Paleo experiment Stravovanie ako v dobe kamennej JETE CHYTREJŠIE

Začal som sebapokus a 30 dní som jedol paleo. V tomto blogu sa dozviete, aké skúsenosti som mal s diétou z doby kamennej, aký vhodný je vlastne tento typ stravovania na každodenné použitie a či pomocou paleo diéty môžete schudnúť.!

Milujem výzvy. Väčšinou sú to športové výzvy, ktoré ma posúvajú na hranice mojich možností, ako napríklad Tvrdý Mudder, a pomôž mi osobne a technicky rásť prostredníctvom nových skúseností.

Som však tiež veľkým fanúšikom toho, že si vyskúšam jedlo na vlastnej koži a vyskúšam rôzne veci Formy výživy. Od ketogénnej stravy po výživu v surovom stave som vyskúšal takmer všetko.

Pred časom som sa rozhodol, že je čas to skúsiť znova: 30 dní Paleo výživa - výzva v strave z doby kamennej.

Čo to vlastne Paleo je a ktoré potraviny máte dovolené jesť, si môžete prečítať v mojom poslednom blogu „30 dní paleo výživa“.

Po prečítaní veľa na internete oDiéta z doby kamennej"Vďaka Googlu a zásobám rôznych kuchárskych kníh som konečne mohol začať svoj vlastný experiment.".

Len trochu vopred: Vo svojom blogu často používam slovo „strava". Tento výraz občas vedie k nedorozumeniam. Nemyslím tým diétu za stravou." diéta so zníženým obsahom kalórií, ktorého cieľom je chudnutie alebo tuk. Anglické slovo „diet“ v zásade znamená iba „forma výživy“ alebo „spôsob stravovania“. Takže keď píšem Paleo diétu, mám na mysli iba diétu z doby kamennej.

Nákup stravy Paleo

Musím sa priznať, že nakupujem svoje Paleo výživa padol pomerne ľahko. Ešte predtým, ako som začal s paleo diétou, som sa zdravo stravoval, kupoval veľa zeleniny a málo výrobkov z bielej múky a vynikajúce jedlo.

Keďže zvyčajne preskočím police so sladkosťami v supermarkete, jedinou ťažkosťou pre mňa bola chladená polica s mliečnymi výrobkami.

Milujem mliečne výrobky. Podľa porekadla „ste, čo jete“ by som bol asi guľka mozzarella alebo aspoň ovocný jogurt. Pretože príď ku mne Syr a spol. denne na tanieri. Ráno mliečna káva, na obed šalát so syrom feta a popoludní jogurt s čerstvým ovocím.

V strave z doby kamennej sú všetky výrobky od kráv, oviec a kôz absolútne tabu. Sú mliečne výrobky škodlivé?

Na to nemôžem a nechcem odpovedať zoširoka. Je pravda, že som toho názoru, že akákoľvek potravina, ak je konzumovaná v hojnom množstve, môže byť do istej miery škodlivá. Len kto Vlákno nerobí láskavosť ani jeho.

V každom prípade som si už dávno všimol, že moja konzumácia mliečnych výrobkov je na dennom poriadku a paleo diéta je ideálnym spôsobom riešenia tohto problému.

Moje skúsenosti s diétou z doby kamennej

Ako u každého Zmena stravy Pred začatím paleo diéty som všetky „nevyhovujúce“ potraviny obmedzil na minimum. Preventívne som zakázal tortilla chipsy do posledného rohu špajze, zmrazil chlieb a dal som čokoládové zmrzlinové oblátky.

Pripravte si paleo jedlá sami

Paleo funguje úžasne - minimálne vo vašich štyroch stenách. Pretože pokiaľ chcem povedať Jedlá Plánovanie, výber a príprava surovín bolo také Výživa z doby kamennej možné bez veľkých ťažkostí.

Nie celkom nevinné bolo množstvo kuchárskych kníh Paleo, pomocou ktorých môžete vykúzliť jednoduché recepty z doby kamennej, ktoré tiež chutia naozaj dobre.

Pre paleo stravu platí toto: „Dobre pripravená je polovica času“.

