Označovanie potravín Koľko cvičenia trvá čokoládová tyčinka PZ - Pharmaceutical

Christina Hohmann-Jeddi
13.12.2019 17:00 hod.

Ak viete, ako dlho musíte športovať, aby ste spotrebovali energiu obsiahnutú v jedle, môžete robiť zdravšie rozhodnutia, ukazuje aktuálna metaanalýza./Foto: Getty Images/GlobalStock

trvá

229 kilokalórií pre čokoládovú tyčinku je presný, ale aj abstraktný údaj. Spotrebitelia môžu mať konkrétnejšie predstavy o množstve energie, ktoré obsahujú, ak majú ekvivalent fyzickej aktivity, ktorá je potrebná na skonzumovanie množstva kalórií. Pre čokoládovú tyčinku je to 42 minút chôdze alebo 22 minút joggingu. To je myšlienka za štítkom ekvivalentu športových kalórií (PACE), v ktorom sa okrem informácií o kalóriách zobrazuje aj muž, ktorý kráča alebo behá so zodpovedajúcimi časovými informáciami.

Ako efektívne tento systém označovania ovplyvňuje správanie ľudí, je to, čo vedci spolupracujúci s profesorom Dr. Amanda Daley z Loughborough University vo Veľkej Británii. Tím analyzoval celkovo 15 štúdií, ktoré porovnávali účinok štítku PACE s inými systémami označovania potravín alebo bez označenia vôbec. Ukázalo sa, že úroveň PACE viedla k tomu, že subjekty jedli o 65 kilokalórií menej na jedlo, uviedli vedci v British Medical Journal. Odhadujú, že s tromi jedlami denne a občerstvením by to mohlo viesť k celkovému zníženiu o 195 kilokalórií za deň.

Takto predstavuje britská organizácia Royal Society for Public Health nové označenie kalórií./Foto: RSPH

Počet štúdií je však malý a väčšina štúdií sa neuskutočnila v skutočných podmienkach, ako sú supermarkety alebo reštaurácie, pripúšťajú vedci. Napriek tomu vidia označovanie PACE ako jednoduchú a rozumnú stratégiu na potlačenie rozvoja obezity.

Štítok môže tiež zvyšovať úroveň aktivity tým, že mu neustále pripomína, aké dôležité je cvičenie pre zdravie. Aj malá úspora kalórií 100 kilokalórií za deň a zvýšenie fyzickej aktivity môžu mať z dlhodobého hľadiska významné účinky na telesnú hmotnosť a celkové zdravie.