Paleo diéta - fórum DCCV

Vitajte na fóre DCCV - informácie, otázky a odpovede o Crohnovej chorobe, ulceróznej kolitíde a iných zápalových ochoreniach čriev (IBD).

Paleo diéta

Príspevok od Eva81 »Pi 7. februára 2014, 18:17 hod

Opäť som príliš prehľadával internet. čo tam nie je: paleo diéta
Moja otázka je adresovaná všetkým tu na fóre, ktorí majú nejaké skúsenosti s vyskúšaním rôznych diét (nie pre chudnutie, ale myslí sa iba na typ stravy).

Pokiaľ ide o všetky tieto zákazy a zákazy stravovania, som verný skeptik, najmä preto, že sám sa dostávam do rôznych fáz. V zásade môžem tolerovať všetko (mať Cu), v menej dobrých fázach mám malé problémy s obvyklými podozrivými (ťažko stráviteľné).

Na druhej strane by sa dalo povedať, že nemôžem nič brať. Pretože bez ohľadu na to, čo jem, často mám mierne sťažnosti. Aj keď nič nejem. (Nafukovanie, sem-tam štípanie, zápcha a rýchle upchatie, všetko sa vždy pekne strieda - rutina je zjavne cudzie slovo pre moje črevo, možno nie priamo spôsobené kolitídou, ale skôr ako dlhodobý dôsledok rokov choroby? Nesprávne stravovanie? Viem to Nie.).

To, čo som doposiaľ čítal o takzvanej paleo diéte (t. J. Stravovaní ako v dobe kamennej, t. J. Úplnom vyhýbaní sa pšeničným výrobkom, obilninám, ryži, obilninám, mliečnym výrobkom a cukru), mi dáva zmysel prvýkrát. Prečo sú niektoré jedlá pre človeka nevhodné na trávenie. MILUJEM MILUJEM MILUJE moje mlieko, môj jogurt. MILUJEM cestoviny. No a čokoláda. moja „malá hmota, málo problémov, veľa energie na cestách“ - zázračný liek.
A paleo strava obsahuje iba: mäso, vajcia, zeleninu, ovocie, orechy. Nezaujíma ma, či má tento typ stravovania zmysel alebo nie. Zatiaľ nie som presvedčivý. Kto však testoval/stále praktizoval túto alebo podobné diéty a aké sú jej účinky? Dokedy musíte „testovať“, tak kedy môžem povedať, že pomáha/vôbec nepomáha. 1 týždeň? 1 mesiac? Dlhšie?

A aby bolo jasné, neočakávam žiadne zlepšenie ani vyliečenie Cu, skôr hľadám spôsob, ako sa zmocniť „bežných“ zažívacích problémov, ktorými dnes trpí celá spoločnosť, nielen ľudia CED.
Samozrejme, bolo by ešte lepšie, keby tu niekto už urobil (alebo stále robí) paleo diétu.

Re: Paleo diéta

Príspevok od pavučina »Pi 7. februára 2014, 20:30

Vyskúšala som to pár týždňov a za ten čas som sa cítila naozaj dobre, bola som v top forme, nebola som unavená, nemala som chuť na sladké, chudnutie bez hladovania. Bol som celkovo oveľa produktívnejší.

Nie som však jedák mäsa a nemám veľmi rád strukoviny, takže bolo pre mňa naozaj ťažké zjesť potrebný proteín.
A často som v dobrej spoločnosti, kde sa podávajú najchutnejšie koláče. No, čo mám napísať, duch je ochotný, mäso je slabé. Tvarohový koláč bol mojím zánikom. Keď som sa vrátil do „cukrovaru“, nemohol som sa dostať von, takže krátko pred Vianocami som dostal aj skutočné „útoky na rezance“.

Teraz som plánoval ďalší pokus na začiatok jari a dúfam, že vydržím dlhšie. Zatiaľ však neviem, ako sa koláču vyhnúť.

Vytrvalo som sa nevzdával tuku a po mastnom jedle som jednoducho dlhšie sýty. Aj keď po nízkotučných jedlách cítim potrebu, stále nevyhnutne potrebujem (pre mňa nestráviteľné) sladkosti alebo niečo podobné. To, že budete musieť neskôr tlačiť, je po (mastnej) zeleninovej panvici úplne vylúčené.

