Palacinky s lososom

lososom

  • Prístav: 3
  • Čas: 20 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 418
  • KH: 9 g
  • E: 55 g
  • Otázka: 17 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 70 g mandľovej múky čiastočne zbavenej oleja
  • 80 g proteínového prášku
  • 3 vajcia veľkosť M
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • Pitie vody podľa potreby
  • 200 g údeného lososa
  • 40 g smotanového syra s najmenej 20% tuku i. Tr.
  • 40 g chrenu
  • 100 g uhorky
  • 3 stopky kôpru
  • 1 citrón

príprava

  1. Zmiešajte prášok z bielka s mandľovou múkou vo veľkej miske • Jedno vajce oddeľte, vaječné žĺtko použite na iné účely, z bielkov vyšľahajte tuhý sneh • Do múčnej zmesi pridajte ďalšie 2 vajcia, vodu a štipku soli a dobre premiešajte • Bielok preložte lyžičkou.
  2. Potretú panvicu potrieme olejom, potom upečieme 4 - 6 palaciniek rovnakej veľkosti • Palacinky necháme vychladnúť, potom odrežeme krivky vľavo a vpravo • Sekcie neskôr jednoducho zrolujeme.
  3. Zmiešajte smotanový syr s chrenom a natierajte na tenké placky. • Plátky lososa oddeľte, zrolujte 4 - 6 malých kúskov a odložte nabok, zvyšné plátky lososa rozdeľte na palacinky a posypte citrónom.
  4. Uhorku umyte, pozdĺžne nakrájajte na tenké prúžky a rozložte na palacinky s trochou kôpru • Vložte palacinkové časti a palacinky zrolujte • Nakoniec na palacinky poukladajte stočené kúsky lososa, pridajte pár kôprových koncov a pokvapkajte niekoľkými kvapkami citrónu.

Prajeme vám dobrú chuť.

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu