10 potravín so zinkom N; zabrániť nedostatku živín!

Zinok udržuje telo zdravé a krásne. Ako však môžeme uspokojiť naše každodenné potreby pre stopový prvok? S týmito desiatimi jedlami sa to dá ľahko urobiť!

Bez zinku beží málo v našom tele. Stopový prvok sa podieľa na mnohých metabolických procesoch a je cenným pomocníkom pri obrane proti choroboplodným zárodkom, pretože posilňuje imunitný systém. Viac ako 200 enzýmov závisí od zinku. Element sa vyskytuje vo všetkých telesných tkanivách a tekutinách, najväčší podiel tvoria svaly a kosti, a to 60, respektíve 30 percent.

Okrem toho je zinok považovaný za najkrajší minerál. Pretože stopový prvok je obzvlášť koncentrovaný vo vlasoch, pokožke, nechtoch, ako aj v sietnici oka a pohlavných orgánoch. Zinok sa podieľa na ukladaní inzulínu, tvorbe spermií a posilňuje imunitný systém. Naše telo si však nedokáže stopový prvok samo vyrobiť, je potrebné ho pravidelne prijímať s jedlom. Ale ktoré Potraviny so zinkom je tam? A ako najlepšie stopový prvok absorbujem?

Zinkové jedlá: preto sú také dôležité

Napriek zdravej výžive je Nedostatok zinku v Nemecku úplne bežné. Obzvlášť postihnuté sú kojenci, dospievajúci, ženy a starší občania, ale aj vegetariáni a športovci. Ak chýba zinok, trpia svaly a kosti, vlasy, pokožka, oči a orgány - v podstate celé telo. A je to viditeľné aj prostredníctvom rôznych príznakov. Látka pomáha aj pri prechladnutí, pretože brzdí množenie určitých vírusov z prechladnutia a pomáha telu vstrebávať vitamíny. Takže prísun dostatku zinku do tela, najmä jedlom, je nesmierne dôležitý.

Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu

Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.

Príznaky: Ako je viditeľný nedostatok zinku?

Typickými znakmi nedostatku zinku sú nedostatok sily, chudnutie, únava, slabá koncentrácia alebo zvýšená náchylnosť na choroby. Strata vlasov, kožné problémy alebo krehké nechty na rukách môžu tiež naznačovať nedostatok zinku.

Telo nemá žiadny zinok. To je dôvod, prečo aj mierny nedostatok zinku môže vyvolať príznaky. Nedostatok sa vyskytuje častejšie, keď sa ľudia zdržiavajú mäsa alebo konzumujú veľké množstvo kolových nápojov alebo hotových jedál obsahujúcich fosfáty. Niektoré redukčné diéty môžu navyše spôsobiť nedostatok zinku. Nedostatok sa dá zvyčajne rýchlo napraviť zlepšenou výživou.

Koľko zinku denne telo potrebuje?

Nemecká spoločnosť pre výživu (DEG) odporúča, aby muži konzumovali desať miligramov denne, zatiaľ čo ženy sedem miligramov. Ale: Zinkom by sa nemalo predávkovať, inak hrozí nevoľnosť, zvracanie a príznaky otravy. Preto je vždy lepšie porozprávať sa s lekárom, ako si dopriať výživové doplnky. Väčšinou stačí vyvážená strava, predávkovanie jedlom je ťažko možné.

Najdôležitejším zdrojom zinku sú potraviny živočíšneho pôvodu
Živočíšne jedlá, vrátane rýb a morských plodov, často obsahujú väčšie množstvo zinku ako zeleninové jedlá. Najmä vnútornosti obsahujú veľa zinku. Ľudské telo dokáže tiež spracovať zinok zo živočíšnych potravín lepšie ako z rastlín.

Zoznam desiatich najlepších dodávateľov zinku:

1. Ustrice: Sú jednoznačne najlepším dodávateľom zinku, 100 gramov obsahuje celých 22 miligramov minerálu. Ďalšia výhoda: Máte iba pár kalórií - na 100 gramov pripadá 66 kilokalórií. Nevýhoda: ustrice sú veľmi drahé - a nie každý šálku čaju.