Mnoho rokov som si však všimol, že napríklad cestoviny pre mňa nie sú vôbec dobré (sú ťažké v žalúdku, sú silné plynatosť) a stále som ich nemohol prestať pravidelne jesť. To ma nesmierne naštvalo a nemyslel som si, že život bez cestovín bude vôbec možný. Ale to je všetko.

Prvé 3-4 dni ma poriadne bolela hlava, ale potom som si pomerne rýchlo všimla, že sa naozaj cítim dobre. Už som nemal hlad ani náladu na cestoviny a podobne.

Myslím si, že najmä vzdať sa cukru nie je zlý nápad. Bol som síce trochu nedôsledný, ale nechcel som sa zaobísť bez ranného džemu, ale jedol som ho s veľkou radosťou.

Naozaj to stojí za vyskúšanie a čo musíte stratiť?

S pozdravom
pavučina

MC Diagnose 2005, bez príznakov vďaka TCM a zmene stravovania od roku 2009

Re: Paleo diéta

Príspevok od Eva81 »So 8. februára 2014, 13:56 hod

Ďakujem, to znie pozitívne

Naozaj sa snažím prísť na to, ako sa dokážem zaobísť bez toho všetkého. Vždy sa mi to zdá nemožné
Najlepšie je, ako byť šťastná, v každom prípade bez chleba. Mliečne výrobky vôbec nefungujú, aspoň nie, ak musím súčasne vynechať ďalšie veci.

Cukor vnímam ako skutočný problém, respektíve dôsledné vynechanie. Sotva už niekedy osladím, keď si dám med a až keď vypijem čierny čaj, všetko ostatné bez neho. Cukor sa však nenachádza iba v koláčoch, čokoláde a hotových výrobkoch. Musíte sa zaobísť iba bez horčice, alkoholu, kečupu, kyslej uhorky, octu a džemu. Môže sa stať, že to všetko je dostupné aj bez cukru, ale ja mám cukor všade a najskôr by ste museli hľadať alternatívy. V každom prípade umelé náhrady cukru pre mňa neprichádzajú do úvahy, výnimku robím iba pri žuvačkách (jeden z mojich zverákov).
Mimochodom, utešujem sa tým, že hlad po cukre je u nás geneticky nevyhnutný a ľudia z doby kamennej už určite med zožrali, keď ho objavili. Je teda pre mňa logickejšie, že cukor bol vždy určený pre ľudí.
Mohol by som sa zapojiť do vyhýbania sa priemyselnému cukru. ale či je to 100%?

Re: Paleo diéta

Príspevok od pavučina »So 8. februára 2014, 19:34 hod

Nemám ho v ponuke ani si ho sám nevyrábam, takže si môžem sám určiť obsah cukru/druh cukru.
Na sladenie často používam stéviu, menej často medom.

Inak mám záhradu, 2 slušné kuchynské automaty a naozaj si všetko robím sám.
Jediným instantným jedlom boli často až príliš často špagety v šalviovom masle. A v skutočnosti to funguje aj bez toho.
Pomohlo mi to tak veľmi nemyslieť na to. Spravil som si stravovací plán na pár dní, držal som sa toho a pretože ste naozaj veľmi plní už veľmi dlho - naozaj plní, nie plní - nemyslíte na jedlo tak často.

Pre mňa bolo tiež dosť ťažké si predstaviť, že by som sa zaobišla bez zemiakov, takého ľahkého Pü alebo vynikajúcich knedlíkov s omáčkou.

Aby som si to psychicky uľahčil, pokračoval som si v „dopriavaní“ raňajok chlebom a lekvárom. Možno vám tiež pomôže, ak si každý deň doprajete malú pochúťku?

Čo bolo pre mňa stále veľmi viditeľné: po krátkom čase všetky problémy s kĺbmi (kolená, chrbát) úplne zmizli a deň po skĺznutí tvarohového koláča boli bolesti a obmedzená pohyblivosť späť. To by musel byť dostatočný dôvod na to, aby som zmenil svoje stravovacie návyky, ach, to ma štve, že to odkladám už týždne. a koleno je momentálne veľmi akútne.

Som zvedavý, či vyskúšate aspoň odľahčenú verziu a čo budete hlásiť!