Pokiaľ do nákupného košíka v supermarkete vložíte iba paleo potraviny, nájdete nejaké dobré (a predovšetkým chutné) Recepty a môžete sa presvedčiť, že naozaj chcete brať túto výzvu vážne, úspešnej paleo diéte veľa toho nestojí v ceste.

Paleo v reštaurácii

Aj keď paleo doma nie je problém, predstavuje to Diéta z doby kamennej skutočný problém pri návšteve reštaurácie.

V prvý paleo deň som už sedel pri dlhom stole s niekoľkými svojimi pracovnými kolegami počas firemnej večere a mohol som si vybrať z ponuky medzi cestovinami s krevetami a kukuričným poulard s ryžou a ázijskou zeleninou.

Potom som sa rozhodol pre druhú možnosť a ryžu natlačil na tanier svojho suseda. Aj napriek tomu moje jedlo nebolo stopercentne priateľské k dobe kamennej. Ázijská zelenina sa podávala v omáčke (určite nie paleo) a ja som nevedel, aký olej použil kuchár na vyprážanie kukuričného poularda.

Každý, kto ide do reštaurácie, by si mal v ten deň zaobstarať svoju vlastnú Výživa z doby kamennej buď vyzerajte trochu uvoľnenejšie, alebo choďte do reštaurácií, ktorých jedlá zodpovedajú paleo diéte. Na stránke Paleo 360 nájdete skvelý prehľad reštaurácií a kaviarní v Nemecku, ktoré ponúkajú niečo také. Kliknutím sem zobrazíte sprievodcu reštauráciou Paleo!

Paleo v pohybe

Rovnako ako reštaurácie, aj cestovanie môže byť pre ľudí strednou až veľkou výzvou Výživa z doby kamennej zastupovať.

Aj keď som zvyčajne absolútnym fanúšikom raňajkových bufetov, snažil som sa mať počas paleo diéty raňajky v hoteli čo najkratšie.

Minulé závitky s džemom, ovocným jogurtom a musli. A keďže som si v hoteli nemohol pripraviť čerstvé smoothie so špenátom a banánom, mal som ho len na prvé jedlo dňa Paleo jedlá v najoriginálnejšej podobe. Surová zelenina a vajcia uvarené na tvrdo. Gurmánske raňajky určite nie!

Na tretie ráno ma už len pohľad na vajcia tak ochorel, že som odvtedy jedol na raňajky iba surovú zeleninu.

V skutočnosti je pre mňa jedlo, varenie a jedlo veľmi dôležité, ale po krátkej dobe som si všimol, že tieto hotelové raňajky nemali toľko spoločného s pôžitkom a viac s príjmom potravy.

O to viac som sa teda potešil, keď som si mohol doma vypiť svoje ranné greenymoothie.

Môj paleo plán výživy

Paleo raňajky

Keďže ráno musím často ísť rýchlo, zvyčajne raňajkujem iba v práci. Pred stravou z doby kamennej som mal casto kvark resp Müsli s ovocím vyrobené. Keď som jedol paleo, na raňajky bol vždy zelený smoothie.

Greensmoothies obsahujú všetky dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty v prírodnej forme, majú plniaci účinok a môžu znížiť chuť do jedla. Vďaka správnym ingredienciám sa nestanú iba skutočným zdraviu prospešným nápojom, ale aj skutočne chutia!

Aj keď káva nie je u Paleoanov zrovna obľúbená, na začiatku mám svoju Diéta z doby kamennej rozhodol zavrieť nad týmto bodom oči. Možno teraz krútite hlavou alebo to, že moju Paleochallenge neberiete vážne - o to mi nejde.

Týmto bodom chcem ukázať, že som iba človek a ráno potrebujem svoju kávu, aby som vstal z postele primerane slušný.

Ak sa vám nechce ráno robiť zelené smoothie a nezaobídete sa bez svojej cereálnej misy, odporúčam Granola Paleo.