2. Pečeň a mäso: Teľacia pečeň obsahuje 8,4 mg zinku na 100 g. Pečeň z bravčového mäsa (6,5 mg/100 g) a hovädzieho mäsa (4,8 mg/100 g) obsahuje tiež stopový prvok v príslušných množstvách.
Ale: Nielen pečeň obsahuje veľa zinku, v tejto kategórii môže bodovať aj iné mäso. Niekoľko príkladov: hovädzie pliecko: 5,2 mg/100 g; Hovädzie prime rib: 4,9 mg/100 g; Teľacie svaloviny: 3 mg/100 g; Ovčie stehno: 3,7 mg/100 g. Šťastie pre tých, ktorí nemajú až tak radi vnútornosti.

3. Jadrá: Tekvicové semiačka obsahujú 6,1 mg zinku na 100 g. Tesne za sebou nasledujú slnečnicové semená, ktoré obsahujú 5,7 mg/100 g. Piniové orechy sú tiež veľmi dobrým zdrojom zinku pre naše telo so 4,2 mg na 100 g. Vegetariáni a vegáni medzi nami sú šťastní.

4. Syr: To, koľko zinku obsahuje syr, sa veľmi líši od odrody k odrode. Tvrdý a plesňový syr majú podstatne vyšší obsah ako krémový syr. Emmentaler najviac obsahuje zinok (5,8 mg/100 g). Veľmi dobrý je aj eidam, maslový syr a syr Gouda.

5. Orechy: Orechy sú aj tak zdravé. Pokiaľ ide o obsah zinku, pekanové orechy sú medzi orechmi top orechy. Dodávajú 5,3 mg na 100 g. Potom nasledujú para orechy, ktoré obsahujú 4 mg na 100 g. Takto to vyzerá s inými druhmi orechov: arašidy 2,8 mg/100 g, vlašské orechy 2,7 mg/100 g, mandle: 2,2 mg zinku/100 mg, kešu orechy: 2,1 mg/100 g, lieskové orechy: 1, 9 mg/100 g.

6. Ovsené vločky: Cereálie majú nielen vysoký obsah železa a bielkovín, ale aj vysoký obsah zinku. Existujú 4 mg v 100 g.

7. Šošovky: Určite patria medzi potraviny, ktoré sú bohaté na bielkoviny a obsahujú najviac zinku. 100 g šošovice skóre s 3,7 mg zinku. Zelený hrášok a sója sú tiež dobrým zdrojom zinku - najmä pre vegetariánov a vegánov.

8. Semená: Prednými v tejto kategórii sú mak. Na 100 g máte 8,1 mg zinku. Ľanové semienko (nelúpané, 5,5 mg/100 g) by malo byť tiež pravidelne v ponuke, aby vyhovovalo požiadavkám na obsah zinku. Ľanové semienko sa dá nakoniec použiť ako miestna superpotravina a je dobré aj na trávenie, napríklad ako domáci liek na zápchu.

9. Vaječné žĺtky: 100 g vaječného žĺtka má spolu 3,8 mg zinku - veľmi dobrá hodnota. Ale: Ak sa pozriete na hodnoty vajec ako celku, nie sú z hľadiska obsahu zinku také dobré. Pretože vaječný bielok má iba 0,02 g zinku na 100 g. Pre rovnováhu zinku je prospešná iba spotreba vaječného žĺtka.

10. Kakao: Mierne odolejovaný kakaový prášok má celkovo 8,9 mg zinku na 100 g. Aj keď najmä tmavá čokoláda obsahuje niektoré superveľmoci, kvôli vysokému obsahu cukru by sa nemala konzumovať vo veľkom množstve. Výnimka: veľmi silná čokoláda s obsahom kakaa 95 až 100 percent. Cukor tu nie je takmer žiadny.

Vyvážená strava je kľúčová

Existuje teda veľa potravín so zinkom, určených pre stravníkov aj pre vegetariánov a vegánov, s ktorými uspokojíte svoje každodenné potreby a vyhnete sa nedostatku zinku. Ak sa stravujete vyvážene, potom ste zvyčajne na bezpečnej strane a môžete zabrániť aj ďalším nedostatkom živín. Proti zdravotným problémom, napríklad s pokožkou, lámavými nechtami na rukách alebo vypadávaniu vlasov, sa dá vyrovnať silnejšou silou.

Mimochodom: Ovocie a zelenina všeobecne poskytujú len malé množstvo zinku (0,1 až 1 mg na 100 g). Pretože by sa však malo konzumovať väčšie množstvo oboch, každý deň, je táto skupina potravín tiež veľmi dôležitým zdrojom zinku.