S pozdravom
pavučina

MC Diagnose 2005, bez príznakov vďaka TCM a zmene stravovania od roku 2009

Re: Paleo diéta

Príspevok od Thilo »So 8. februára 2014, 21:03

.
.
Pýtam sa sám seba: kde je radosť zo života? .

Ľudia s IBD viac či menej rýchlo zistia, čo je pre nich stráviteľné a čomu by sa mali vyhnúť. My ľudia sme individuálni a to, čo prijíma jedno, môže súvisieť so sťažnosťami na druhého. Určite existujú tí, ktorých sa to týka, ktorí sú tu značne zaťažení.

Problém (takmer) všetkých „diét“ alebo výživových predpisov je ten, že to nemôžete dlho držať a je pravda, aký by bol náš život bez tých „nerestí“ a preferencií, ktoré máme všetci.

Každý by mal mať svoje vlastné skúsenosti, ale jesť v 21. storočí ako ľudia v dobe kamennej; či sa to dá udržať po dlhšiu dobu? Možno s dostatočným odhodlaním a potrebnou „tvrdohlavosťou“, ale život, v ktorom môžem jesť iba mäso, vajcia, zeleninu, ovocie a orechy, sa mi zdá trochu bezútešný vzhľadom na rozmanité jedlá, ktoré sú dnes k dispozícii a sú v súčasnosti ktoré si naše telo môže stále užívať; aj keď sa to po konzumácii „vylepší“ !

Re: Paleo diéta

Príspevok od pavučina »So 8. februára 2014, 22:16

Radosť zo života je samozrejme oveľa väčšia, keď užijete veľa liekov, dostanete injekcie, čokoľvek a stále sa vám nedarí alebo zle.

Počas „inej“ diéty som bola oveľa, oveľa veselšia ako teraz.

Som rád za každého, kto má menšie bolesti s niečím relatívne jednoduchým, napríklad so zmenou stravovania, potrebuje menej liekov, cíti sa lepšie - aj to zmierňuje náklady na KK, ktoré musím platiť.
Riešenie mojej vlastnej stravy je pre mňa veľkým krokom k osobnej zodpovednosti.

Väčšina z nich na tomto fóre uprednostňuje iba adekvátne lekárske ošetrenie, ale pre mňa jedna vec nevylučuje druhú. Najmä preto, že adekvátna liečba v súlade s usmerneniami je často korunovaná iba neuspokojivými výsledkami.

Nie je povinnosťou takto sa stravovať, ale väčšinou bez vedľajších účinkov.

Ale môžete dopriať sebe i ostatným aj dopriať si zhovievavé jedlo alebo ich nechať zle rozprávať.

S pozdravom
pavučina

MC Diagnose 2005, bez príznakov vďaka TCM a zmene stravovania od roku 2009

Re: Paleo diéta

Príspevok od Thilo »So 8. februára 2014, 23:13

Pavučina napísala:. Počas „inej“ diéty som bola oveľa, oveľa veselšia ako teraz.

Som rád za každého, kto má menšie bolesti, potrebuje menej liekov a cíti sa lepšie s niečím relatívne jednoduchým, napríklad so zmenou stravovania.

buď rada, že si našla cestu s „inou stravou“, ktorú môžeš naďalej radostne šliapať, s malou bolesťou a malými liekmi.

Dúfam, že budete mať silu, aby ste zo zmeny stravovania vyťažili čo najdlhšie s potrebnou disciplínou a vytrvalosťou.

Re: Paleo diéta

Príspevok od pavučina »Ne 9. februára 2014, 8:32 hod

Dúfam, že budete mať silu, aby ste zo zmeny stravovania vyťažili čo najdlhšie s potrebnou disciplínou a vytrvalosťou.

Vďaka!
Pracujem na sebe, len musím zvnútorniť, že napríklad potešenie z bezbolestného a rýchleho výstupu po schodoch je väčšie a trvalejšie potešenie ako kúsok tvarohového koláča alebo tanier špagiet. A nejde o to, že paleo/primal nie je chutný.
Samotné riešenie tejto témy mi dodáva energiu a chuť skúsiť to znova.

