Označovanie potravín Na štítkoch s fitness sa stanete tučnými! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Jedna štúdia ukazuje, že ak sú potraviny označené ako „fitness“, zjeme ich viac. Vďaka tomu budete štíhli namiesto štíhlej. Označovanie potravín Figurkiller.
V roku 2007 bolo označovanie potravín regulované zavedením nariadenia o zdravotných tvrdeniach v Európe. Cieľom bolo vytvoriť väčšiu transparentnosť pre spotrebiteľov a väčšie dôkazné bremeno pre spoločnosti. Výroky ako „vysoký obsah vitamínov“, „posilňuje imunitný systém“ alebo „podporuje trávenie“ sú odvtedy zakázané, pretože môžu klamať spotrebiteľov a vyvolávať falošné predstavy. To však nemá vplyv na etikety potravín, ako sú „Fit“ alebo „Fitness“ na obale. A to má veľmi silný vplyv na naše stravovacie správanie, ako teraz ukázala štúdia Technickej univerzity v Mníchove (TUM) a Pensylvánskej štátnej univerzity.
Označovanie potravín vás robí tučnými
Vedecký tím z Mníchova a Pensylvánie chcel vedieť, ako a či má označovanie vhodnosti potravín vplyv na spotrebu. Za týmto účelom rozdelili testované osoby do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala trail mix v neutrálnom obale bez špeciálneho označovania potravín. Druhá skupina dostala krabicu s nápisom „Fitness“ a na ktorej boli tenisky. Štúdia prebiehala v troch krokoch: Najskôr vedci určili, koľko zmesi chodníkov konzumovali účastníci v každej skupine a ako vyzerali ich stravovacie návyky a zdravie. Na konci experimentu boli účastníci požiadaní, aby sa pohybovali na ergometri. Testovaným osobám bolo umožnené určiť si intenzitu a dĺžku tréningu sami.
Označenie ako povolenie na občerstvenie
Výsledok: Označenie jedla „Fit“ alebo „Fitness“, ako aj ilustrácia športových motívov nás nútia jesť viac a menej sa hýbať. Osoby, ktoré chcú schudnúť, sú obzvlášť ťažko zasiahnuté. Dôvod:
Označenie potraviny „Fitness“ sa chápe ako náhrada fyzickej aktivity.
Zaujímavé však: Ak boli na obale poskytované aj informácie o obsahu energie a tuku, štítok s fitness už nemal žiadny účinok. Subjekty jedli rovnaké množstvo v oboch skupinách. Ak teda chcete sledovať svoju postavu alebo schudnúť, mali by ste sa vždy zameriavať na obsah kalórií, a nie na štítok potraviny „fitness“.!
Zdroj: Technická univerzita v Mníchove; Časopis marketingového výskumu
Nariadenie o zdravotných tvrdeniach
Nariadenie o označovaní potravín stanovuje, kedy majú výrobcovia povolené inzerovať pomocou výrazov ako „s nízkym obsahom tuku“ alebo „s vysokým obsahom bielkovín“. Nápoj so zníženým obsahom kalórií nesmie obsahovať viac ako 20 kcal na 100 mililitrov. „Nízkotučné“ je iba to, čo neobsahuje viac ako tri gramy tuku na 100 gramov, na tekuté potraviny sa vzťahuje 1,5 gramu. Nariadenie EÚ o zdravotných tvrdeniach uľahčuje spotrebiteľovi získavanie závažných potravín s ďalšími zdravotnými výhodami zistiť. Ako ukazuje štúdia technickej univerzity v Mníchove, problematické: značka potravín „Fitness“.