Paleo diéta Efektívne chudnutie s diétou z doby kamennej; ahead® Spoločnosť pre ľudskú výkonnosť
Ľudia v dobe kamennej jedli všetko, čo mohli loviť, loviť, trhať alebo zbierať. Viete si to predstaviť aj pre seba? Takzvaná Paleo diéta, ktorá je založená na tomto type stravovania, má okrem iného pomôcť ľuďom efektívne chudnúť. Ako Paleo diéta funguje, sa dozviete tu.
Paleo diéta je konzumácia potravín, ktoré poľovníci a zberači jedli v dobe kamennej. Pozadie je v tom, že naše telo je prispôsobené tejto strave už 2,5 milióna rokov a dá sa ľahko stráviť a používať.
Niektorí začiatočníci paleo diéty hovoria dokonca o detoxikácii organizmu. Teraz si môžete prečítať, čo môžete podľa tohto princípu vložiť do svojho plánu výživy, ak chcete vyskúšať diétu z doby kamennej.
Čo je paleo diéta?
Paleo diéta je známa aj ako diéta z doby kamennej, výživa z doby kamennej alebo Paleo diéta. Paleo pochádza z paleolitu a je paleolitom - najdlhšou a najstaršou epochou v praveku človeka. V strednej Európe trvalo asi 600 000 až 10 000 rokov pred naším letopočtom. Chr.
Paleo diéta je forma výživy, ktorá spočíva v konzumácii jedál, ktoré naši predkovia lovci a zberači jedli pred tisíckami rokov. Striktne povedané, ide skôr o zmenu stravovania, ako o to, ako si väčšina ľudí predstavuje stravu. Vedci predpokladajú, že paleo diéta je zdraviu prospešná.
Rovnako tak ľudia z doby kamennej jedli všetko, čo sa dalo loviť, loviť, zbierať a zbierať. To pre vás znamená, že ste z prírodné potraviny vyživovať, vrátane ovocia alebo orechov. Čo presne naši predkovia jedli v rôznych častiach sveta, je nemožné podrobne zistiť.
S celými jedlami a fyzicky aktívnym životom mali naši predkovia pravdepodobne oveľa nižšiu mieru rozvoja chorôb modernej civilizácie, ako je obezita, cukrovka alebo srdcové choroby.
Výhody Paleo diéty pre zdravie
Paleo diéta môže prinesú so sebou veľa zdravotných výhod, ktoré prináša konzumácia prírodných potravín a vyhýbanie sa spracovaným potravinám. Pretože pri tomto type stravovania konzumujete veľmi málo sacharidov, jednou z najväčších výhod je chudnutie.
Paleo diéta má tieto výhody:
- Zvýšená citlivosť na inzulín
- stratiť váhu
- viac energie
- Zlepšené zdravie srdca
- Menej zápalu
Zvýšená citlivosť na inzulín
Väčšina potravín vo výživovej forme má relatívne s nízkym obsahom sacharidov, čo je dôvod, prečo pankreas potrebuje na svoju tvorbu často menej inzulínu. Výskum ukázal, že: Paleo výživa môže znižovať sekréciu inzulínu a tým zvyšovať jeho účinnosť. 1 Zníži sa to na inzulínovú rezistenciu a môže to pomôcť ľuďom s cukrovkou 2. typu znížiť potrebné množstvo liekov.
stratiť váhu
Základným aspektom paleo diéty je konzumácia nespracovaných potravín a vylučuje sa aj obilné výrobky. V kombinácii s vylúčením týchto potravín a s vynechaním potravín bohatých na sacharidy, ktoré majú negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi, môže Paleo diéta pomôcť znížiť telesný tuk a tým pádom vám pomôcť aj pri chudnutí.
Štúdia z roku 2016 zistila, že zdravé ženy, ktoré boli náhodne vybrané a dodržiavali paleo diétu, zaznamenali väčšie chudnutie ako tie, ktoré dodržiavali typickú nízkotukovú diétu. 2
Viac energie
Konzumácia potravín s nízkym glykemickým indexom ako súčasť paleo diéty môže pomôcť zabrániť poklesu energie. Mnoho ľudí pociťuje poklesy energie po obede, keď jedia vysoký glykemický index a sladké jedlá. Je nepravdepodobné, že by sa vám to stalo pri jedle Paleo.
Zlepšené zdravie srdca
Niekoľko štúdií dospelo k záveru, že Paleo diéta môže mať prínos pre zdravie srdca. Môže to urobiť tiež zlepšenie celkového cholesterolu patrí. V roku 2015 vedci zistili, že v porovnaní so štandardnou stravou diéta z doby kamennej významne znížila celkový cholesterol, LDL a triglyceridy a zvýšila HDL. 3
Menej zápalu
Zápal môže zvýšiť riziko zdravotných problémov, ako je cukrovka 2. typu. Tí, ktorí jedia potraviny s nízkym obsahom sacharidov s nízkym glykemickým indexom, sa môžu chrániť pred nadmerným zápalom, Hlavnú úlohu tu zohrávajú omega-3 mastné kyseliny.
Správa Americkej fyziologickej spoločnosti z roku 2016 zistila, že prechod od vysokokalorickej západnej stravy k paleo diéte viedol k zmenám v biologických vlastnostiach zápalu. Tu je však potrebný ďalší výskum, či môže strava skutočne chrániť pred hromadením kameňov. 4
Výživa z doby kamennej: ktoré potraviny sú v spoločnosti Paleo povolené?
Ľudia z doby kamennej žili počas svojho života rôznymi diétami. Nemohli predsa len ísť do supermarketu a robiť, čo chceli, ako sa im páčilo. Vtedy sa ľudia museli uspokojiť s tým, čo bolo v tom čase k dispozícii a čo mohli nájsť. Ďalej strava závisela od toho, kde na svete žili ľudia z doby kamennej.
