Paleo diéta je nebezpečná a nie zdravá
Koľko mäsa chcete a stále chudnete? Aká by bola absolútna hrôza pre vegetariánov, znie to ako sen zarytého jedáka mäsa. V strave z doby kamennej „Paleo“ sa dôsledne vylučujú sacharidy z chleba, cestovín a rafinovaného cukru - v ponuke sú predovšetkým mäso, ryby, vajcia, orechy, huby, zelenina a ovocie. Stúpenci tohto potravinového trendu sľubujú, že kilá spadnú. Lekári však teraz pred touto jednostrannou formou výživy urgentne varujú.
Aký nezdravý je tento potravinový trend?
Jedzte ako pravekí muži
Nízko sacharidové diéty sú na perách každého človeka ako potravinový trend - jednou z jej foriem je takzvaná kamenná strava „Paleo“, na ktorú prisahajú mnohé hollywoodske hviezdy. V ponuke sú iba jedlá, ktoré boli dostupné už v dobe kamennej. Spracované potraviny, ale aj obilie a mliečne výrobky sú tabu. Energia sa absorbuje hlavne vo forme tukov a bielkovín z mäsa, rýb, vajec a strukovín. Sacharidy sú extrémne redukované.
Vyznávači diéty z doby kamennej prisahajú touto diétou, pretože sa hovorí, že je oveľa vhodnejšia pre genetické zloženie človeka. Viac ako dva milióny rokov primitívni muži jedli iba semená, ovocie a mäso, kým sa usadili a začali chovať a chovať zvieratá.
Takto funguje výživa z doby kamennej
Vyhýbať sa čo najviac sacharidom je tajomstvom Paleo, ktoré z neho robí nízkosacharidovú stravu. Sacharidy sa vstrebávajú iba prostredníctvom ovocia a zeleniny - väčšina energie sa získava z tukov a bielkovín. Vďaka tomu sa zmení ľudský metabolizmus, tuk sa odoberá ako priamy zdroj energie a spaľuje sa.
Fanúšikovia diéty Paleo sľubujú nielen chudnutie, ale aj lepšie zdravie - vďaka „prírodnej“ strave z doby kamennej by sa už ťažko mali vyskytovať choroby ako cukrovka - malo by sa znižovať aj riziko alergií.
Lekári varujú pred paleo stravou
Vedci a lekári varujú pred paleo stravou. Ako ukazuje nedávna štúdia, pri tejto diéte existuje riziko rýchleho priberania. V laboratórnych testoch myši, ktoré jedli veľa tukov a takmer nijaké uhľohydráty, nepriberali výrazne rýchlejšie ako myši, ktoré sa kŕmili normálne.
Je to spôsobené vysokým obsahom tukov v strave z doby kamennej. Paleo je vraj úplne nevhodné pre ľudí, ktorí majú nadváhu a príliš sa nešportujú. Nízkosacharidové diéty sú veľmi náročné - ak zhrešíte krajcom chleba alebo kúskom čokolády, vysoký obsah tuku je ešte výraznejší. Lekári dokonca varujú, že Paleo môže zvýšiť riziko cukrovky. Nadváha tiež ohrozuje ďalšie choroby, ako sú problémy s kĺbmi, vysoký krvný tlak a depresie.
Stredomorská strava a vyvážená výživa
Lekári dôrazne neodporúčajú prísne diéty s nízkym obsahom sacharidov a odporúčajú radšej vyváženú stravu, ako je napríklad stredomorská strava. Táto zmiešaná strava pozostáva hlavne zo zeleniny, hlávkového šalátu, ovocia, cesnaku a rýb - potravín, aké sa nachádzajú v Stredomorí. Červené mäso je pravdepodobnejšie konzumovať s mierou. Olivový olej hrá veľmi dôležitú úlohu aj v stredomorskej strave. S touto vyváženou stravou nie je žiadny problém ani obilie a chlieb.
Mohlo by vás zaujímať: