Palacinky bez vajec na jogurte

Vynikajúci recept na chudé palacinky a kefírovú stravu bez vajec.

prísady

Slnečnicový olej - 2 kusy l. (V ceste) + na vyprážanie

Proces varenia

Ak ste zrazu chceli palacinky, ale zistili ste, že v chladničke nie je ani jedno vajíčko, nebojte sa! Palacinky sa dajú piecť aj bez vajec. Na také palacinky môžete použiť kefír alebo mlieko, ako slabý variant bude vyhovovať voda. Hrúbka palaciniek by sa mala prispôsobiť množstvu múky.

Dnes robíme na kefíre palacinky bez vajec.

Budeme potrebovať kefír, sódu, múku, cukor, soľ a slnečnicový olej.

Polovica kefíru sa zahreje a naleje do misy, pridá sa sóda, múka, cukor a soľ. Miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

Nalejte zvyšok kefíru a znova premiešajte.

Potom nalejte slnečnicový olej. Cesto nechajte 15 minút a môžete palacinky opražiť.

Vložte panvicu do slnečnicového oleja, nalejte polovicu cesta a rovnomerne ho rozložte. Smažte, kým nie je povrch palacinky pevný a nebude sa držať.

Palacinky oboma rukami pohodlnejšie otočte, špachtľou poddev hrany. Pred každým opláchnutím panvicu namažte. Celkovo ich mám 8 kusov. Prvý chvenie bol kus, musel okamžite jesť a zvyšok dopadol dobre.

Palacinky po vyprážaní krátko vložte do celofánového vrecka.

Palacinky pripravené na jogurte bez vajec sú hotové. Podávajte palacinky na čaj, kávu. Môžete do nich zabaliť náplň. Robila som to s lekvárom.

---