Minerálna voda a novorodenci BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti
Voda predstavuje cca. 75% telesnej hmotnosti dojčiat, 60% dospelých a 50% starších osôb.
Vzhľadom na to, že oblasť pokožky je v pomere k hmotnosti u dojčiat dvakrát väčšia ako u dospelých, stráca potením viac vody. K tomu sa pridáva strata vody plačom, stolicou a skutočnosť, že obličky ešte nie sú prispôsobené na reguláciu objemu moču.
Obnova vody v ľudskom tele sa uskutočňuje rýchlosťou 15% za deň u dojčiat a 3 - 5% za deň u dospelých. Inými slovami, novorodenec nahradí všetku svoju telesnú vodu alebo 75% svojej hmotnosti za týždeň.
Ako je známe, materské mlieko je najlepším zdrojom potravy pre kojencov. Voda sa používa na prípravu sušeného mlieka, polievok alebo ako taká na doplnenie príjmu tekutín, najmä pri vysokých teplotách okolia. Pretože materské mlieko a sušené mlieko obsahujú potrebné množstvo minerálov a solí pre vývoj dieťaťa, voda má iba funkciu rehydratácie tela. Jeho hlavnou kvalitou musí byť čistota, mikročipová aj chemická. V tomto zmysle sú optimálnou voľbou ploché prírodné minerálne vody (nesýtené) s nízkou mineralizáciou (oligominerály). Niektoré z týchto prírodných minerálnych vôd sú klinicky certifikované Rumunskou pediatrickou spoločnosťou alebo inými špecializovanými ústavmi a na štítku majú označenie „odporúčané na prípravu detskej výživy“.
• Zvyk piť studenú vodu z chladničky alebo priamo z ľadu nie je zdravý. Na druhej strane veľmi studená voda blokuje trávenie a na druhej strane nám neumožňuje rozlíšiť niektoré jemné vlastnosti jej arómy.
• Rafinovaní degustátori tvrdia, že minerálna voda by sa mala konzumovať pri teplote zdroja. Iba tak si voda vyvíja všetky aspekty svojej charakteristickej chuti a textúry.
• Rumunské balené vody majú jarné teploty medzi 6 - 16 ° C.
• Všeobecne sa odporúča konzumovať minerálne vody pri teplotách medzi 11 - 18 ° C.
• Niektorí špecialisti na gastronómiu odporúčajú upraviť teplotu podľa obsahu vody v oxide uhličitom. Čím viac CO2 fľašková voda obsahuje, tým sa odporúča o niečo vyššia teplota spotreby, aby sa zabránilo pocitu výbuchu, ku ktorému dochádza v ústnej dutine, keď plyn vychádza z vody.
• Ak sa dá čistá voda piť pri izbovej teplote (22 ° C), neodporúča sa piť sýtenú vodu pri teplotách nad 17 ° C.