Paleo diéta; Strava 5 najzákladnejších princípov - Riseon

Staňte sa súčasťou komunity RISEON a získajte:

• The 3 sprievodcovia biohackingom začať
  
• Nové články a infografiky týždenne
  
• Novinky o produktoch a ponukách

Tvrdenia v tomto článku sú založené na vedeckých štúdiách, výskume a poznatkoch. Naše články sú starostlivo preskúmané a potom odborníkmi overené na presnosť.

Tento článok ďalej obsahuje vedecké zdroje označené číslami v zátvorkách [1,2,3]. Zdroje s háčikom pochádzajú z obzvlášť dôveryhodných časopisov a publikácií.

Aký je tvoj cieľ?

VSTAŇTE S NÁMI!

Zaregistrujte sa teraz zadarmo, Každý týždeň dostanete e-mailom našich sprievodcov biohackingom zdarma a nový a hodnotný obsah

• Biohacking
• fitnes
• porozumenie
• spať
• zdravie
• výživa
• Viac

Mnoho ľudí hovorí v poslednej dobe o tzv Paleo diéta alebo Paleo diéta, ide o zosúladenie stravovacích návykov s ľuďmi, ktorí žili pred priemyselnou a poľnohospodárskou revolúciou.

Základným predpokladom je, že poľnohospodárska revolúcia sa udiala v čase ľudskej histórie, keď väčšina ľudí bola nomádmi. Orientovali sa na ročné obdobia a neustále hľadali nové miesta na pestovanie jedla.

Po tom, čo ľudia objavili poľnohospodárstvo, už nebolo potrebné presúvať sa z miesta na miesto. Vznikali osady a mestá a počet obyvateľov exponenciálne rástol. Existujú vzrušujúce a zároveň desivé štúdie, ktorými sa zaoberá ľudský mozog od začiatku poľnohospodárstva sa znížil o zhruba 10 percent.

Záverom je, že pohodlie a stravovacie návyky, ktoré sa vyvinuli počas priemyselnej poľnohospodárskej revolúcie, nemusia byť nevyhnutne prospešné pre zdravie ľudí.

Z tohto dôvodu v tomto článku nájdete základné princípy takzvanej „diéty doby kamennej“. Táto strava vám poskytne základné živiny, minerály, zlúčeniny. Tieto potraviny vedú k väčšej energii, zlepšeniu zdravia a dlhovekosti.

Paleo Princíp 1: Čistá pramenitá voda

Možno sa čudujete, prečo je priezračná voda súčasťou tohto zoznamu, pretože veľa ľudí chápe dôležitosť správneho hydratovania tela. Existuje však niekoľko bodov, ktoré by ste si mali uvedomiť.

V nedávnych štúdiách sa v našej pitnej vode našlo viac ako 140 neregulovaných chemikálií. V ďalších testoch bolo objavených ďalších 119 regulovaných chemikálií, čo znamená, že naša voda obsahuje takmer 260 znečisťujúcich látok.

Lieky, pesticídy alebo iné chemikálie vyrobené človekom dlho neboli súčasťou nášho systému pitnej vody. Niektorí ľudia preto tvrdia, že dávky liekov alebo znečisťujúcich látok, ktoré sa dostanú do pohára s vodou, sú príliš malé na to, aby ovplyvnili ľudské telo. Ale to je presne to, o čom je zmysel liekov: vyvinúť účinok aj pri nízkych dávkach.

Nemôžeme vyriešiť problém znečistenia pitnej vody. Čo však môžeme zmeniť, sú značky a výrobky, ktoré kupujeme. Voda s vyššou úrovňou kvality je väčšinou filtrovaná reverznou osmózou alebo ešte lepšie, dokonca filtrovaná aj zeminou. Pretože tu sú dôležité minerály zachované a telo je optimálne zásobené tekutinami a základnými minerálmi.

Paleo zásada č. 2: Zelená listová zelenina

Mnoho ľudí, ktorí myslia na stravu z doby kamennej, predpokladá, že musíte jesť tony surového mäsa - to tak nie je. Rastliny boli v skutočnosti neoddeliteľnou súčasťou ľudskej stravy už dlhšiu dobu.

