Palacinky podľa starej starej receptúry, vzdušné a nadýchané - MeineStube

podľa

Palacinky vyrobené podľa starej babskej receptúry, ľahké a nadýchané

Lahodné, nadýchané palacinky pripravené z babkinho receptu. Tieto palacinky sú ideálne ako jedlá pre deti, pretože sa pripravujú bez cukru. Výborne sa k tomu hodí ovocie, med, džem alebo čokoláda. Alebo preliate úplne inými ingredienciami. Napríklad slané preliate syrom, cibuľou, šalátom alebo so zeleninou.

Mmmm, znie to vynikajúco, však? Nechutia tak typicky pre palacinky, ako ich zvyknem robiť ja. Pretože sú nadýchané, vzdušné a veľmi ľahké v ústach. Palacinky však nerobím veľmi často podľa babičkinho receptu. Nie preto, že by sa mi nepáčili, ale preto, že tu vyhráva moja lenivosť.

Pri palacinkách často predtým nemám chuť rýchlo vyhodiť ľadový sneh z vajec. Aby boli palacinky nadýchané, musíte to urobiť pre palacinky. Ale mám rada vôňu, ktorá vzniká pri pečení. O to viac ma teda teší, keď je stôl nastavený a môžeme si udierať do plného brucha. Moja malá ich miluje, aj keď toho veľa nebalí.

Aj napriek bielkam sú palacinky rýchle a ľahké na prípravu. Nepotrebujete na to toľko ingrediencií. Vajcia, múka a mlieko sú základnými surovinami na prípravu vynikajúcich palaciniek.

Pri tejto príležitosti, ak sa vyskytnú chyby, aktualizujte 21.09.2019

Pri tejto príležitosti som tento príspevok zrevidoval. Už viac ako rok mám na svojom blogu recept na palacinky podľa starého receptu starej mamy. Doteraz mi žiaden čitateľ nepovedal, že palacinky chutili strašne, ani sa nepýtal, či som mohol urobiť chybu pri určovaní prísad.

Pretože Áno! Pri špecifikácii množstva múky som urobil strašnú chybu. Až prostredníctvom pár komentárov na Pintereste som sa dozvedel, že tieto palacinky budú chutiť tak hrozne. Pre množstvo múky uvediem namiesto 226 gramov (1/2 libry) celú libru, teda 450 gramov. Bohužiaľ som zmiešala dva recepty. Teraz by malo všetko sedieť a dúfajme, že aj lepšie chutiť.

Nie je to trápne? Ale OK, aj mne sa stávajú chyby. "Každopádne by som sa chcel úprimne ospravedlniť všetkým, ktorí už palacinky vyskúšali."!

Palacinky podľa babkinho starého receptu, malá zmena

Musím sa priznať, že som urobila malú zmenu v recepte. Menovite množstvo soli. Podľa pôvodného receptu starej mamy sa tu dáva celá čajová lyžička soli. Úprimne povedané, až tak sa mi to nepáči. Preto z toho vždy použijem iba štipku. A niekedy k tomu trochu cukru 😉