Tiež som trochu toho názoru, že človek by nemal úplne ignorovať stravu, keď sú choré tráviace orgány. Ale každý by si mal nájsť cestu tam a čas a príležitosť na zábavu - v akejkoľvek podobe - by ste si mali nepochybne dovoliť.

Ako dlhoročný fajčiar absolútne viem, aké ťažké je opustiť vyšliapanú cestu, ale: Čo ešte musíte stratiť, keď už bolo stratené zdravie?
Ak iba jeden človek, ktorý tu číta, sa trochu intenzívnejšie zaoberá tým, čo sa nám podáva každý deň v farebných plastových pohároch, čím nakupuje, varí a jesť vedome a vo výsledku dokonca cíti zlepšenie stavu μ, potom to bolo ono Sem napíšte dobre investovaný čas.

S pozdravom
pavučina

MC Diagnose 2005, bez príznakov vďaka TCM a zmene stravovania od roku 2009

Re: Paleo diéta

Príspevok od MadLila »Ne 9. februára 2014, 12:10 hod

Tiež som len nedávno zmenil svoje stravovacie návyky po prečítaní mnohých informácií o LowCarb a veľmi poučnej knihy o nepriaznivých účinkoch pšenice. Pomyslel som si: skúste, aby ste fackali. Cez Vianoce som teda prešiel na LowCarbHighFat.

Pokračujem v konzumácii mliečnych výrobkov a väčšinou sladím stéviou. Mojím najväčším „hriechom“ je stále Cola Zero, pretože nechcem celý deň piť iba vodu a čaj. Keďže na laktózu alebo fruktózu nedám dopustiť, väčšinu vecí si dlho varím sám.

Napriek všetkým svojim obmedzeniam som nepovažoval nové pokyny za obmedzenie, ale skôr za prehodnotenie. Väčšinou vás chytia zaužívané štandardy a nakupujete stále tie isté výrobky, ktoré sa vám páčia a tolerujú. Už skôr, keď som zistil, že neznášam jedlo, viem, že zmena týchto štandardov si vyžaduje určitý čas. Hlavnou ťažkosťou s LowCarb je jedenie s inými ľuďmi. V našom prostredí na nás toľko vplýva skutočnosť, že takmer všetko dostávame len s múčnymi výrobkami, ktoré si len ťažko vieme predstaviť, že jeme niečo, čo múku neobsahuje. Rozhodnutie proti nej stojí odvahu a vytrvalosť a odhodlanie. Asi najviac mi chýbajú hranolky. Na oplátku ma baví, že môžem bez obmedzenia jesť mäso a vajcia. To sa mi vždy páčilo.

Práve som mal tiež relaps a zjedol som čokoládu u priateľa a kúsok koláča u môjho priateľa, ktorý je závislý od koláča a zmrzliny. Napriek tomu len pokračujem v stravovaní podľa môjho vzoru a cítim sa s ním dobre.

Ťažko sa mi javí skutočnosť, že si vždy, keď je to možné, musím variť sám. Keď mám na to málo času, je ťažké nájsť niečo rozumné mimo domova.

Moje trávenie sa príliš nezmenilo. Predtým som mala neustále hnačky - nikdy sa to nezlepšilo ani nezhoršilo. Tento stav sa trochu zlepšuje, ale nemôžem povedať, či je to kvôli zmene stravovania, liečbe liekom Mutaflor alebo niečomu inému. Moje brucho sa však cíti pokojnejšie, ako keď už nemusí tak tvrdo bojovať s trávením. Moje bolesti kĺbov a s nimi spojený syndróm nepokojných nôh sa čiastočne zlepšili, ale nezmizli.

Re: Paleo diéta

Príspevok od Eva81 »Ne 9. februára 2014, 21:59

Dobrý večer!

Som vlastne Thilov názor a myslím si, že sme všetci dostatočne potrestaní našou IBD, takže nemusíte zadržiavať nejaké ďalšie jedlo. (Samozrejme okrem neznášanlivosti.)
Už mesiace nepremýšľam o svojom jedálničku, pretože som na to úplne pripravený alebo sa nudím, ale preto, že mám skutočne „zažívacie problémy“, ktoré som predtým nemal. A keby to bola jedna noc v týždni, ok. Ale bohužiaľ je to oveľa bežnejšie a je to nepríjemné, keď ste s priateľmi alebo na cestách.