Napríklad niektorí jedli stravu s nízkym obsahom sacharidov, ktorá bola skôr bohatá na živočíšne jedlá, zatiaľ čo iní jedli stravu s vysokým obsahom uhľohydrátov s množstvom rastlín. Môžete teda vynechať všetko, čo pochádza z poľnohospodárstva - pretože Potraviny ako strukoviny alebo obilie ako chlieb, cestoviny alebo müsli v paleolite neexistovali. Ani mliečne výrobky, ako kvark a podobne.
S Paleo diétou môžete v zásade jesť tieto jedlá:
- Vajcia
- ryby
- mäso
- zeleninu
- zdravé tuky
- Korenie
- Byliny
- morské plody
- orechy
- Semená
- ovocie
Mäso je jedným z najdôležitejších zdrojov bielkovín v paleo diéte. Tu by ste však mali dajte pozor na kvalitu. Takže sa pozrite, odkiaľ pochádza vaše mäso a či bolo zviera kŕmené bez umelého dodatočného kŕmenia.
Mali by ste sa vyhnúť týmto potravinám na Paleo diéte:
- ľad
- Nealkoholické nápoje
- nízkotučné mliečne výrobky
- Rastlinné oleje
- Pečivo
- Obilie
- strukoviny
- umelé sladidlá
- margarín
- Sladkosti
- Trans tuky
- spracované jedlá
- cukor
Čo môžem piť na diéte Paleo?
Najlepšie na pitie počas diéty Paleo je voda. Je však tiež v poriadku, ak pijete čaj, napríklad zelený čaj. Nachádza sa v ňom veľa antioxidantov. Zaboduje tiež medzi ďalšie zdravotné výhody a môže vám pomôcť schudnúť podporou spaľovania tukov. [5] Tí, ktorí sa ráno nezaobídu bez posilňovača kofeínu a v rámci rannej rutiny si radšej dajú šálku kávy, si to môžu nechať tiež. Mlieko by malo byť vynechané. Káva je tiež bohatá na antioxidanty a môže podporovať energiu a koncentráciu.
Na čo si musím dať pozor pri diéte Paleo?
Napríklad pri rastlinných olejoch by ste mali vynechať tieto:
- Bavlnený olej
- Svetlicový olej
- Májový olej
- Sójový olej
- Slnečnicový olej
- Hroznový olej
Margarín a ďalšie spracované potraviny obsahujú trans-tuky, čo sú nenasýtené mastné kyseliny. Súvisia s kardiovaskulárnymi chorobami, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi. Ak sa nezaobídete bez sladkosti, mali by ste tu použiť prírodné sladidlá. Acesulfam draselný, aspartám, cyklamáty, sacharín a sukralóza sú tabu.
Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, má sklon nakupovať v supermarkete výrobky, ktoré sa nazývajú „ľahké“ alebo „s nízkym obsahom tuku“. Aj na toto vysoko spracované potraviny je tiež na Paleo diéte pretože tieto výrobky obsahujú veľa prísad a často aj cukor.
Ak si nie ste istí, ktoré potraviny sú povolené, môže vám ako tip pomôcť táto jednoduchá otázka v supermarkete: Bol výrobok vyrobený v továrni? Áno? Potom sa drž od toho ďalej!
Nemusia to byť výlučne drahé organické produkty, ktoré dokážu rýchlo odbremeniť peňaženku. Ovocie, zeleninu a vajcia môžete kúpiť aj priamo od farmárov alebo na regionálnych týždenných trhoch.
Ako začiatočník sa tento typ stravovania môže v niečom odlišovať od vášho súčasného spôsobu života. Nemusíte byť na seba príliš prísni. Pretože paleo diéta sa vyvinula v priebehu času a v niektorých variantoch sa viac prispôsobuje dnešnému životnému štýlu. Povolené sú napríklad niektoré bezlepkové zrná, napríklad ryža. Môžete tiež vypiť pohár červeného vína, ktoré je bohaté na antioxidanty, a tiež tmavú čokoládu s obsahom kakaa 70% a viac.
Záver
Paleo diéta je založená na strave, ktorá Lovci a zberači v starodávnej dobe kamennej pravdepodobne nasledoval. Základná myšlienka Nízkosacharidová diéta je vyhnúť sa spracovaným potravinám a namiesto toho sa zamerať na zdravé celé potraviny a prírodné potraviny.
Jedlo, ktoré je tiež súčasťou takzvanej stravy z doby kamennej povolený sú mäso, ryby, vajcia, zdravé tuky a zelenina. Môžete si tiež kúpiť orechy a ovocie, ktoré sú tiež perfektné ako zdravé občerstvenie. So zvýšenou konzumáciou ovocia a zeleniny vstrebávate do tela toľko dôležitých živín.
Zamerajte sa na obilniny, strukoviny, mliečne výrobky a cukor upustiť bude. Odchýlky sú tiež v poriadku a dajú sa prispôsobiť modernej strave, aby bolo možné pridať aj maslo kŕmené trávou a bezlepkové zrná, ako je ryža.
Ak sa chcete dozvedieť viac o paleo diéte, môžete sa porozprávať s výskumníčkou Loren Cordain. Celý svoj život ako výskumník sa venoval otázke, na aký druh potravy je človek evolučne naprogramovaný.
Ak ste už mali skúsenosti s Paleo diétou, sme veľmi zvedaví, ako ste na tom s touto formou výživy. Je pre vás ľahké alebo ťažké takto sa stravovať? Neváhajte a podeľte sa s nami o svoj názor a skúsenosti na našom kanáli Instagram @ahead_nutrition.