Zloženie pre moju Greensmoothie:

1 mrkva
1 polovica uhorky
1 polovica avokáda
1 zrelý banán
2 ruky baby špenátu
1 malý kúsok zázvoru

Viac receptov na zelené smoothies nájdete tu:

Paleo obed

Pretože cestoviny a iné jedlá sú počas paleo diéty tabu, základ mojich teplých jedál tvorila vždy zelenina. Keďže jem aj veľa zeleniny a šalátov, dokázalo som toto pravidlo paleo implementovať bez väčšej námahy. Väčšinou boli na obed zeleninové praženice, zelenina pečená v rúre alebo rôzne druhy surovej zeleniny.

Pretože omáčky a iné spracované potraviny v Výživa z doby kamennej nie sú povolené, zvyčajne tam bolo len trochu olivového alebo kokosového oleja. Každú chvíľu by som tiež osmažil kúsok ryby, vajíčko alebo filet z kuracích pŕs.

Poobede som pravidelne dostal chuť na niečo sladké, našťastie je teraz dosť alternatív čokoládovej tyčinky vyhovujúcich paleo, pomocou ktorých by som mohol uspokojiť túto chuť na sladké.

Paleo večera

Rovnako ako cez obed som mal na večeru väčšinou zeleninu. Keďže večer väčšinou nejem teplý, ale skôr sa občerstvím maličkosťami, niekedy bol šalát s polovicou avokáda so soľou a korením a s trochou surovej zeleniny.

Pre tých, ktorí uprednostňujú večerný chlieb, je tu ideálne riešenie: paleo zmes na pečenie.

Samozrejme boli aj dni, keď som si vedela predstaviť krajšiu ako jednu večer uhorka papať. Priznám sa, že aj ja som raz zoslabol. Kto by však odolal, keď jej lepšia polovička máva pred nosom nachochip?

Dôležité pri takýchto „sklzoch“ je, že sa cez druhý deň nedostanete Jedz menej alebo viac športov potrestaných, ale snaží sa nájsť rovnováhu.

Môj záver k experimentu samému

Aj keď som bol spočiatku voči autop experimentu Paleo pomerne skeptický, mám naozaj mesiac času, aby som dodržal pravidlá Výživa z doby kamennej najedený. Po tridsiatich dňoch Paleo nie som len sotva preč Zhodených 1,5 kila Musím tiež priznať, že sa cítim oveľa lepšie a mám viac energie.

Aj keď pred experimentom z doby kamennej som sa ťažko zaobišiel bez syra a podobne, počas obdobia Paleo som mal čoraz menšiu potrebu jesť syry a iné mliečne výrobky. Ale zaobísť sa bez denného pohára mlieka sa prejavilo pomerne rýchlo.

Deň za dňom som videla, ako sa mi zlepšila pokožka a zmizlo začervenanie. Aj môj Zadržiavanie vody boli podstatne menej.

Samozrejme, nie je vždy ľahké zvyknúť si na určité preferencie alebo jedlá, ale domnievam sa, že radikálna zmena v podobe premyslenej zmeny stravovania vždy ponúka príležitosť začať odznova.

Ak sa teda chcete pokúsiť jesť menej sladkostí, lepšie vám bude šťavová diéta, ktorá zakazuje sladkosti, ako keď plánujete jesť menej sladkostí. Pretože ak neurobíme zásadné zmeny pravidiel, rýchlo upadneme do starých zvykov.

Aj keď môj Paleo experiment teraz je koniec, rozhodol som sa, že sa budem naďalej vyhýbať kravskému mlieku. Chcem sa tiež pokúsiť jesť menej spracovaných potravín a venovať väčšiu pozornosť zložkám v omáčkach.

Moja výzva z doby kamennej mi pomohla jesť viac vedome a intenzívnejšie sa zaoberať tým, čo mám na tanieri. Aj keď to nebolo vždy ľahké, urobím to kedykoľvek znova.

Možno tento týždeň urobíte niečo, čo vás bude výzvou. Táto výzva môže byť niečím výživa musíte byť športovým cieľom alebo jednoduchým faktom, aby ste sa dnes nehnevali na dopravnú špičku.

Prajem vám krásny pondelok a úspešný štart do nového týždňa!