Paleo diéta Jesť ako pred 2 miliónmi rokov - wellnissimo

Po prvé: Nie, v budúcnosti nebudete musieť prechádzať klubom po lese a zabíjať divé zvieratá. Tiež nemusíte žiť v jaskyniach a jesť svoje mäso surové. Napriek tomu sa Paleo diéta zameriava na potraviny, o ktorých sa predpokladá, že sa konzumovali už v paleolite. Výber je pestrý a chutný. A výhody sú údajne tiež pôsobivé: chudnutie, pohoda a veľká časť zdravia nám sľubovali stravu našich predkov.

diéta

Pojem paleo diéta sa často označuje ako diéta z doby kamennej. Toto je zavádzajúce dvoma spôsobmi: Po prvé, paleo diéta sa týka skôr paleolitu, t. A po druhé, paleo strava nie je čistou stravou, ale bola navrhnutá ako denná, celostná a celoživotná forma výživy. Prijatím výrazu „Paleo-Diet“ z angličtiny (Diet = výživa) sa tento výraz v nemecky hovoriacej oblasti skutočne používa nesprávne.

Zjedz niečo?

Základom paleo diéty je strava hominidov. Skladá sa výlučne z potravín, o ktorých sa predpokladá, že sa konzumovali v paleolite. Menu pozostáva zhruba z ôsmich oblastí:

  • Mäso z diviny
  • Ryby, morské plody a mäkkýše
  • zeleninu
  • Šaláty a bylinky
  • ovocie
  • Vajcia
  • orechy
  • Tuky

V paleo diéte sa vyhýbajú príliš spracovaným potravinám. Dôvod je rovnako logický, ako aj konzistentný: od náhlej dostupnosti nových druhov potravín, ako je cukor a obilniny, uplynulo iba niekoľko storočí. Príliš málo na to, aby sa telo vyvinulo na to, aby sa mu prispôsobilo. Intolerancia laktózy alebo intolerancia lepku by mohla byť známkou toho, že spracované potraviny nie sú tak dobre tolerované, ako sa na prvý pohľad zdá. Preto sa fanúšikovia spoločnosti Paleo vedome a dôsledne vyhýbajú určitým potravinám a skupinám výrobkov:

1. Obilie

Prvá vec, ktorú by si milovníci rezancov mali všimnúť: V ponuke fanúšikov paleo nie sú žiadne sacharidy. Bez cestovín. Žiadne zemiaky. Žiadna ryža. Žiadna kukurica. Bez chleba. Dôvod úplného vylúčenia výrobkov z obilia je založený na viere, že obilie obsahuje príliš málo výživných látok a môže tiež spôsobovať choroby. To, čo spočiatku spôsobuje smutný vzhľad a prázdne žalúdky, sa však dá zahrať s trochou zručnosti a nápaditých receptov.

2. Cukor

Fanúšikovia spoločnosti Paleo vidia cukor ako hlavnú príčinu chorôb, pretože jeho vysoký obsah kalórií by mohol liečiť aj závažné ochorenia, ako sú rakovinové nádory. Ak sa zaobíde bez týchto chorôb, je možné ich vyhladovať. Z tohto dôvodu by výnimka mala byť ideálna aj pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou alebo bojujú s vysokým krvným tlakom. V paleo diéte preto nie je miesto pre sladké a ovocné džúsy. Čaj a káva sa majú piť iba nesladené. A ani s ovocím nemajú odborníci z Paleo zľutovanie: Namiesto jablka, ktoré už obsahuje kocku cukru, je lepšou alternatívou konzumácia bobúľ.

3. Hotové jedlá

Hominídi pravdepodobne nešli do supermarketu kúpiť si vrecká na polievku. Paleo diéty sa zároveň praktizujú bez rýchleho občerstvenia a všetkých hotových jedál, pretože pracujú nielen s látkami zvyšujúcimi chuť a prísady a konzervačné látky, ale aj so skrytými cukrami a nezdravými mastnými kyselinami, ktoré sú pre ľudské telo škodlivejšie ako prospešné. Veľký Mac dovidenia!

4. Mliečne výrobky

Uznávame: Lahodné kakao nielen rozbúcha srdcia detí. V paleo diéte (nazývanej tiež paleo strava) je však nežiaduce nielen kakao bohaté na cukor, ale aj samotné mlieko. Toto sa považuje za možnú príčinu autoimunitných ochorení, a preto by malo byť z ponuky vylúčené. To platí nielen pre mlieko, ale aj pre všetky výrobky z neho vyrobené. Takže aj syr alebo jogurt.

5. Pomer rastlinných tukov a mastných kyselín

Čokoľvek, čo je priemyselne spracované, nepatrí medzi preferované jedlá v paleo diéte. Práve naopak: povolené sú iba tuky, ktoré majú málo alebo vôbec žiadne polynenasýtené mastné kyseliny. Cieľom je navyše harmonizovať pomer omega3 a omega6 mastných kyselín. Podiel omega6 mastných kyselín je preto v porovnaní s omega3 mastnými kyselinami príliš vysoký. Odborníci z Paleo celkovo odporúčajú prejsť z rastlinného tuku na živočíšny. Je teda lepšie dať si na chlieb maslo ako skutočne zdraviu prospešný margarín. Ak sa nechcete zaobísť bez rastlinného oleja, olivový olej je dobrou alternatívou, ktorú fanúšikovia Paleo akceptujú.

Ako funguje úvod do paleo diéty?

Paleo diéta sa dá začať celkom ľahko. To sa dá urobiť krok za krokom, ako aj cez noc. Najdôležitejšie je vyhnúť sa cukru a sacharidom. Čím menej jedál zo zakázaného zoznamu Paleo diéty máte v jedálničku, tým viac by ste z toho mali mať úžitok. Mimochodom: Aj keď si občas chcete dať občerstvenie, alebo sa len chopíte určitých častí paleo diéty: Určite to môže byť užitočné.

Výhody a nevýhody Paleo diéty

Nákup bude pravdepodobne nevýhodou pre peňaženku, pretože paleo diéte sa prikladá veľký dôraz na kvalitu. Bio zelenina, bio ovocie, divo ulovené ryby a kvalitné hovädzie mäso sú podstatne drahšie ako bežné zľavové produkty. Aj keď sa čas prípravy jedla nemusí nevyhnutne meniť, rýchle občerstvenie na cestách je ako fanúšik Paleo oveľa náročnejšie. Preto: buďte pripravení! Tí, ktorí plánujú dobre, môžu rýchlo znížiť potrebný čas na normálnu úroveň.

Každý, kto si trúfol na paleolitickú stravu, sa mohol tešiť na množstvo pozitívnych účinkov. Vedci teraz predpokladajú, že paleo diéta dokáže stabilizovať hladinu cukru v krvi, bojovať proti nečistotám pokožky, vyhnúť sa autoimunitným reakciám tela a pôsobiť proti celkovej únave.

Vegánska - vegetariánska - frutariánska: Tu nájdete prehľad najpopulárnejších a najpopulárnejších diét.

Diéta vám zároveň môže pomôcť dosiahnuť ideálnu váhu a vyšší športový výkon, ako aj znížiť nadúvanie a bolesti hlavy. Vyhýbaním sa sacharidom, cukrom, mliečnym výrobkom a iným potravinám, ktoré sú škodlivé pre zdravie odborníkov z Paleo, sa telo môže optimálne regenerovať a zostáva zdravšie. V porovnaní s inými formami výživy a stravovania je veľa nadšených používateľov tiež potešených z bohatej a predovšetkým sýtej ponuky jedál, vďaka ktorej by chute mali byť minulosťou.