Pad Thai fitness recept s kuracím mäsom a zázvorom - GymBeam Blog
Snívate o oddychu na exotickej pláži a spoznávaní miestnej kultúry? Približujeme vám tieto veci, pretože pripravíme najslávnejšie jedlo z ďalekého Thajska -Pad Thai s kuracím mäsom a zázvorom.
Na školenie potrebujete:
- 300 g kuracích pŕs
- 150 g širokých ryžových rezancov
- 120 g mrkvy (1 veľká mrkva)
- 15 g čerstvého zázvoru
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- 2 zelené cibule
- soľ
- Mleté čierne korenie
- olivový olej
Na omáčku potrebujete:
- 25 ml rybacej omáčky
- 15 g kokosového cukru
- 1 lyžica sójovej omáčky
- šťava z 1 limetky
Na ozdobu potrebujete:
Príprava:
Najskôr zalejte litrom horúcej vody (nie vriacej) cez ryžové rezance a necháme asi zmäknúť Desať minút. Medzitým si pripravíme zvyšné suroviny. Začnite cibuľu, zázvor a cesnak nakrájame nadrobno.
Vyčistiťmrkva a nasekáme ju alebo dajte na strúhadlo,tak dostanete tenké prúžky,a potom nakrájajte kuracie mäso na hranaté kúsky.Potom, čo to urobíte,vajcia rozšľaháme so štipkou soli a trochou čierneho korenia. Pripravené omáčka miešanie rybacia omáčka a kokosový cukor, sójová omáčka a limetková šťava.
Všetky ingrediencie máte pripravené a môžete sa pustiť do varenia. Začnite mierne hnednúť zázvor, cesnak a cibuľa v malomolivový olej. Stále pridávajte mrkva, kuracie prsia, a trochu soli a čierneho korenia. Smažte ich spolu, občas potriasť panvicou a znovaAk je to nevyhnutné, doplnené kvapka vody. Keď je mäso hotové a mrkva mäkká, pridáme uvarené ryžové rezance a prudko premiešame. urobiť malý kruh v strede panvica a nalejeme vajcia.
Najskôr zmiešajte vajciaoddelené, a keď začnú hustnúť, zmiešame ich szvyšok rezancov. Nakoniec nalejeme do panvice aomáčka preparatşidobre premiešajteaby sa tieto úžasné príchute zmiešali. Podávajte Pad Thai horúce a posypte ich niekoľkými Kešu orieškypražené, zelenú cibuľu a nasekaný koriander.