Mali by sme jesť vajcia Aký je názor odborníkov Medlife
Láska k vajciam/Foto: Photoxpress.com
Vajcia sú základom zdravých a výživných raňajok. Všetci veríme, že vajcia sú prospešné pre naše zdravie a vieme, že ráno nesmieme vynechať jedlo. Čo si však myslia odborníci? Špecialisti zvážili tému a odpovedali na otázku Mali by sme jesť vajcia alebo by bolo lepšie sa im vyhnúť?
4 z 5 odborníkov povedali konzumácii vajec „ÁNO“
Každý z 5 odborníkov sa zhodol na tom, že vajcia sú vynikajúcim zdrojom vitamínov. „Jedna z najdokonalejších potravín, ktoré príroda ponúka,“ hovorí Kristin Kirkpatrick, odborníčka na výživu v Clevelandskej klinike.
Na rozdiel od mnohých potravín bohatých na vitamíny by sa vajcia nemali kombinovať s určitými tukmi, aby sa zvýšil ich výživový potenciál.
„Celé vajcia sú zdrojom luteínu a zeaxantínu, dvoch karotenoidov, ktoré nás chránia pred oxidačným stresom, zápalmi a makulárnou degeneráciou, ku ktorej dochádza s vekom,“ uviedla profesorka výživy na univerzite v Connecticute Maria Luz Fernandezová.
Vajíčko obsahuje 35% dennej potreby cholínu, kľúčovej zložky kognitívnych funkcií, ktoré nás môžu chrániť pred Alzheimerovou chorobou.
Odborníci poukázali na to, že vajcia neovplyvňujú naše srdce ani cholesterol. Posledné klinické štúdie preukázali, že ide o mýtus s určitými dôkazmi, že vajcia môžu byť dokonca prospešné pre cholesterol.
„Vajcia pomáhajú zvyšovať dobrý cholesterol a môžu pomôcť predchádzať ochoreniam očí,“ uviedol Thomas Wilson, profesor vied o výžive na Lowellovej univerzite v Massachusetts.
Vajcia sú tiež sýte, iba jedno obsahuje 6 gramov bielkovín.