Palacinky Brânzovica Dovlecescu - moje detské jedlo

V kategórii „čo ešte jesť na raňajky“ dnes uvádzame niiiiste „palacinky“. Nie je to jednoduché, pretože máme radi bohatý sortiment. A keďže mám v špajzi nejakých zelených nájomníkov, zlých platcov - z klanu Cucurbitaceae, je to fantastická príležitosť dať im strúhadlo a vymôcť „škodu“:))

• 70 gr strúhanej a scedenej cukety
• 1 alebo
• 30 gr domáci syr s jogurtom
• 100 ml mlieka
• 2 lg múky 650
• voliteľné: kôpor, cepsoara

• Cuketu som dobre umyla, utrela a vyškrabala. Ja som to „zabudol“ o 10. hodine, na sitku
• Vzal som si vajíčko (tiež umyté), rozbilo som ho a vidličkou som ho dobre „rozšľahal“, po ktorom som pridal mlieko, múku a syr.
• Cuketu som dobre vytlačila a pridala som ju cez palacinkové zloženie
• Na nepriľnavú panvicu som po 1-2 ́ dal lyžičkou závažia zložené z palaciniek, ktoré som otočil lícom nadol.

---