Strava ľudí sa samozrejme medzi kontinentmi líšila, ale podľa antropologických štúdií neboli výnimkou ani stravovacie návyky, ktoré pozostávali zo 65 percent rastlín. Iba so zavedením priemyselne spracovaných potravín, hranoliek a zemiakových lupienkov sme tieto potraviny stratili z dohľadu.

V podstate sa dá povedať: Čím je zelenina tmavšia, tým vyššia je hustota živín rastliny. Dva dobré príklady sú špenát a kel. Táto dve druhy zeleniny sú mimoriadne bohaté na vitamíny a antioxidanty. Ak ich naparíte alebo jemne uvaríte, zvýšite rýchlosť vstrebávania týchto živín a minerálov.

Zelená listová zelenina má tiež vysoký podiel horčíka, ktorý je okrem iného zodpovedný za zdravý nervový systém. Dokonca aj ľudia, ktorí pravidelne užívajú horčíkové tablety, majú často nedostatok tohto esenciálneho minerálu. O to dôležitejšie je jesť potraviny, ktoré môžu vyrovnať tento deficit.

Listová zelená zelenina je tiež nevyhnutnou súčasťou ketogénnej stravy. Môžete ho jesť veľa a nemusíte sa báť, že zostanete v ketóze. V tomto článku sa dozviete, čo je ketóza, ak ste o nej nikdy nepočuli.

Paleo zásada č. 3: Vysoko kvalitné mäso

Naše kravy sú dnes produktom domestikácie. Mäso z divých zvierat je preto lepšou voľbou. Tento druh výroby mäsa však nie je škálovateľný pre masy ľudí. Preto vyššia cena.

Hovädzie mäso z kráv, ktorí po celý život jedli trávu, je oveľa zdravšie ako mäso pochádzajúce zo slabo kŕmených kráv v stiesnených stánkoch. Toto vysoko kvalitné mäso obsahuje toľko omega-3 mastných kyselín ako ryby a je oveľa bezpečnejšou voľbou kvôli zvyšujúcemu sa znečisteniu našich oceánov.

Hovädzie mäso z trávy má ďalšiu výhodu. Je bohatý na konjugované linolové kyseliny (CLA). CLA sa často používa na boj proti rakovine, spaľovanie tukov a na posilnenie imunitného systému.

Paleo princíp č. 4: Bobule

Aj keď mnoho odborníkov vyzdvihuje význam čerstvého ovocia a zeleniny, musíme byť opatrní pri všeobecných tvrdeniach o hromadnej konzumácii týchto potravín.

Dôležitým aspektom histórie našich potravín je to boli geneticky upravené v priebehu modernizácie. Napríklad dnešné jablká obsahujú oveľa viac cukru ako jablko z doby kamennej.

Z tohto dôvodu musíme zistiť obsah cukru v týchto plodoch a prispôsobiť tomu svoje stravovacie návyky.

Našťastie boli bobule do veľkej miery ušetrené tejto genetickej adaptácie. Ovocie ako čučoriedky, čučoriedky, brusnice alebo černice obsahujú veľa antioxidantov, vitamínov a fytonutrientov. Rovnaké zložky, ktoré chránia čučoriedky pred vysušením na slnku, chránia vašu pokožku napríklad aj pred nadmerným slnečným žiarením.

Paleo zásada č. 5: Kvalita nad kvantitou

Pokiaľ ide o jedlo, nesmieme zabudnúť na jednu dôležitú zásadu: kvalita pred kvantitou! Aby ste boli zdraví, nemusíte každý deň jesť 500 g hovädzieho filé. Kvalita vašej stravy je skôr rozhodujúca a menej je často viac.

Má tiež zmysel jesť všeobecne menej alebo menej často. Ideálna je technika prerušovaného pôstu. Týmto spôsobom znižujete frekvenciu jedál, ale nie celkové množstvo kalórií, ktoré konzumujete.

Existuje celý rad ďalších zložiek stravy, ktoré sú prospešné pre vašu myseľ a telo. Potraviny uvedené vyššie sú skvelým východiskovým bodom na vašej ceste k zdravšiemu a produktívnejšiemu telu.

Optimalizáciou stravy môžete telu dodať základné živiny potrebné na dlhodobé udržanie zdravia. Použite tento efekt!

---