Palacinky z tekvice - tak to funguje CHUTNE

Tekvica je na jeseň všadeprítomná a nekončí ani pri nedeľných raňajkách. Aj tekvicové palacinky chutia príliš božsky!

Áno, súhlasím a rád by som si pozrel obsah

Kto by si povedal, že naša obľúbená oranžová zelenina je v skutočnosti ukrytá v jemnom lievancovom cestíčku? Vysvetľujeme krok za krokom, ako si môžete sami pripraviť tekvicové placky.

Na asi 10 palaciniek budete potrebovať:

  • 200 g tekvice, najlepšie hokkaido
  • 200 g múky
  • 250 ml mlieka
  • 2 lyžice cukru
  • 1 ČL vanilkového cukru
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 vajce
  • ½ čajovej lyžičky škorice
  • 1 štipku soli

Ako pripraviť tekvicové placky:

  1. Začnite cestom na palacinky. V prvom kroku vytvorte kubizmus. Za týmto účelom umyte tekvicu, odstráňte semená a nakrájajte na kocky. Potom rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a povaríme asi 25 - 30 minút pri 180 ° C konvekcii do mäkka.
  2. Mäkkú tekvicu teraz rozmixujte v tyčovom mixéri a nechajte ju vychladnúť.
  3. Múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, vajce, škoricu a štipku soli dáme do misy. Vychladnutú tekvicu pomaly vmiešame do suchých surovín. Až potom pomaly prilievajte mlieko a za stáleho miešania vymixujte na cesto.
  4. Teraz cesto na panvici vymastenej trochou oleja upečte na palacinky. Podávame s javorovým sirupom a s jablkom jablka.

Zmrazte tekvicové pyré

Chuť na palacinky často prichádza spontánne a nepredvídateľne. Aby ste v takejto situácii neskončili prázdni, oplatí sa mať vždy na sklade nejakú tekvicu. Keď budete nabudúce vyrábať tekvicu, urobte o niečo viac, urobte to potrebné a potom to zmrazte.

pripraviť tekvicové placky

Milujeme tekvicu! Je to proste hlúposť, keď sa tekvicová sezóna pomaly končí. Ale nie je dôvod na zúfalstvo: Ukážeme vám, ako pripraviť tekvicu celú.