Ozimná pšenica

Jesenná pšenica - je jednou z najcennejších a najrozšírenejších kultúr na svete. Hodnota zŕn je určená obsahom tuku, bielkovín, sacharidov a ďalších živín a stopových prvkov. V závislosti od úrovne obsahu pšenice ozimnej je vyšší ako u všetkých ostatných plodín.

Je známe, že pšeničná múka sa často používa na výrobu chleba v cukrárenskom priemysle, vyrába sa tiež z cestovín a krupice. Zo semiačok vyrábam škrob, alkohol a tak ďalej. Strata alkoholu a mlynský priemysel sa stali cenným krmivom pre zvieratá.

ozimná pšenica

Dnes je - najbežnejšia forma pšenice, ktorá má viac ako 250 druhov a tisíce odrôd. Najbežnejšie a najbežnejšie používané odrody ozimnej pšenice:

"Rosinka Tarasovskaya";
„Prestíž“;
"Nemchinovskaya-24";
„Guvernér Don“;
"Moskva-39";
"Bristlecone Tarasovskaya";
"Lyubava Odessa";
„Ukrajinka Poltava“
„Lada Odessa“;
"Mironovskaya 65";
„Mironovskaya 66“;
„Lola“
"Charkov 105".

Všeobecne sa ozimná pšenica vydelí silou múky:

Silná pšenica - mäkká pšenica s vysokým obsahom bielkovín, lepok skupiny 1, ktorá poskytuje vysoko kvalitný porézny chlieb. To zlepšuje kvalitu chudej pšeničnej múky.
Vysoko pšeničné - s menším obsahom bielkovín a lepku (3 skupiny kvality). Všeobecne platí, že dobré vlastnosti chleba, ale nemôže zlepšiť chudobnú pšeničnú múku.
Chudá pšenica - s nízkym obsahom bielkovín a lepku. Múka v ňom dáva nekvalitný chlieb, s nízkou pórovitosťou a malým objemom.
hodnotná pšenica - kvalita zrna je takmer silná, ale v mnohých ohľadoch jej nezodpovedá.

Pestovanie ozimnej pšenice

Kvôli slabému koreňovému systému je ozimná pšenica mimoriadne náročná na svojich predchodcov, ako aj na stupeň prípravy pôdy, jej fytosanitárny stav. Dobrými predchodcami sú rastliny pre skorý zber: zelenina, kukurica, repka, pohánka, skoré a stredné zemiaky, ovos.

Príprava pôdy pred sejbou ozimnej pšenice Pestuje sa pomocou brán alebo Kotky. Povrch musí byť potom dobre vyrovnaný - výška rebier po orbe nesmie presiahnuť 2 cm zaisťuje rovnomerné rozloženie rovnakej hĺbky uloženia a semien .

Pretože je pšenica ozimná veľmi ťažko splniteľná na úroveň výživných látok v pôde a na jej kyslosť, je potrebné predhnojenie zabezpečiť rôznymi vitamínmi a výživnými látkami a tiež dodržiavať hladinu pH 6,5 - 7. Ako použitie organických hnojív, fosfor-draslík hnojenie a skoro na jar pridané dusíkaté hnojivá.

Dátumy výsadby ozimnej pšenice sa líšia v závislosti od typu a klimatických podmienok, ale v priemere toto obdobie predstavuje 10. - 20. septembra. Metóda očkovania - kombinujte s uličkami širokými 15 cm.

Jarná a zimná pšenica - rozdiely

Hlavný rozdiel medzi týmito formami obilnín - doba ich výsevu. Takže v zime zasiate na jeseň a zozbierané nasledujúce leto. Zatiaľ čo jarná pšenica siala skoro na jar a zberala sa na jeseň toho istého roku.

Zimné odrody klíčia pred zimou, jar naďalej rastie a dozrieva oveľa skôr ako jarné odrody. Zimné odrody zvyčajne poskytujú bohatú úrodu, ale je možné ich pestovať iba v oblastiach so zasneženou zimou a miernym podnebím. Bez snehovej pšenice jednoducho vymerznet.

Ako inak rozlíšiť medzi zimnou ozimnou pšenicou: jarná pšenica je odolnejšia voči suchu a má najlepšie pekárske vlastnosti, aj keď menej produktívne. Pšenica ozimná je náročnejšia na pôdu.

Pšenica ozimná rastie v oblasti Strednej čiernej Zeme, na Severnom Kaukaze, v oblasti Volhy a na pravom brehu. Jar - na Urale, Sibíri a v regióne Trans-Volga.