dosiaľ nepochybne preukázalo. Isté však je, že kremík hrá dôležitú úlohu v štruktúre spojivového tkaniva a chrupavky. Podieľa sa na tvorbe kolagénu a elastínu, ktoré zaisťujú pevnú a pružnú pokožku a pevné spojivové tkanivo. V jednotlivých štúdiách sa pokožka po aplikácii oxidu kremičitého javila ako pružnejšia a menej drsná a vlasy sa javili pevnejšie a hrubšie. Neexistujú však jasné vedecké dôkazy.
Koľko kremíka potrebujeme?
Kremík sa nepovažuje za základnú živinu, ktorú musíte absolútne prijať. V tejto súvislosti neexistuje žiadna oficiálna denná požiadavka. Vedci odhadujú potrebu na 10 - 25 mg denne. Predpokladá sa, že to je pokryté bežnou stravou. V Európe prijímame v priemere 12 - 62 mg denne. Nápoje ako voda, káva a pivo poskytujú asi polovicu absorbovaného kremíka. Zrná a výrobky z nich vyrobené ako chlieb a cestoviny prispievajú 10 - 20% k dodávke kremíka, zelenina asi 10%.
Kremík v jedle: nápoje sú ideálne
Pretože je kremík taký bežný, veľa potravín obsahuje aj kremík. Častejšie sa však nachádza v rastlinných ako živočíšnych potravinách. Celozrnné obilniny sú obzvlášť bohaté na kremík. Množstvo zeleniny a ovocia, ako aj strukovín, tiež poskytujú veľa kremíka. Nezávisí to však len od toho, koľko kremíka v potravine je. Rozhodujúce je, ako dobre to dokáže telo absorbovať. Nápoje sú najlepším zdrojom, pretože kremík je vo forme vodorozpustného oxidu kremičitého, ktorý naše telo dokáže najlepšie absorbovať. Používa 60 - 80% kremíka obsiahnutého v nápojoch, asi 50% z obilia a asi 20% zo zeleniny a ovocia. Existujú však veľké rozdiely: 44% kremíka zo zelených bôbov dorazí do tela, ale kremík z banánov je len mizerných 3%.